Властивості бенедиктину - корисні і небезпечні

Бенедіктін (фр. Benedictine - благословенний) - алкогольний напій на основі збору близько 27 видів трав, меду і коньяку місцевого виробництва, фортецею 40-45 об. що відноситься до класу лікарів.

Вперше цей напій з'явився в 1510 році у Франції в монастирі святого Бенедикта в абатстві Фекамп. Його виготовив чернець Дон Бернардо Вінчеллі. До складу створеного напою входило близько 75 видів трав.

Однак первозданний рецепт бенедиктину був втрачений. Відродився напій з деяким удосконаленням в 1863 р завдяки виноторговця Олександру Леграну. Саме він почав масове виробництво і продаж напою. Крім назви напою на етикетці Легран, в якості подяки за рецепт, став друкувати девіз чернечого ордену D.O.M. ( «Deo Optimo Maximo» дослівний переклад - Господу Кращому Найбільшому).

Сучасний напій також виробляють в місті Фекамп на одному з найстаріших заводів Франції. Рецепт напою є комерційною таємницею і тримається в найсуворішому секреті. Одночасно не більше трьох осіб на заводі може повністю знати рецепт і технологію виробництва. Напевно відомо, що в напій входять такі інгредієнти, як меліса. шафран, ялівець. чай, коріандр, чебрець, гвоздика, ваніль, лимон. цедра апельсина, кориця та інші. Компанія дуже дорожить своїм ім'ям і присікає всі спроби підробки напою по всьому світу. За весь час існування заводу, компанія виграла більше 900 судових справ, пов'язаних з підробленням напою.

Готовий напій має золотистий колір, солодкий смак і насичений трав'яний аромат.

П'ють бенедиктин як аперитив з льодом в чистому вигляді і в різних коктейлях.

Корисні властивості бенедиктину

Як не дивно, але в європейських країнах до 1983 р іноді жінкам на ранніх термінах вагітності прописували лікарі бенедиктин як засіб від нудоти.

Корисні і лікувальні властивості бенедиктину визначаються наявністю в ньому лікарських трав. Однак їх позитивний вплив можливо при вживанні бенедиктину в невеликих дозах, не більше 30 м в день в чистому вигляді або 2-3 чайні ложки з чаєм.

Дягель в складі бенедиктину допомагає при шлункових кольках, здутті, проносі і нетравленні шлунка. Також вживання його з медом надає тонізуючий ефект на серцево-судинну систему, допомагає при нервовому виснаженні, депресії або істерії, а також при гіпотонії.

Дудник дуже багато має лікувальних властивостей. Позитивно впливає практично на всі органи людини. Особливо він добре допомагає при респіраторних захворюваннях, бронхітах, ларингіті. Пиття з додаванням бенедиктину полегшує кашель, пом'якшує його і має відхаркувальну дію. При зовнішньому застосуванні за рахунок дудника бенедиктин допомагає при зубному болю, стоматитів і як компрес при ревматизмі.

Шафран в бенедиктин стимулює обмін речовин, омолоджує шкіру. Також сприяє зупинці і зменшення виділення крові у жінок в критичні дні, оновлює кровоносну систему в цілому, регулює роботу печінки і селезінки.

Інші компоненти бенедиктину мають схожу дію на організм людини.

Небезпечні властивості бенедиктину

Не варто пити бенедиктин людям бажаючим схуднути. Через велику кількість цукру напій є дуже калорійним продуктом. Також слід уважно ставитися до вживання бенедиктину людям схильним до алергічних реакцій, деякі трав'яні компоненти напою можуть привести до алергічного задухи.

Протипоказаний бенедиктин людям з хронічними захворюваннями нирок і печінки. Його вживання може загострити хворобу.

Шкідливий бенедиктин вагітним і годуючим жінкам, а також дітям до 18 років.