Xрустящая «бомба» (пиріжки з помідорами і сиром) - країна мам

Це просто «бомба» хрустка!
Хрустке тісто ідеально поєднується з ароматними помідорами, сирною начинкою, часником і зеленню. Вони виходять дуже соковитими і ароматними!
Їх можна приготувати на сніданок або до приходу гостей, вони дуже смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Відмінна закуска!

борошно - 3-3,5 ст.
вода (окріп) - 1 ст.
раст. масло - 4 ст. л.
цукор - 1 ч. л.
сіль - 1 ч. л
начинка:
помідори - 5 шт.
бринза (або сир) - 200 гр.
часник - 2 зуб.
зелень
сіль

Помідори порізати кружальцями. Бринзу розім'яти виделкою, якщо сир, то посолити, видавити через Часничниці часник, додати порізану зелень і перемішати.
У воді (окропі) розмішати цукор і сіль, додати рослинне масло. Додати борошно. Вимісити м'яке тісто. Дати тісту відпочити 30 хв.
Розкачати половину тіста у великій тонкий пласт. Розкласти на тісто кружечки помідор не ближче ніж 3 см один від одного. На помідор викласти начинку.
Розкачати другий пласт тесту, накрити їм перший з начинкою.
Склянкою відповідного діаметру вирізати пиріжки по контурах кожного кружечка помідора, так чинимо з усіма пиріжками.
Смажити пиріжки у великій кількості розпеченого рослинного масла з обох сторін.
Викласти на паперовий рушник для усунення надлишок олії.

Коди для вставки:

Скопіюйте код і вставте в поле створення запису на LiveInternet, попередньо включивши там режим "Джерело"

BB-код для форумів:

мої люблять, я правда не так як на картинці, а типу чебуреків роблю
багато вийшло, з картоплею вже з'їли, я в пакет і в холодильник, при необхідності розігріваю в мікрохвильовці,
влітку актуально набігаються - завжди перекусити хочеться,
та й сама салат настругати і з пиріжком вприкуску
правда я без помідора, він кислинку дає, мої в піцеа виколупують, тому тру бринзу + сир + кріп і яйце