Запечені фрукти в духовці

Інгредієнти для приготування запечених фруктів:

Яблука солодкі 2-3 шт.
Персики 3-4 шт.
Абрикоси 6-7 шт.
Зливи 5-6 шт.
Груші 1-2 шт.
Апельсин 1 шт.
Вершкове масло для змазування
Цукор 2 стол. ложки
Кориця на смак
Мускатний горіх за смаком

Посуд Ніж Паперові рушники Терка Обробна дошка Плита Духовка Деко або форма для випікання

Приготування запечених фруктів:

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Всі фрукти, які Ви будете використовувати, необхідно ретельно промити проточною водою, а потім обсушити паперовими рушниками. Шкірку з фруктів видаляти ми не будемо, а ось серцевину з насінням і кісточки - обов'язково. Окремо слово потрібно сказати про апельсин - очищаємо його від шкірки, яку перетираємо на дрібній тертці в цедру - нам вона ще буде потрібно, а з апельсина видавлюємо сік. Можна запікати і фрукти цілком, і фаршировані ягодами фрукти, але ми зробимо так - ріжемо всі фрукти середнього розміру шматочками, намагаючись зробити так, щоб всі вони виявилися одного розміру.

Крок 2: Готуємо запечені фрукти.
Викладаємо фрукти Включимо духовку, щоб вона розігрівалася до 180 градусів. Чистий і сухий лист, або форму для випікання, змащуємо вершковим маслом, щоб фрукти не пригоріли. А потім викладаємо на нього упереміш шматочки фруктів. Посипаємо фрукти цукровою пудрою або цукром, корицею і мускатним горіхом. Додаємо до фруктів цедру апельсина і поливаємо фрукти соком. Фрукти готові до запікання, відправляємо деко в духовку і засікаємо на таймері 15-20 хвилин. За цей час фрукти встигнуть віддати сік і не стануть занадто м'якими.

Крок 3: Подаємо готові запечені фрукти.
Запечені фрукти Як тільки фрукти буду готові, вимикаємо духовку і даємо десерту охолонути. Готові фрукти подаємо на святковий стіл в красивих порційних креманках. Добре такі фрукти поєднуються з морозивом і збитими вершками. Тому можна ускладнити десерт, виклавши його шарами з зазначеними солодощами. Ваші гості будуть в захваті! Смачного!
Поради до рецептом:

- - Якщо Ви готуєте десерт для дорослої компанії, то замість апельсинового соку або разом з ним, можна полити фрукти перед запіканням бренді, лікером, сиропом, ромом або десертним вином. Смак стане ще духмяний і більш насиченим.

- - Добре поєднується з фруктами підлива з меду з рубаними горішками. Тільки потрібно вибирати не дуже солодкі фрукти, або прибрати з рецепта цукор.

- - Замість кориці і мускатного горіха можна використовувати ванілін. Сушені спеції можна замінити живими продуктами. Наприклад паличками кориці і стручками ванілі.

- - Набір фруктів і ягід не обов'язковий, Ви можете використовувати будь-які, вже наявні. Добре запікаються так само хурма, банани, нектарини, полуниця, вишня.

- - Замість морозива, запечені фрукти можна подати в креманках з сиром маскарпоне або нежирним йогуртом. Ну, а якщо подаєте фрукти з морозивом, то використовуйте звичайний пломбір без добавок.

Смажені банани в шоколаді

Хочете порадувати себе або своїх близьких незвичайним десертом із знайомих і улюблених складових? Тоді і думати нема чого, потрібно спробувати смажені банани в шоколаді. Готувати цю страву - швидко і цікаво, а пробувати - смачно і весело! А якщо Ви ніколи не пробували смажені банани, то приготувати їх з шоколадом необхідно майже обов'язково, адже не можна позбавляти себе через незнання такого задоволення! Сьогодні і я буду готувати цю страву, тому приєднуйтесь!

Інгредієнти для приготування смажених бананів в шоколаді:

Банани 4 шт.
Лимон 1 шт.
Шоколад без добавок (гіркий, молочний) 200 г
Сухарі панірувальні (борошно пшеничне) для панірування
Ванілін на кінчику ножа
Кардамон за смаком
Масло вершкове 4 стіл. ложки - для обсмажування
Цукрова пудра для оформлення

Обробна дошка Ніж Миска Тарілка Плита Сковорода чи сотейник Ложка столова Терка Каструлі для водяній лазні (різного діаметру) Плоске блюдо для подачі Кулінарна лопатка

Приготування смажених бананів в шоколаді:

Крок 1: Готуємо інгредієнти.
Очищаємо і ріжемо банани Банани, на мій погляд, краще вибирати трохи недоспелий - зеленуватого відтінку. Переспілі банани занадто солодкі і рідкуваті, вони можуть розповзтися. І навіть звичайної оптимальної зрілості, банани занадто солодкі для цього і так солодкого десерту. Очищаємо банани від шкірки, зрізаємо чорні кінчики. Банани можна розрізати тільки уздовж навпіл, а можна подрібнити ще більше і нарізати половинки бананів ще 2-3 рази. Занадто маленькі шматочки робити не потрібно. Перекладаємо підготовлені банани в тарілку. Видавлюємо з лимона сік Лимон промиваємо проточною водою, а потім розрізаємо навпіл і з однієї половинки в тарілку видавлюємо сік. Він нам буде потрібно для смаження, трохи пізніше я поясню навіщо. Частину, що залишилася половинку лимона можна використовувати для приготування іншої страви.

Крок 2: Готуємо паніровці для бананів.
Панірування для бананів У тарілку висипаємо борошно або панірувальні сухарі, а потім додаємо до смаку "солодких" спецій - ванілін, кардамон. Можна за бажанням додати мелену корицю або мускатний горіх. Перемішуємо отриману паніровці і переходимо до наступного кроку.

Крок 3: Смажимо банани в паніровці.
Для смаження бананів нам буде потрібно сковорідка або сотейник, в якій ми розтоплюємо вершкове масло. Замість нього можна використовувати спред або маргарин, придатний для смаження. Смажимо банани в паніровці з обох сторін Банани потрібно скропити лимонним соком. Це потрібно щоб при смаженні вони не потемніли. Коли сковорідка нагріється, а масло розтопиться, ми візьмемо шматочок банана, обваляти його в паніровці і викладемо на сковорідку. Обсмажуємо банани з обох боків до рум'яної скоринки на протязі 2-3 хвилин. Готові банани викладаємо на плоске красиве блюдо.

Крок 4: Готуємо шоколад.
Тут я приведу два варіанти додавання шоколаду до смажених бананів. Який вибрати - вирішувати Вам. Варіант 1: Шоколадна крихта. Робимо шоколадну крихту Плитку шоколаду натираємо на дрібній тертці, і готової крихтою посипаємо гарячі обсмажені банани. Вона трохи розтане і утворює своєрідну солодку "корочку". Варіант 2: Розтоплений шоколад. Розтоплюємо шоколад на водяній бані За допомогою каструль або мисок різного діаметру організуємо водяну баню для шоколадної плитки. У більшу за розміром миску наливаємо води, а всередину ставимо меншу. У маленьку миску розламуємо плитку шоколаду. Можна опустити і цілу, але тоді вона буде довше плавиться. Включаємо плиту на середній вогонь і, постійно помішуючи шоколад, чекаємо, коли він повністю розтане. Розтопленим шоколадом поливаємо обсмажені банани - тоді шоколад покриє банани тільки збоку і зверху. Якщо Ви хочете, щоб смажені шматочки бананів були повністю в шоколаді, наколи їх на зубочистку і занурте повністю в шоколадну масу.

Крок 5: Подаємо готові смажені банани в шоколаді.
Подаємо готовий десерт зі смажених бананів в шоколаді Готову страву посипаємо цукровою пудрою і подаємо гостям на красивому плоскому блюді. Цей дивовижний десерт нікого не залишить байдужим! Смачного!
Поради до рецептом:

- - Можна посипати готову страву рубаними горіхами.

- - До смажених бананів в шоколаді відмінно підходить морозиво. Найкраще - ванільний пломбір.

- - Банани можна обсмажувати не в паніровці, а в клярі з молока або сметани.

- - Шоколадну крихту можна змішати з кокосовою стружкою або крихтою з печива.

- - Замість розтопленого шоколаду можна використовувати шоколадну глазур для випічки.

Запечені фрукти в духовці.
Дівчата, я все-таки вирішила запекти фрукти в духовці, щоб внести різноманітність в фруктовий (останній) день дієти "6 пелюсток"
Все просто:
Нарізала часточками яблука, груші, апельсини (звільняючи їх від перетинок), ківі, додала ананаси (консервовані) і курагу (змочену в окропі). Всі фрукти приправив корицею, і зовсім трохи я додала ванільного цукру, для аромату) Звичайного цукру я не додавала взагалі!
Зовсім трохи, я змастила форму для випікання олією.
Фрукти я відправила в духовку на 15 - 20 хв. довше не можна, щоб не перетворилися в кашу) І в кінці процесу, я включила на 3 хв. гриль.
Ось що вийшло:

Враження від цього гарячого салату дуже гарне))) Це краще, ніж весь день гризти яблука, груші в сирому вигляді. У всякому разі, для мене.
Дуже сподобалися в цьому салаті яблука і груші - солодкі без цукру. Апельсини - дали приємний аромат цитруса. Думаю, що солодкість з консервованих ананасів просочила все фрукти - я переживала, що все буде кисло. Ні. все навіть дуже солодко! За винятком ківі. Вони кислуваті, але їх смак "розбавляє" загальну солодкість. На любителя - можна не додавати.
Аромат на всю квартиру. солодким пирогом)

Спробуйте такий варіант, а може бути, і Вам сподобається?

Кінець літа і початок осені - пора достатку фруктів на наших столах. Але свіжі фрукти досить швидко набридають. І виникає питання, щоб таке приготувати з куплених, але обридлих фруктів. Один з найпопулярніших способів приготування фруктів - запікання.

У звичайній духовці спробуємо запекти яблука з медом і горіхами.

П'ять штук яблук помити, обсушити, розрізати на половинки. Вийняти сердцевінкі. У маленькій піалі змішати три столові ложки меду з трьома столовими ложками подрібнених волоських горіхів. Начинити половинки яблук сумішшю меду з горіхами, проколоти шкірку яблук в декількох місцях виделкою. Поставити деко з яблуками в духовку. Перед подачею на стіл можна посипати яблука цукровою пудрою. А можна і не посипати.

Замість волоських горіхів можна в наступний раз спробувати з кедровими або лісовими. Точно так само можна запекти яблука з родзинками і горіхами. Тільки треба ще додати чайну ложку кориці.
Айва з варенням

Промити плоди айви, обсушити, розрізати навпіл. Вийняти сердцевінкі, наколоти шкірочку. Кожну половинку наповнити варенням і укласти плоди в глибоку сковорідку. Підлити 2-3 ложки води і відправити сковороду в духовку із середнім нагрівом. Через 15 хвилин вийняти айву, дати трохи охолонути, перекласти на блюдо і подавати.

Якщо варення виявиться в банку занадто рідким, додайте до нього мелені сухарі, крихти від печива або подрібнені горіхи.
Груші можна запекти в мікрохвильовці

500 г груш помити, обсушити, порізати на половинки. Вибрати сердцевінкі. Розкласти груші на блюді віялом. Вузькими кінцями до центру страви. 100 г цукру змішати з такою ж кількістю вершкового масла. Цією сумішшю наповнити кожну половинку груш. Запікати близько 7-10 хвилин при середній потужності. Дістати блюдо на 2-3 хвилини. Потім знову поставити в піч і випікати прим максимальної потужності ще 4 хвилини.

Фрукти виходять смачними, не надто калорійними. Але чоловіки хочуть більше ситної їжі, та й не всі дами теж обмежуються лише фруктовими вишукуваннями. Наприклад, доставка осетинських пирогів Київ допомагає вирішити цю проблему. Замовили на свій смак пироги і всі задоволені і ситі. А від фруктів з горіхами ніхто навіть після пирогів не відмовиться.

Час приготування: 25 хвилин Працюй: 2-4
Апельсини запечені з фруктами: екзотичний десерт за 20 хвилин!

Ви втомилися, а до відпустки ще так далеко. Запросіть на стіл «золоте яблуко», яке нагадає Вам про жарких країнах, про яскраве сонце і тепле море. Апельсин, яке довгу подорож до столу ...
Цей цитрус один з найулюбленіших, як дітьми так і дорослими.

На секундочку забудьте про повсякденні проблеми і турботи, пориньте в мрії. Адже вони мають властивість збуватися - будьте обережні. )

Уявіть собі, що Ви лежите на білому піску, промені сонця ласкаво торкаються до Вашого тіла, а море наспівує свою пісеньку Вам на вушко. І раптом Ви почули аромат апельсина - це офіціант вирішив побалувати Вас і принести Вам ексклюзивний десерт. Але це не просто апельсин, а фарширований ...! Оце сюрприз! Хто б міг подумати, що апельсин можна використовувати як ароматний стаканчик для десерту.

апельсини - 2 шт .;
ківі - 1 шт .;
банан - 1 шт .;
сметана - 3 ст .;
манна крупа - 1 ст.л .;
ванільний цукор - 10 г .;
цукор-пісок - 1 ст.л .;
чорний шоколад з горіхом - 30 м

Як приготувати апельсини з фруктами в духовці:

Банани нарізаємо півкільцями, ківі кубиками. Апельсинів відрізаємо кришечку і витягуємо часточки, акуратно, щоб не пошкодити дно апельсина. Апельсинову м'якоть можна з'їсти або зробити з неї сік.

Шоколад натираємо на крупній тертці.

Змішуємо сметану, манну крупу, цукор-пісок, ванільний цукор, банан, ківі і тертий шоколад.

змішуємо шоколад, фрукти, сметану, манку, цукор

Цією сумішшю начиняє апельсини, накриваємо кришкою, загортаємо в фольгу.

фаршируємо апельсини фруктами з шоколадом
загортаємо апельсини в фольгу

Духовку необхідно розігріти до 190С і ставимо апельсини в духовку на 15 хвилин.

запікаємо апельсини в духовці

Апельсини з фруктами, запечені в духовці, краще їсти охолодженими, тоді Ви відчуєте на смак всі складові компоненти цього десерту.