Запіканка з брокколі з курячою грудкою і грибами

Вітаю Вас, Новомосковсктелі мого блогу і цінителі здорових і корисних рецептів! Ділюся черговим надзвичайно смачним і легким рецептом правильного харчування. Ця ароматна запіканка з брокколі з курячою грудкою, приготована в духовці, виходить просто чарівної! Впевнена, що це блюдо не залишить байдужими навіть тих, хто недолюблює настільки корисну капусту брокколі.

І адже, дарма! Капуста брокколі, між іншим, має в своєму складі не тільки масу корисних речовин і вітамінів, а й має здатність втамовувати голод в лічені хвилини, хоча в ній міститься трохи більше 30 ккал / 100 гр. Для дієтичного харчування - це просто незамінний продукт!
Хочу зауважити, що цей овоч вдало вписується в рецепти багатьох страв. Я роблю з брокколі салати, печу дуже смачний овочевий тарт. готую рагу, варю суп пюре з брокколі з куркою і т.д. А така запіканка, як ця, може прикрасити не тільки сімейна вечеря, але і святковий стіл.

Як приготувати Запіканку з брокколі
з курячою грудкою

СКЛАДОВІ:

• суцвіття брокколі - 250 гр.,
• куряче філе - 250 гр.,
• печериці - 200 гр.,
• сметана або натуральний йогурт - 2 ст. л.,
• куряче яйце - 1 шт.,
• ріпчаста цибуля - 0,5 шт.,
• приправа для курки, сіль і перець - за смаком,
• сир твердий - 70 гр.

Приготування:

- брокколі поділяємо на суцвіття, які потім нарізаємо на невеликі шматочки. Якщо використовуєте заморожене брокколі, попередньо її розморожуємо і видаляємо зайву рідину, промокнув суцвіття капусти паперовим рушником

- курячу грудку нарізаємо невеликими шматочками, заправляємо за смаком сіллю і спеціями. Перемішуємо і даємо настоятися хвилин 10-15

- беремо горщики для запікання (а можна зробити і в одній великій формі) і викладаємо всі інгредієнти шарами: брокколі, зверху посипаємо їх сіллю і чорним перцем, далі шар зі шматочків курки

- нарізаємо печериці та укладаємо поверх курки, слідом посипаємо блюдо дрібно нарізаною цибулею

Готуємо соус-заливку для запіканки з брокколі:

- натертий сир гарненько змішуємо зі сметаною (йогуртом) і яйцем

- заливаємо нашу красу і відправляємо горщики в попередньо розігріту духовку (до 180-200 ° С) на 35-40 хвилин

Вуаля! Наша запіканка з брокколі з курячою грудкою і грибами готова!

Мммм-м-м-м. Запах! Встояти неможливо! Приємного, нам з вами, апетиту!