Водний обмін рослин - студопедія

Осмосом називають процес дифузії води в розчин, відокремлений полунепроніцаемой мембраною, яка пропускає молекули розчинника, але не розчинених речовин. Коли вода дифундує в розчин, відокремлений від неї полупроніцаенмой мембраною виникає тиск, зване осмотичним.

Коли рослина відчуває нестачу вологи водний потенціал клітинної стінки нижче, ніж усередині клітини. Плазмоліз - це втрата тургору клітинами в гіпертонічної середовищі. Розрізняють ковпачковий плазмоліз, який викликається одновалентними іонами, і увігнутий, або судомний, - багатовалентними іонами. Деплазмолізу - процес зникнення плазмолізу і повернення клітини в стан тургору. Деплазмолізу спостерігається при всмоктуванні води плпзмолізірованной клеткой.Двіженіе води з грунту по рослині обумовлюється трьома силами: кореневим тиском, що смокче силою листя і силою зчеплення частинок води.

Транспірація відбувається і влітку, і взимку; опадання листя восени - це пристосувальна особливість рослин для зменшення транспірації, так як взимку подача води корінням із замерзлої грунту сильно утруднена. Вітер підсилює транспірацію. Розрізняють устьічнимі і кутикулярну транспирацию. Перша раз в 20 інтенсивніше, ніж друга. Кількість води, необхідне рослині для створення 1 г сухої речовини, називається Транспіраціонний коефіцієнтом. Інший одиницею порівняння рослин в цьому відношенні буде продуктивність транспірації - кількість грамів сухої речовини, що утворюється при випаровуванні 1 л (1000 г) води. Найчастіше вона дорівнює 3-5 м

Відносна транспірація - відношення води, що випаровується листом, до води, що випаровується з вільною водної поверхні тієї ж площі за один і той же проміжок часу.

Питання для самоконтролю.

1. Предмет і завдання фізіології рослин.

2. Об'єкти фізіології рослин

3. Назвіть і охарактеризуйте основні структурні елементи рослинної клітини.

4. Назвіть основні відмінності рослинної клітини від тваринної.

5. Що таке транспирация, від чого вона залежить?

6. Що називають Транспіраціонний коефіцієнтом? Чому він приблизно дорівнює?

7. Чим обумовлюється транспирация?

8. Що таке осмос, осмотичний тиск?

9. Які фізіологічний механізм, що лежить в основі тургорного натягу, і роль тургору в житті рослини?

10. Регуляція водообміну і продуктивність рослин.