З чим треба пити чай

Так чи шкідливий чай з цукром? Що корисного в поєднанні чаю з лимоном і молоком? Які добавки підсилюють, а які зменшують цілющі властивості напою?
*****
1. Цукор
Класичне поєднання - чай ​​і цукор, від якого в першу чергу відмовляються ті, хто стежить за фігурою. А даремно!

Виявляється, чай з цукром показаний при стресах і нервовому виснаженні, а також тим, хто відчуває нестачу вітаміну В1. До того ж, додавання
невеликої кількості цукру дозволяє повніше розкритися смаку чайного настою (а ось великі дози цукру, навпаки, заглушають його).
Адекватними замінниками цукру можуть виступити родзинки або мед.
*****
2. Борошняне
Тістечка, печиво, бутерброди рекомендується запивати тільки міцним чаєм - він допомагає органам травлення переварити важку їжу, а заодно підвищує їх поживність.
При вживанні ж борошняних виробів зі слабким ( «рідким») чаєм негативний вплив цих продуктів на наш організм збільшується вдвічі. Навантажуючи його вуглеводами і одночасно великою кількістю перекип'яченої води, ми створюємо зайве навантаження на різні органи, в тому числі на серце і систему кровообігу.
*****
3. Молоко
Чай з молоком, так улюблений англійцями, - надзвичайно поживний і легко засвоюваний напій, що володіє стимулюючими і зміцнюючими властивостями. Як відомо, саме молоко - продукт зі складним хімічним складом, в який входить більше 100 різних речовин, необхідних нашому організму. При цьому воно не дуже добре перетравлюється шлунком. І чай якраз покращує засвоєння молока, а заодно збагачує його рослинними жирами, білками і вітамінами.
У свою чергу молоко теж «допомагає» чаю: воно пом'якшує дію кофеїну та інших алкалоїдів.
Міцний чай з молоком особливо корисний з ранку або після напруженого дня. Він додає сил, показаний при хворобах нирок і серця, для зміцнення центральної нервової системи.

Як правильно приготувати чай з молоком:
Для цього підходить як чорний, так і зелений чай, а також їх суміш.
Через пом'якшуючих властивостей молока кількість сухої заварки потрібно збільшити (на одну чайну ложку).
Молоко не кип'ятять, а підігрівають до 40-60 ° С.
*****
4. Лимон
Додавання лимона природним чином підсилює цілющі властивості чаю. За рахунок ударної дози вітаміну С він сприяє кращому відновленню сил,
прекрасно втамовує спрагу.
Освітлення ж чаю, яке походить від часточки лимона, аж ніяк не означає зниження його міцності. Від присутності лимона і інших фруктів в напої змінюється лише його колір і смак.
До речі, з цієї причини справжні знавці чаю не дарують лимон, вважаючи, що він повністю «вбиває» специфічний чайний аромат.
*****
5. Спеції
Ароматний чай зі спеціями оцінять ті, хто шукає нові смакові відчуття. Спробуйте додати в чай ​​корицю, кардамон, гвоздику, мускатний горіх. Однак
будьте обережні: чай з прянощами - це сильнодіючий стимулюючий напій, яким не варто зловживати.

Найбезневиннішими спеціями є запашний перець (зернятко потрібно розчавити перед тим, як покласти в чайник для заварювання), перцева м'ята, кмин, материнка, бадьян, імбир.