Запечная сирна паска на святковий стіл воскресіння господнього в 2019 році

Великдень в духовці печеться як паски. і за смаком нагадує сирний пудинг. Якщо спеціальної форми у вигляді конуса для запікання у вас немає, скористайтеся готовими паперовими формочками для пасок у вигляді стаканчиків. Вони продаються вже розписані, яскраві, красиві, різного діаметру і висоти. Запечена сирна паска може зберігатися прямо в цій формочке в холодильнику кілька днів.

Великодні рецепти. сирна паска

Як спекти паску в електродуховці: важливі секрети, без яких нічого не вийде

Як спекти паску в домашніх умовах: рецепт ароматного паски з прянощами

Рецепт печеної паски з сиру

Що нам знадобиться:

цукор - 180 г,
сир (жирний) - 1 кг 250 г,
яйця (великі) - 10 шт.
жирні вершки - 80 г,
родзинки і цукати - по 4 з-тол. ложки,
борошно або манка - 140 г.

Рецепт печеної паски з сиру: як готувати

1. Свіжий сир обов'язково протріть через сито або перебити блендером, щоб розбити всі грудочки. Потім додайте цукор, вершки і просіяне борошно, перемішайте. Жовтки яєць збийте і додайте до них сирну масу. Тепер збийте білки в густу піну, і обережно з'єднайте з сирною массой.Аккуратно все вимішайте лопаткою, щоб сирна паска збагатилася повітряними бульбашками. Додайте цукати і родзинки і легенько перемішайте.

Великдень краще готувати напередодні свята, так як їй треба постояти в холодильнику добу, ну або як мінімум, ніч. Запечена сирний паску або паска виходить дуже повітряним і легким!

Ще один рецепт печеної сирної паски

Порада: печена сирна паска буде набагато смачніше, якщо ви скористаєтеся НЕ дієтичним, а дуже жирним калорійним сиром або сирною масою. Краще придбайте сир для такого паски на ринку на вагу.

Вибирайте не високу, а широку форму. Чим більше сиру буде в страві, тим довше воно буде випікатися.

Остигати випічка повинна одночасно з духовкою. В такому випадку печена паска вийде м'якою і повітряної, і сильно не осяде.

• Сир - 1 кг.
• Вершки - 50 грам.
• Масло вершкове - 150 грам.
• 8 великих яєць.
• 1 склянка цукру.
• Цукати - 50 гр.
• Шоколад - 50 гр.
• Півсклянки солодкого родзинок без кісточок.
• Півсклянки волоських горіхів або мигдалю.
• 1 стакан картопляного крохмалю або борошна.
• Щіпка ваніліну.

Як приготувати печену паску з сиру:

Для приготування паски сир протерти через металеве сито, щоб маса у нас вийшла легкою і повітряної. Краще зробити це двічі, адже ви будете запікати сирну паску в духовці - вона повинна бути максимально пористої.

Розм'якшене масло розтерти з сиром, додати вершки, добре вимішати. Печена сирна паска буде дуже розсипчастою, якщо ви попередньо потримайте вершки в холодильнику.

Взяти 4 яйця, відокремити жовтки від білків. Розтерти жовтки з половиною цукру до білого кольору, додати 4 цілих яйця, збити і змушують яєчну суміш в сир.

Ізюм змішати з горіхами, цукатами, шоколадом, ваніліном і крохмалем (замість крохмалю можна використовувати борошно). Акуратно змушують цю суміш в сирну масу.

4 яєчних білки збити з цукром до білої сухої піни, по ложечці викласти в сирне тісто і швидко перемішати. Робити це допускається міксером.

Застелити дно форми промасленим папером, промазати рослинним маслом стінки. Підніматися тісто не буде, тому врахуйте це при заповненні форми. Запікається сирна паска при температурі 180 ° С, 1-1,5 години. Духовку в цей час відкривати не можна.

Дайте страві трохи охолонути, після цього обережно витягніть її з форми. Полийте зверху розтопленим шоколадом і прикрасьте горіхами і кольоровим цукром.

Паска в хлібопічці: 5 рецептів приготування

Як приготувати сирний паску

Італійська паска панеттоне: як приготувати приголомшливий європейський паску

Сирна паска: рецепт домашньої сирної паски з сиру без випічки від Влади Литовченко

Бустер, лосьйон, тонік, статер, софтнер, рефайнер - що це і в чому відмінності?

Новини шоу бізнесу

Анфіса Чехова спростувала чутки про розлучення: "Я - дівчина заміжня" (ФОТО)

Новини шоу бізнесу

48-річного Меттью Перрі не впізнати: шанувальники серіалу "Друзі" турбуються за здоров'я актора

Новини шоу бізнесу

Меланія Трамп захопила новим літнім вбранням за 2300 доларів (ФОТО)

Все буде добре

Новини шоу бізнесу

Борис Корчевников незвично відреагував на новину про призначення Андрія Малахова на роль ведучого шоу "Прямий ефір"

Новини шоу бізнесу