Вуличні каміни, печі-мангали своїми руками технологія кладки пічного комплексу

• Інструменти і матеріали
• Технологія кладки пічного комплексу
  • Особливості проведення робіт

Шашлики, запечені овочі, ароматні коржі, приготовлені на відкритому вогні, а також багато іншого можна готувати в печі, встановленої на вулиці. Для того щоб отримати таку конструкцію, слід знати, яка порядовка кладки.

Зображення 1. Викладання підставки під піч з саману.

Пічної комплекс набагато функціональніша і краще тимчасового і портативного обладнання за типом окремих мангалів і барбекю.

При бажанні такий комплекс може бути забезпечений водопроводом. У цьому випадку на ньому слід встановити мийку.

Інструменти і матеріали

• штучний камінь;
• щебінь;
• повнотіла цегла;
• арматура;
• шамотна цегла;
• деревина для опалубки;
• руберойд;
• кельму;
• лопата;
• ємність.

Повернутися до списку

Технологія кладки пічного комплексу

Зображення 2. Порядовка першого перекриття.

Для виготовлення вуличної печі буде необхідно використовувати повнотіла цегла. Для процесу обмурівки топки слід застосувати шамотна цегла. Так як за планом топка має невеликі розміри, то цих виробів знадобиться небагато. Для того щоб облаштувати піч + мангал своїми руками. потрібно для початку звести фундамент, більш того, так як конструкція буде мати значний вагою, то і основа повинна бути потужним, армованим, виконаним з бетону. Таку піч найкраще встановити у внутрішньому просторі великої альтанки, тоді приготування їжі і подальшим застіль не заважатиме дощ. А ось якщо будівництво альтанки і пічного комплексу проводиться одночасно, слід використовувати одне стрічкове підстава.

При наявності альтанки слід визначитися, в якому місці буде розташована вулична піч. Після буде потрібно розібрати підлогу альтанки, щоб з'явилася можливість облаштувати підставу для печі. Слід викопати котлован, глибина якого повинна бути дорівнює 500 мм. Дно котловану необхідно засипати щебенем або гравієм. Отриманий шар належить розрівняти і утрамбувати. На поверхню гравію потрібно укласти арматуру, яку можна замінити металевою сіткою. По краях котловану слід встановити опалубку.

Рівень підстави повинен виявитися на 50 мм нижче рівня підлоги альтанки. Далі можна переходити до заливання бетону в котлован. На застигання фундаменту піде близько 20 днів. Протягом першого тижня не варто забувати про те, що поверхня основи повинна смачиваться водою, що дозволить уникнути утворення тріщин. Після того як вулична піч + мангал знайде надійну основу, на нього можна укласти гідроізоляцію. Для цього відмінно підійде руберойд.

Зображення 3. Кладка топки.

Далі можна почати викладати підставку під піч, для чого підійде і саман (Зображення 1). Після потрібно приступати до кладки другого ряду. Так, дотримуючись перев'язку цегли, потрібно викласти поперемінно 6 рядів, що утворюють підставку під піч. Наступним етапом стане облаштування 1-го перекриття, Зображення 2 ілюструє порядовки в процесі цього. Тут потрібно укласти пару рядів. Восьмим поруч слід перев'язати перекриття і сформувати днище топки, а після її викладки потрібно виконати футеровку. У процесі початку укладання топки слід встановити дверцята. Внутрішні цеглини, які прилягають до топки, будуть шамотнимі. Десятий ряд - це продовження облаштування топки.

Простір над кухонною шафою слід починати звужувати, щоб в подальшому встановити в цьому місці обробний стіл, для чого можна застосувати штучний камінь, який допускається замінити будь-яким відповідним матеріалом. Так, обробний стіл може бути виготовлений з дощок, які буде потрібно ретельно обстругати і зашкурить. Для того щоб продовжити термін їх життя, можна їх поверхню обробити захисним складом, а при бажанні дошки можна залишити без захисту, так як їх надалі буде досить легко піддати заміні.

Зображення 4. Передня частина шафи мангала.

Одинадцятий ряд стане заключним для формування топки. У ньому слід перекрити дверцята топки. Для того щоб викладати піч + мангал, потрібні будуть обрізки цегли необхідної конфігурації, для цього слід використовувати відрізну електромашинки. Зображення 3 ілюструє кладку топки. Далі можна приступати до викладення жарочного простору. Дванадцятий ряд - це початок формування духовці. Слід звернути увагу на передню частину шафи, яким володіє піч + мангал, цей елемент викладається одним рядом виробів, як показує Зображення 4. Цей захід є захист, сюди можна буде робити укладання шампурів.

Починаючи з 13-го і закінчуючи 16-м, ряди походять один на одного. В процесі укладання цих рядів слід формувати жарильне простір, виконуючи перев'язку цегли.

Далі можна приступати до формування зводу жарочной камери. Для цього потрібно виготовити лекало з щільного картону, розрізавши його на частини, які будуть відповідати розмірам цегли. Кожна частина повинна бути додана до цеглини, щоб за допомогою маркера можна було б нанести мітки. Використовуючи відрізну машинку, цегла потрібно обрізати по мітках. З дощок необхідно виготовити оправлення, яка повинна повторювати форму склепіння, щоб встановити її в якості кришки для смаження камери. Після того як цегла буде покладений, а розчин схопиться, від оправлення можна позбутися. На цьому звід готовий.

Внутрішня область 18-го ряду повинна бути викладена за допомогою обрізаного цегли. Зображення 5 ілюструє те, як повинен виглядати козирок, який трохи висунутий вперед (на 50 мм).

Зображення 5. Козирок, висунутий вперед.

Піч + мангал при укладанні 19-го ряду передбачає стикування зводу з перекриттям жарочной камери. Зображення 6 показує порядовку укладання 20-го ряду. На даному етапі стінки майже порівнюються зі склепінням. А ось 21-й ряд перекриває звід. Після цього можна переходити до формування козирка каміна. У 22-му ряду укладається козирок по периметру печі-барбекю. Зробити це необхідно висуненням крайнього ряду виробів. Зображення 7 показує, як потрібно виріб підрізати під кутом. Якщо укладається піч + мангал, таку зв'язку слід виконувати лише на кутах стику задньої і бічних стінок. Передні кути слід виконувати стандартно. На даному етапі можна перекрити жарочні камеру.

У 23-му ряду кладку слід виконувати по загальній вертикалі і починати підготовку до формування димоходу. Камін в 24-му ряду - це повне перекриття жарочной камери. А 25-й ряд передбачає закінчення формування кришки для смаження камери. Можна вважати, що димохід практично сформований.

26-й ряд - це початок зведення димаря, а 27-й ряд - це перев'язка 1-го ряду димоходу. Після робота буде полягати в зведенні труби на потрібну висоту.

Повернутися до списку

Особливості проведення робіт

Зображення 6. Порядовка укладання 20 ряду мангала.

Коли укладається вулична піч + мангал, основну увагу слід звернути на формування топки і її футерування. Каміни + печі повинні мати товщину швів в футеровці, що не перевищує 3 мм.

Виконати перекриття з використанням одного лише цегли, не володіючи певними навичками, з першого разу навряд чи вдасться. Це вірно не тільки при облаштуванні жарочной камери, але і всіх перекриттів, серед яких пічна підставка.

Коли ви зводите мангал своїми руками, складне завдання можна полегшити, якщо зробити з деревини підтримує каркас, який повинен мати розбірну конструкцію. Для його фіксації слід використовувати саморізи. Після застигання розчину каркас можна буде легко розібрати і витягти.

Зображення 7. Подрез вироби під кутом.

Коли виготовляються вуличні мангали своїми руками, після укладання першого ряду димоходу необхідно уважно стежити за перетином димового каналу, який мав би бути змінено за його довжині. Заповнення швів між цегли повинно виявитися ідеальним, розчин повинен заповнювати шви повністю, а від надлишків негайно слід позбавлятися тільки вони з'являться.

Такі каміни можуть мати в складі мийку, для чого буде потрібно підвести воду, що здійснюється ще до моменту заливки фундаменту. Так як система водопроводу в пічному комплексі буде використовуватися лише влітку, слід передбачити відключення подачі і злив води з системи.

При бажанні в якості заключних робіт піч може бути оштукатурена, але якщо при монтажі комплексу був використаний рівний і естетичний цегла, а сама кладка знайшла красивий і рівний вид, можна залишити все без штукатурення. Однак піч можна декорувати, застосувавши штучний або натуральний камінь, щоб комплекс зміг гармоніювати зі стільницею.