Заварний крем без молока

Для милих дам, що стежать за своєю фігурою, або людей, які дотримуються посту, пропонуємо увазі рецепт легкого заварного крему. Ми будемо готувати його без використання молока. Завдяки правильно підібраним компонентам, крем виходить такий же ніжний і смачний, як молочний, а готується швидко і просто.

Інгредієнти, необхідні для приготування крему:

1. сирі жовтки курячих яєць - 3 штуки;
2. пісок цукровий - 100 г (1/2 склянки);
3. маргарин або масло вершкове - 100 г (1/2 пачки);
4. пшеничне борошно - 1 чайна ложка;
5. холодна вода - 1 столова ложка;
6. ванілін - 2 г;
7. окріп - 2 столові ложки;
8. яке, харчові барвники - за бажанням.

За бажанням, ми можемо приготувати досить рідкий крем, який чудово підійде для просочення коржів торта. А можемо додати вершкове масло, і тоді за допомогою кондитерського мішка або шприца можна створювати прикраси для тістечок або іншої випічки. Харчові барвники, додані в крем, додадуть оригінальність і своєрідність вашій страві.

Рецепт приготування легкого крему, прикраси для тістечок і торта

Сирі жовтки акуратно відокремлюємо від білків в окрему ємність. Збиваємо масу міксером.

Додаємо цукровий пісок і продовжуємо збивати до отримання пишної світлої маси.

Порада. Припиняємо збивати, коли маса збільшиться в об'ємі приблизно вдвічі.

Додаємо ванілін, одну столову ложку холодної води. Повільно висипаємо борошно і продовжуємо збивати яєчну масу міксером на середній швидкості ще 4-5 хвилин.

Розміщуємо ємність на водяну баню і варимо до повного розчинення цукру. При цьому періодично помішувати суміш.

Порада. Не забувайте перемішувати масу, щоб уникнути пригорання.

Через 15 хвилин після початку варіння вливаємо в крем дві столові ложки крутого окропу і акуратно, але ретельно і швидко, перемішуємо.

Порада. Якщо в процесі приготування в кремі утворилися грудочки, то процідіть його через два шари марлі.

Остужаем крем при кімнатній температурі, потім відправляємо в холодильник на 2-3 години для подальшого загустіння.

Що вийшла ніжною і легкою масою зручно просочувати коржі торта.

Щоб з крему можна було робити прикраси або використовувати його у вигляді прошарку, необхідно додати до маси вершкове масло або маргарин. Розтоплюємо масло при кімнатній температурі і збиваємо його з кремом ще 10 хвилин.

1. Додавши до крему різнокольорові барвники, ми можемо створювати прекрасні і смачні композиції або робити оригінальні прошарку для печива і тістечок.

Рецепт крему без додавання масла, яєць і молока

У тому випадку, якщо ви строго дотримуєтеся посту або у вас алергія на яйця, то можна приготувати простий крем без додавання масла, яєць і молока.

Нам знадобиться зовсім небагато продуктів:

• вода - 200 мл (1 склянка);
• пісок цукровий - 200 г (1 склянка);
• пшеничне борошно - 2 столові ложки;
• ванільний цукор - 1,2 г (1 пакетик);
• какао, сироп, фруктовий або овочевий сік - за бажанням.

Час для підготовки: 10 хвилин.

Час на приготування: 15-20 хвилин.

Необхідна загальний час: 30-40 хвилин.

Кількість одержані порцій: 10 порцій.

Спосіб приготування пісного заварного крему

• Обсмажуємо борошно на сухій сковороді на середньому вогні.

Порада. Борошно треба обсмажувати постійно помішуючи до золотистого кольору і приємного запаху. З такою мукою смак крему буде насиченим і приємним.

• Акуратно змішуємо охолоджену борошно, цукровий пісок, ваніль і воду.

Порада. У отриманої маси не повинно бути грудочок.

• Ставимо ємність на водяну баню і варимо приблизно 15 хвилин. регулярно помішуючи, щоб маса не підгоріла.
  
• Після загустіння в крем можна додати трохи соку, какао або харчового барвника для додання яскравого кольору або оригінального смаку.

святковий крем

Можливо, вас зацікавить ще один рецепт заварного крему без молока. У його склад входить шампанське, і такий крем станемо яскравою прикрасою святкового столу.

Інгредієнти для святкового крему:

Час на підготовку: 20 хвилин.

Час приготування: 25-30 хвилин.

Загальний час приготування: 45-50 хвилин.

Кількість порцій: 10 порцій.

Спосіб приготування пісного крему

• Замочуємо желатин в теплій воді.
• Жовтки збиваємо з цукром і ваніллю до білого.
• Вливаємо в масу шампанське. Нагріваємо, але при цьому не допускаємо закипання.
• Додаємо набряклий желатин, ретельно перемішуємо.
• Остужаем масу до кімнатної температури, потім ще раз збиваємо міксером, розкладаємо в порційні ємності. До столу святковий заварний крем подаємо охолодженим.

• Рецепт диво шоколадного торта без додавання яєць
  

Супер-шоколадний торт без використання яєць Існує безліч рецептів шоколадних тортів, але ми сьогодні будемо готувати пісний шоколадний торт.

Легкий і ніжний заварний крем без масла

Складно уявити святковий торт або набір тістечок без крему. Основою для більшості кремів є вершкове масло, що робить їх жирними і шкідливими для організму.

Рецепт сироедческого торта на кокосової основі з банановим кремом

Багато вже чули про сироїдіння - що являє собою ця філософія, для чого вона потрібна і чим корисна. І навіть ті господині, що не дотримуються сироїдіння постійно.

Рецепт вегетаріанського морквяного торта і сироедческого: без борошна і випічки

Зазвичай, торти і пироги на основі овочів, сприймаються без особливого ентузіазму в силу упередженої думки, що це нудно, несмачно і нічого особливого в цьому немає. Але.

Вегетаріанський торт-суфле без яєць і молока

Вегетаріанські рецепти дуже різноманітні, а яке достаток десертів - кекси, рулети, печиво, торти; з випічкою, без випічки, з додаванням яєць або без яєць і молока ....

На цій сторінці ви знайдете такі рецепти: Рецепт: Домашній кукурудзяний хліб без пшеничного борошна, з додаванням рісовойРецепт в мультиварці: Смачний кукурудзяний хліб.

На цій сторінці ви знайдете такі рецепти: Швидкий шоколадний торт без яєць. Покроковий рецепт з фотоНаполеон без яіцМедовік.

Це просто диво! Цей маннік хочеться з'їсти вже на етапі приготування тіста, настільки воно ароматне. А коли пиріг варто в духовці на божественний запах збігаються.

На цій сторінці ви знайдете такі рецепти: Рецепт найпростішого вегетаріанського пирога з манкою і кефіром в мультіваркеКак приготувати шарлотку без яіцШарлотка.

Дзвінок друзів: «Будемо через 15 хвилин» - сподвігнул фантазію на шедевр. З мінімальної кількості продуктів вийшов ніжний бісквітний рулет. Цей рецепт відрізняється.

Попереду низка улюблених зимових свят з пишними застіллями і коханими людьми. А будь-який святковий стіл, як нам відомо, без салатів не обійдеться. Представляємо.

На цій сторінці ви знайдете такі рецепти: З медомКлассікаС морковьюС орехаміС шоколадомС бананомТорт Напевно, немає жодної людини, яка не любить жоден.

Калькулятор калорій рецепта