Затік (вірменська паска)

Сурб Затік. що в перекладі з вірменської мови означає «Священна Великдень», наголошується вірменами, по суті, таким же чином, як і свято Великдень усіма християнами. У зв'язку з цим ті, хто тільки почав вивчення вірменської мови і вірменської культури можуть допустити деякі помилки в розумінні і буквальному перекладі назви свята.

Спочатку, Затік - ім'я найдавнішого вірменського Бога родючості. Стародавні вірмени молилися і поклонялися йому для того, щоб їх земля була родючою, рік врожайним, а кожен збір врожаю приносив тільки радість. Вірмени вважали, що чим більше ти волаєш до Затіку, тим більше врожаю збереш. Історики вважають, що до прийняття християнства, вірмени були тісно пов'язані з язичницьким обрядами, так як до 301 року язичництво була основоположною «вірою» всіх вірмен. Дуже складно зрозуміти, як же ім'ям стародавнього Бога родючості став іменуватися головне релігійне свято. Відповідно, ті, хто тільки почав цікавитися культурою вірменського народу, поки ще не можуть вловити зв'язку «Вірменська Великдень = Затік». На думку філологів, співзвуччя вірменського «азатвел» (воскресіння, звільнення) і «затік» поступово злилися в одне. Тим самим, Пасха в Вірменії і у всього вірменського народу іменується «Затік».

Так як вірмени є вкрай релігійним народом, то й до святкування священного свята вони ставляться з усією відповідальністю і побожністю. Величезна кількість вірмен перед святом постять протягом 40 днів і вживають в їжу лише продукти, які дозволені під час Великого Посту. Тим самим вони відчищають не тільки свій організм, але і відчувають неймовірне єднання з Богом. Однак, слід розуміти, що це не є зобов'язанням. Той, хто бажає і відчуває в собі сили на цю нелегку справу, той і дотримується Великого Посту. Також в місцевих храмах і церквах можна побачити величезну кількість вірмен, які стоять всю ніч на святковій службі.

Для вірмен Затік не просто чергове застілля, на яке можна запросити всіх родичів, друзів або сусідів. Священний обряд освячення дерев є не тільки головною відмітною особливістю вірменського Затіка, а й приводом для відзначення цього свята в тиші і спокої. Освітлення дерев вірмени проводять тільки в тому випадку, якщо у них є приватний будинок з садом. Старша жінка в домі проходить із запаленою свічкою по саду. Ті, хто знає про цей звичай, проводять певну паралель між назвою свята і древнім божеством.

Примітно, що вірмени дуже тонко відчувають грань між тим, коли потрібно веселитися, а коли потрібно проявити умиротворення і спокій. Будь-хто скаже, що вірмени можуть перетворити навіть самий незначний привід в свято з національною музикою, танцями і, ломляться від страв, столами. І, незважаючи на те, що вірмени досі вважають, що чим голосніше і веселіше вони святкують навіть незначні події, Бог обдарує їх ще більшим щастям, вірменська Великдень святкується набагато скромніше. Затік для вірмен, перш за все, сімейне свято. До рідного дому приїжджають діти зі своїми сім'ями, родичі ходять один до одного з великодніми кошиками, в які кладуть яйця, пофарбовані в червоний колір, червоне вино і фігурки аклатіз. Великодні кошики не є обов'язковим атрибутом свята, однак для зручності, все більше сімей використовують їх саме для того, щоб довезти в цілості й схоронності все дари. Ляльки Аклатіз є фігурки людей, прикрашені камінням і цибулею. Вони уособлюють удачу в сім'ї, благополуччя, охороняють сімейну пару від різних невдач, які можуть принести нещастя в родину. Такі фігурки даруються тільки сімейним парам, самотні родичі залишаються без цього невеликого сувеніра.

Саме свято відзначається досить скромно. Обов'язкового меню для святкового столу не існує, проте вірмени вважають за краще в цей день ставити в центр столу пофарбовані яйця, складати композиції з подарованих і виготовлених самостійно фігурок аклатіз. Як страв на столі може бути те, що звикли готувати на будь-яке свято та чи інша сім'я. Однак перевага надається плову, страв з квасолі, закусок, соусів і, звичайно ж, червоного вина. Особливо релігійні сім'ї перед тим, як почати трапезу, моляться і тільки потім приступають до святкування Затіка. Паски якщо і присутні на вірменському столі, то виготовлення їх лежить повністю на плечах господині. Як і всю випічку, вірменські жінки печуть паски самостійно і прикрашають їх на власний смак. Але варто зазначити, що це не є обов'язковим атрибутом Великодня у вірмен.

Затік і донині є практично найголовнішим святом у вірменського народу. Немає жодного вірменина, а тим більше кожна вірменська сім'я, яка пропускає святкування вірменського Затіка.