Заморожене м’ясо рецепт, як приготувати заморожене м’ясо
Іноді ми купуємо м'ясо, і не завжди відразу ж готуємо з нього щось. Часто господині залишають шматки м'яса у себе в морозилці на потім. Зберігати м'ясо в морозильній камері це не так вже й погано, воно зберігає всі свої корисні якості і вітаміни.
Заморожене м'ясо рецепт приготування
Коли ви вирішите приготувати заморожене м'ясо, то скористайтеся наступним рецептом, для якого вам знадобиться:
- заморожене м'ясо;
- яйце;
- сіль;
- панірувальні сухарі;
- рослинна олія;
- спеції до м'яса за смаком.
Як приготувати заморожене м'ясо?
- Перед тим як приготувати заморожене м'ясо на нашу рецептом, вам спершу доведеться його розморозити. Зробити це можна залишивши в тарілці при кімнатній температурі, поки заморожене м'ясо не стане м'яким. Якщо ви вирішите розморозити м'ясо в мікрохвильовці, то краще цього не робіть, воно втратить зовнішній вигляд, а верхня частина шматка стане сірого кольору. Якщо ви покладете заморожене м'ясо в воду, то з нього вийдуть всі соки і воно стане сухим. Так, що нехай краще воно розморожується природним шляхом.
- Після того, вирішите, що ви хотіли б приготувати із замороженого м'яса. Якщо ж у вас м'якоть, то зробіть з нього відбивні, а якщо воно вже довго лежало в морозилці, то приготуйте з нього фарш на котлети.
- Поріжте м'ясо на невеликі шматки, щоб приготувати, і перейдіть через м'ясорубку. Потім очистіть 2 невеликих цибулини і, подрібнивши, додайте у фарш. Тепер посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте. Деякі готують фарш з м'яса з хлібом, тому вийміть м'якоть з половини батона, залийте молоком або водою, і додайте до фаршу. Не забудьте про яйце. Ретельно все перемішайте і зліпите котлети з м'яса овальної або круглої форми.
- Обваляйте кожну порцію фаршу з м'яса в панірувальних сухарях. Приготувати на сковорідці з вершковим маслом з двох сторін.
- Потім за бажанням ви можете скласти всі підсмажені котлети з м'яса в каструлю, залити окропом. Попередньо зробити зажарку і вкинуть її до котлеток. Все це протушкувати на повільному вогні протягом 30 хвилин і подати до столу.
- Деякі господині обвалюють котлети в борошні, щоб приготувати в духовці. Вам вибирати, яким способом приготувати котлети із замороженого м'яса.
Як приготувати заморожене м'ясо, це часто задається питання, тому ви можете зробити відбивні або навіть протушкувати його в казані. Головне готувати заморожене м'ясо з любов'ю і правильно розморозити, щоб воно не вийшло сухим або твердим. Подавати м'ясо краще всього з гарніром, це може бути картопля, спагеті або якась каша, так воно буде ще смачніше і смачніше.