Закрита піца з куркою - дуже смачні кулінарні рецепти перших і других страв, салатів, піц,

Закрита піца - це звичайний італійський пиріг під простим і всім відомою назвою кальцоне. Цей смачний пиріг, вже майже традиційно, роблять у формі звичайного півмісяця. А сам процес його приготування дійсно мало чим відрізняється від самого приготування простий піци. Закрита повністю піца хороша саме тим, що робити її дуже легко. А подавати це смачна страва можна з найрізноманітнішими соусами. Їх теж можна буде додавати в звичайному процесі приготування самої начинки або ж просто окремо, налив, не поспішаючи їх в звичайну соусницю. До речі, до повністю закритою піці, найкраще, підійде смачний соус маринаду. який в сонячній Італії часто використовують не тільки для простого приготування піци, але також і для приготування лазінні.

Так як ніжне куряче м'ясо стало дійсно дуже сильно популярним інгредієнтом для самого приготування піци, я пропоную вам простий рецепт приготування кальцоне, але тільки саме з ним.

Як ми будемо готувати наше блюдо? Для початку нам потрібно буде гарненько замісити не надто туге тісто для піци. В добре просіяне борошно акуратно вбийте куряче яйце і після цього влийте в нього дуже тепла воду, з повністю розчиненої в ній звичайної дрібкою солі.

Замісити приготоване тісто. Воно у вас не повинно бути дуже м'яким, але і при цьому липнути до ваших рук теж не повинно. Якщо ви зробите тісто для піци занадто крутим, то вся закрита піца у вас буде дуже сухе.

Коли приготоване тісто буде повністю готове, займіться спочатку її начинкою. Курку акуратно наріжте невеликими шматочками і після цього акуратно обсмажте з усіх боків на вершковому маслі. Окремо для цього обсмажте білі гриби.

Охолодіть всю приготовану вами начинку. Тільки після цього ви можете точно використовувати її для використання лише пирога.

Розкачайте приготоване тісто і покладіть його напротівень, ретельно змащений будь-яким рослинним маслом. Тепер, приготоване повністю, тісто слід гарненько змастити будь-яким соусом. Це може також бути будь-який соус, який ви для себе оберете. Потім не поспішаючи викладайте всю приготовану начинку на нашу піцу: свіже відварене куряче м'ясо, сирі порізані гриби, нарізаний дуже тонкими півкільцями червоний салатний цибуля, зелений перець, сир моцарелла.

Складіть приготовлену піцу і дуже щільно защипите все краю. Тепер приготоване тісто необхідно змастити, акуратно збитим, курячим яйцем. Після цього посипати приправою орегано. Випікається повністю закрита піца, приблизно протягом 12-18 хвилин не більше, ніж 240 ° С. Приємного вам всім апетиту!

Готую разом з чоловіком Сергієм і сином Сашком! Люблю експериментувати. Найсмачніше і цікаве записую, і публікую на сайті. )

Спробуйте, у вас все вийде!