Зелена сочевиця, їжа, відгуки

Зелена чечевіца- це важко переоценімий по корисного складу продукт.

Білків в чечевиці стільки, що всі вегетаріанці ставлять на перше місце саме зелену сочевицю.

Мені зелена сочевиця на смак подобається дуже.

Причому, я люблю її не тільки в супі.

Я відварюю зелену сочевицю в трохи підсоленій воді.

Ем її гарячою. Просто зливаю воду, поливаю лляною олією, посипаю спеціями і їм з помідорами або сиром фетакса- їжа Богів!

Ем з овочами, коли вона охолоне, додаю в салат з сухариками.

подобається вінегрет з сочевицею замість горошку або квасолі.

У зеленій сочевиці неймовірну кількість вітамінів і мікроелементів, це не рахуючи рослинних білків, які вкрай необхідні будь-якому організму.

До мінусів відношу тільки ціну. Зелена сочевиця найдорожча, особливо велика, "Елітна")).

Купую зелену сочевицю раз в тиждень по триста грамів. Зазвичай на тиждень вистачає.

Ще в нашій родині люблять суп із зеленою сочевицею з сиром. Відварюється сочевиця з цибулею, петрушкою і кабачком. Сир натирається на тертці, вводиться перед готовністю. Подаю з часниковими грінками. Це улюблене блюдо старшого сина. Сир можна додати фета, тоді солити не потрібно зовсім.

Зелена сочевиця відноситься до бобових, але серед продуктів, що містять білок, зелена чечевіца- призер !!

Смачно, корисно, швидко, цікаво

Зелена сочевиця з'являється на нашому столі регулярно. Використовую її як гарнір або як самостійну страву. Купую на ринку на вагу, але можна придбати і в заводській упаковці в будь-якому більш-менш великому магазині.

Перед приготуванням гарненько промиваю сочевицю, потім варю на повільному вогні в підсоленій воді. Рівень рідини варто контролювати, інакше сочевиця може пригоріти або повністю розваритися. Звичайно дивимося, що ми хочемо отримати: окремі зерна або пюре.

В самому кінці додаю в сочевицю оливкова олія, італійські трави і подрібнений часник. З ними вона стає цікавіше на смак. Краще варити сочевицю на один раз, після розігріву вона вже не та на смак, а ось свежеприготовленная пальчики оближеш!

Зелена сочевиця смачна і корисна

Сочевицю я люблю, в тому числі і зелену сочевицю. Зелена сочевиця дуже корисно, в ній стільки всього корисного. Іноді на крупах дієту дотримуюся, обов'язково один день виділяю під зелену сочевицю. В інші ж, нормальні, чи не дієтично дні, готую зелену сочевицю як гарнір, в основному, до м'яса. Але і з рибою зелена сочевиця теж непогано поєднується.

Зелена сочевиця чудово поєднується з багатьма продуктами. Але найбільше мені подобається поєднання зеленої сочевиці і свіжих томатів, а якщо ще зелень базиліка додати, то взагалі вийде вкуснотень.

Найчастіше, я готую зелену сочевицю в пароварці, в спеціальній ємності для сипучих продуктів, вона в комплекті до пароварці йшла. Приправи та спеції в сочевицю зелену завжди додаю різні, все залежить від настрою. Можу просто з сіллю і перцем приготувати, а можу з різними травами. Добре сочевиця зелена з овочами поєднується, іноді до неї додаю готові заморожені суміші, з стручкової квасолею, зеленим горошком, морквою та іншими овочами.

Подобаються нам з чоловіком страви з сочевиці. Найчастіше купую зелену, не тому, що вона дешевше червоною, просто остання гарна на вигляд до теплової обробки, а потім стає такою ж блідою, як і зелена.

Останнім часом чоловік став менше вживати в їжу м'яса, тому доводиться заповнювати йому білок з рослинних продуктів, сочевиця якраз один з них. Але мені теж подобається її присутність, як в супах, так і в інших стравах.

Сьогодні сочевицю гасила з овочами. Вона нормально поєднується з ними. Готую завжди довільно. Попередньо відварюю сочевицю хвилин 10. Можна цього не робити, го при первинній варінні рідина від неї темніє, а мені це не подобається. На сковороді окремо обсмажую багато цибулі, часник додаю, морква терту, перець болгарський, в кінці томатний соус. Потім все з'єдную з сочевицею, присмачую червоним меленим перцем, лавровим листком, заливаю окропом до кашкоподібної маси і тушу до м'якості.

рецепти страв із сочевицею зелена сочевиця

Іноді зелена сочевиця, потрапляючи на прилавку магазину мені на очі, викликає бажання приготувати з неї щось неординарно-смачне і незвичайне. Рецепти страв з сочевицею можуть бути різні, на смак і колір товаришів немає.

А цим рецептом зі мною поділилася одна моя приятелька, яка якийсь час жила в Італії, де дуже люблять готувати зелену сочевицю на оливковій олії власного приготування.

спочатку сочевицю відварюємо 15-20 хвилин, вимикаємо і закриваємо кришкою для розпарювання.

Беремо розігріту сковорідку, наливаємо трохи оливкового масла, додаємо туди дрібно-нарізаний часник (1-2 зубчики), орегано, зелень петрушки, селера (корінь).

Всю цю суміш протушкувати близько 15-20 хвилин. Можна сюди відразу ж додати сіль. Зелену сочевицю я висипаю в друшляк і промиваю холодною водою.

Потім висипаємо на сковорідку з уже готової засмажкою і ще додатково все протушіваем близько 15-20 хвилин.

У зажарку можна додавати на розсуд і бажання шматочки м'яса, цибуля, томатний соус, цукор і т.д.

Я особисто щоразу експериментую, адже готувати зелену сочевицю не так складно. Користь сочевиці для організму людини вже давно доведена і всім відома!

Шкода зеленої сочевиці мені досі не відомий.

Бажаю всім успіху в приготуванні зеленої сочевиці. Це так смачно!