Запіканка з кабачків з куркою м’ясні страви кулінарія

сметана - 2 ст. л.

гірчиця діжонська - 1 ст.л.

Спеції - за смаком

Перець чорний мелений

Обсушити курку і наріжте середніми кубиками. Додайте до курки всі інгредієнти для маринаду: сметану, гірчицю, перець і спеції (можете використовувати будь-яку приправу за смаком). Ретельно перемішайте всі інгредієнти і залиште маринуватися при кімнатній температурі мінімум на 20 хв.

Очистіть цибулю і наріжте дрібними кубиками. Розігрійте сковороду і налийте

трохи рослинного масла без запаху. Обсмажте цибулю до легкого золотистого кольору. Періодично помішуйте лук. Для обсмажування знадобиться 10-15 хв.

Натріть кабачки на крупній тертці. Якщо це молоді кабачки, попередньо чистити не потрібно. Дайте кабачкам постояти близько 10-15 хвилин і відіжміть їх. Якщо їх не віджати, запіканка вийде водянистою. З'єднайте кабачки і замариновану курку, додайте яйця і остиглий обсмажену цибулю. Посоліть суміш.

Ретельно все перемішайте і покладіть у змащену олією форму для випічки. Рівномірно розподіліть масу по формі. Зверху змастіть запіканку сметаною і відправляйте в розігріту до 180-190 ° С духовку на 30-40 хв.

Натріть сир на крупній тертці. Дістаньте запіканку за 10 хв. до закінчення приготування і посипте сиром. Запіканка в духовці повинна підрум'янитися і придбати золотисту сирну корочку.