Запечена картопля з м’ясом і овочами рецепт з фото
Домашній і дуже смачний варіант приготування запеченої картоплі в духовці з м'ясом овочами. Для приготування нам буде потрібно підготувати основні інгредієнти і нарізати їх. Свинину добре промиваємо у воді і нарізаємо невеликими шматками. Ріпчасту цибулю очищуємо і нарізаємо невеликими півкільцями. Морква можна нарізати як соломкою, так і кружечками, це особливого значення не має, як кому подобається. Стебло або листя селери дрібно рубаємо ножем. Часник нарізаємо тонкими пластинками.
Картопля очищаємо від шкірки і нарізаємо кожну на чотири або шість частин. Якщо є бажання, то картоплю можна попередньо відварити до напівготовності в підсоленій воді і тільки потім нарізати. Деко змащуємо рослинним маслом. Викладаємо картоплю і добре солимо, за смаком.
Тепер викладаємо підготовлену заздалегідь м'ясо і злегка змішуємо з картоплею. Якщо ви попередньо відварити картоплю, то заливати водою або бульйоном картопля не потрібно. Я додала трохи води, а точніше бути 300 міліграм. Ще за своїм смаком і бажанням обсипаємо все свіжої або сушеної зеленню і тертим сиром. Непогано було б ще додати свіжі помідори. Знову ж таки, все залежить від ваших смакових уподобань.
Духову піч розігріваємо до 220-240 градусів і випікаємо до готовності. Приблизно одну годину, можливо і більше. У мене випікався 1 година 10 хвилин. Якщо картопля відварювали попередньо, то час запікання скорочується.
Готовий запечена картопля викладаємо на порційну тарілку і подаємо до столу. Можна подати зі сметанним соусом або зовсім без нічого. Картопелька дуже смачна виходить, а м'ясо нагадує смак шашлику, приготованого на мангалі. Смачного!