Заготівля і технологія приготування зерносенажа

У республіці хороший досвід по заготівлі та технології приготування зерносенажа накопичений в ВАТ «Агрокомбінат« Дзержинський »Дзержинського і в КСУП« Осташковічі »Свєтлогорського районів.

Основні технологічні вимоги, яких слід дотримуватися при заготівлі зерносенажа

Отже, технологія заготівлі зерносенажа є (або обов'язково повинна стати) базової домінантою загального технологічного процесу виробництва концентрованих кормів з вологого зерна. Успіх визначається спочатку правильно вибудуваної тактикою, де враховані всі вимоги технології.

1. Грамотно підбираємо культури для зернофуражу. Найбільша поживність характерна для силосу з озимої пшениці, озимого тритикале та ярого ячменю. По виходу і переваримости крохмалю озимі культури мають перевагу перед яровими.

Озиме жито, через високий стеблостою і наявності антиживильних речовин ця культура, як правило, не використовується для приготування силосу з зерностебельной маси.
Плівчастий овес, в зв'язку з нерівномірним дозріванням волоті, що ускладнюють визначення оптимальної фази для початку збирання, і дуже високою пленчатая зерна, знижує його перетравність.
Яра пшениця, внаслідок здатності її соломини швидко грубеть і переважання соломистого маси над зерновий. Можна в дуже обмежених обсягах.

2. Прибираємо культури на зерносенаж в оптимальні терміни, тобто в фазу закінчення молочно-воскової стиглості зерна, або в «тістоподібну фазу». Зерно має вологість близько 40%, порівняно легко стискається в кільцях і ріжеться нігтем. Соломіна в нижній частині повинна бути жовтою, а біля колоса, включаючи два верхніх міжвузлів і 2-3 верхніх аркуша, - жовто-зеленого кольору. При цих умовах прибирають маса має оптимальну вологість (50-60%) і досить високу перетравність зерна. У більш пізні фази знижується перетравність зерна, а вологість маси може бути недостатньою для успішної трамбування.

Сильна засміченість посівів викликає підвищену вологість консервируемого сировини і призводить до заготівлі неякісного зерносенажа. Косовицю зернових культур починають приблизно за 20 днів до прийнятих строків комбайнового збирання.

Увага! Не пропустіть фазу дозрівання всіх сортів ячменю, придатну для прибирання на зерносенаж. Вона дуже коротка - всього 3-4 дня. Зерно швидко переходить у фазу воскової і повної стиглості.

У сортів тритикале оптимальні строки збирання більш розтягнуті, причому вступ зерна в фазу закінчення молочно воскової стиглості поєднується з зеленими, менш сухими стеблами.

Для точного визначення терміну збирання необхідно знати темпи накопичення в зерні крохмалю (таблиця 1).

Таблиця 1 - Динаміка накопичення сухої речовини (СВ) і крохмалю,%

Важливо! За високому вмісту крохмалю зерносенаж зближується з концентрованими кормами, що має значення при формуванні раціонів.

В ідеалі, по живильній цінності зерносенаж повинен відповідати показникам якості, зафіксованим в стандарті (таблиця 2).

Таблиця 2 - Вимоги до якості зерносенажа по ОСТ 10 029-94

Норма для класів

Масова частка СВ,%

Масова частка в СВ сирого протеїну

Масова частка в СВ сирої клітковини

Поживність 1 кг СВ: обмін

ної енергії, МДж, не менше к.

Масова частка масляної кислоти

Правильно подрібнюємо масу. Фахівцям сільгоспорганізацій слід чітко запам'ятати, що подрібнена зерносенажная маса, на відміну від силосу з пров'ялених трав, повинна бути не більше 2-3 см. Ви ніколи не отримаєте задовільної якості зерносенажа при довжині різання більше 3 см - це брак у роботі і «гроші на вітер ». Занадто довга різання погіршує якість трамбування в умовах підвищеної вологості і викликає сильний розігрів маси. Надто коротка різка знижує інтенсивність жуйки і слиновиділення у корів при згодовуванні, що несприятливо позначається на перетравності клітковини і кислотності рубця. Отже, точна різання просто необхідна.

Закладається зерносенажная маса на зберігання в чисті бетоновані траншеї шириною не менше 8-10 м, що забезпечують повну ізоляцію знизу і з боків. 'Ятати з трамбуванням починають з торця траншеї до самого верху, потім закладка йде «клином» під кутом 30 °.

Трамбування маси здійснюється швидко до щільності 650 кг / м3 колісними тракторами, що володіють великим тиском ходової частини. Контролюється якість трамбування вимірами температури маси в ранкові години (не більше 37 ° С на глибині 40 см).

Частина траншеї, в якій закладка маси вже завершена доверху, можна попередньо закривати. Перед укриттям бажано покласти зверху шар (30-50 см) свіжоскошеної отави.

Ключовий момент - використання консервантів. Біологічні закваски (консерванти) підвищують збереження і якість корму і захищають від розігріву. Для консервування зерностеблевой маси застосовують мікробіологічні консерванти, дозволені для застосування на території РБ.

Зерносенаж - надійне укриття. Після закінчення трамбування необхідно швидке укриття маси полімерною плівкою, товщиною не менше 0,15 мм. Плівка заздалегідь вистилається по стінах, притискається трамбуемой масою. При укритті краю закидаються на поверхню «внахлест», склеюються двостороннім скотчем. Укриття проводиться щодня у міру заповнення траншеї.