Запечена картопля з філе курки і сиром
Нагрянули гості, а ми їх запеченою картоплею з куркою і сиром удармо наповал
Картопля, запечена з куркою і сиром
Запечена картопля з куркою і сиром мене дуже виручає, коли треба нагодувати багато гостей. Дуже складно приготувати страву у великій кількості і щоб це не позначилося на якості, а це блюдо завжди смачне і поживне. Запечена картопля можна запекти у великій сковороді або навіть на деку. Його дуже зручно готувати. Я заздалегідь обсмажую курку разом з грудинкою, відварюю картоплю і готую соус. А за півгодини до подачі на стіл все викладаю в вогнетривку форму і запікаю. Це займає 5 хвилин і запечена картопля з'являється на столі рівно під час.
Як я готую запечена картопля з куркою і сиром:
Нарізаю куряче філе невеликими шматочками, цибулю півкільцями, болгарський перець - невеликими смужками
Філе курки нарізане шматочками
Для додання курячому філе гостроти і смаку мариную його разом з цибулею 15-20 хвилин в суміші соєвого соусу, подрібнених часнику і базиліка
Соєвий соус, цибуля, базилік і часник - і смак у філе курки стає гостріше і більш насиченим
Відварюю картоплю в шкірці до готовності, але так, щоб він не почав розсипатися. Очищаю відварену картоплю від шкірки і нарізаю його гуртками.
Нарізаний кружками картопля
Нарізаю тонкими смужками грудинку
Розігріваю олію в сковороді і обсмажую грудинку на сильному вогні до появи золотистого кольору Додаю філе з цибулею і продовжую смажити 5-7 хвилин, періодично помішуючи. При необхідності солю. Вимикаю вогонь. Грудинка надає курячому філе підкопчений присмак і гостроту
Обсмажене філе з грудинкою готове
У вогнетривку форму наливаю масло. Шарами викладаю: картопля, обсмажене куряче філе з грудинкою, порізаний болгарський перець. Злегка присолюю.
Шари: картопля, куряче філе з грудинкою, болгарський перець
Зверху посипаю тертим сиром
Для гостроти і смаку сир краще брати твердих сортів
Заливаю підготовленим соусом і ставлю в духовку запікатися на 20- 30 хвилин при температурі 200 градусів.
Під шаром соусу сир оживляти всі наші шари
Запечена картопля з куркою і сиром виходить соковитим і апетитним. З солоними огірочками або капустою, з салатом або просто овочами йде на ура. Будь-які гості залишаються задоволеними і ситими