Вівці, вівчарство
Читайте також З ДРУЗЯМИ!
Вівці - ссавці сімейства полорогих парнокопитних. Це одні з найдавніших домашніх тварин, приручених більш ніж за 6 тис. Років до н. е. Предками домашніх овець вважають диких баранів - муфлонів і архарів.
Від овець отримують цінну сировину для промисловості - шерсть, смушки, овчини, шкіру, а також харчові продукти - баранину, жир, молоко.
Вівчарство розвинене в багатьох країнах світу. Перше місце за чисельністю овець займає Австралія. Вівчарством славиться і Нова Зеландія. Добре розвинене вівчарство в Англії, Туреччині, Індії, Ірані, Бразилії, Ефіопії і в багатьох інших країнах.
Розведенням овець в нашій країні займаються здавна. Завдяки анатомо-біологічних особливостей вівці на відміну від інших тварин найбільш повно використовують грубі і пасовищні корми. Крім того, вівці поїдають набагато більше видів рослин, ніж інші сільськогосподарські тварини. Вони дуже рухливі і витривалі, можуть робити великі переходи і використовувати убогий травостій пустельних, напівпустельних і гірських пасовищ.
Основні райони нашої країни, де розводять овець: Північний Кавказ, Україна, Поволжя, Урал, Західна і Східна Сибір, Казахстан, республіки Середньої Азії і Закавказзя. Вівчарство в нашій країні має різні напрямки - тонкорунное, напівтонкорунне, полугрубошерстних і грубошерстное.
З численних порід найбільш поширені тонкорунні вівці. До них відносяться породи алтайська, аськанійськая, кавказька, радянський меринос, грозненська, Бердичівська, Сальська, прекос і ін. Ці вівці великі, з них отримують великий настриг вовни. Наприклад, з Барац алтайської породи настригають по 10-12 кг, а з маток - 5-6 кг вовни. Довжина вовняного волокна - 7-8 см. Овець алтайської породи розводять в Сибіру, на Північному Кавказі та Уралі.
М'ясо-вовняного скоростиглі напівтонкорунні породи овець відрізняються великими розмірами, великою живою масою - 70- 80 кг, високою скоростиглістю. Від них отримують напівтонку шерсть. Серед порід цієї групи розрізняють довгошерсті і короткошерсті. Довгошерсті породи - Лінкольн, ромнімарш, куйбишевська, північнокавказька, тянь-шаньская, російська довгошерста. Маса маток куйбишевської породи, наприклад, - 60-70 кг. Настриг вовни - 3,5-4,5 кг, довжина її-12 см і більше. Від 100 маток отримують 125-130 ягнят.
У овець короткошерстих порід - горьковской, литовської чорноголової, латвійської темноголовая і естонської темноголовая - висока скоростиглість і оплата корму при відгодівлі, а також відмінні смакові якості м'яса. За м'ясної продуктивності тварини короткошерстих порід перевершують всі інші породи. Цю здатність вони добре передають у спадок, тому баранів короткошерстих порід часто використовують для промислового схрещування.
Від овець шерстно-м'ясних напівтонкорунних порід - цигайської і грузинської напівтонкорунними жірнохвостих - отримують шерсть, придатну для виготовлення технічних сукон.
Цигайська - одна з найдавніших порід з напівтонкої шерстю. Вовна біла, довжиною 8-10 см. Настриг вовни з маток становить 3-4 кг, а митого волокна - до 2 кг і більше. Середня маса маток - 45-47 кг. Цигайські вівці мають також гарну м'ясну продуктивність. Їх розводять в Казахстані, на півдні України, в Ростовській і Сумиской областях.
До полугрубошерстних вівцям відносять сараджінскую і таджицьку. Від цих овець отримують полугрубую шерсть, придатну для вироблення килимів високої якості, штучного хутра. Шерсть у них в основному білого кольору, містить велику кількість довгого пуху. Крім вовни від цих тварин отримують м'ясо і сало.
У нитки синтетичні овець шерсть неоднорідна. Вона складається з пуху, ості і перехідного волоса. Нерідко в ньому міститься сухий і мертвий волосся. До грубошерсті вівцям відносять шубні, смушеві, м'ясо-сальні і м'ясо-вовняного-молочні породи.
Від шубних порід овець отримують цінні овчини. Одна з кращих порід - Романовська, створена в кінці XVII ст. в Ярославській губернії шляхом тривалого відбору та підбору місцевих північних нитки синтетичні овець. Овчини овець романівської породи мають високі теплозахисні якості, легкі, міцні і красиві. Шерсть у цих овець складається в основному з пуху і ості. Пухові волокна білого кольору, а остьове - чорного. Романовська порода єдина з нитки синтетичні овець має пухові волокна довші, ніж остьове. Вівцематки цієї породи відрізняються високою плодючістю. Романівські ягнята народжуються чорними, а з 2-3-місячного віку в міру зростання білих пухових волокон починають набувати сірого забарвлення.
До смушевій відносяться кривуляста, сокільська і решетилівська породи. Смушки - це шкурки ягнят смушевих порід, зняті в перші 1-5 днів після народження. Кращі смушки дають каракульские вівці.
За кольором каракульские смушки поділяють на чорні, сірі, коричневі і кольорові: блакитні, рожеві, золотисті та ін. Кольорові шкурки дуже високо цінуються на світовому ринку. Каракульські вівці відрізняються великою витривалістю, вони виведені в суворих умовах пустелі і напівпустелі, це одна з найдавніших порід. Основна зона розведення каракульських овець - Туркменія, Узбекистан і Казахстан.
М'ясо-сальні (курдючні) вівці - гиссарськая, Едільбаєвськая і джайдара - мають велику живу масу. На задній частині крижів у них є відкладення сала. М'ясо і сало - основний вид їх продуктивності.
Гиссарськая порода дуже давня. Це найбільші вівці на земній кулі. Маса найбільших баранів - до 190 кг, маток - в середньому 85-95 кг. Шерсть у них груба і використовується для виготовлення повсті. Розводять гиссарских овець в Таджикистані і деяких областях Узбекистану.
Найбільш цінні м'ясо-вовняного-молочні породи - Карачаївський, тушинская і балбас. В основному їх розводять в гірських районах нашої країни. Від цих овець отримують м'ясо, шерсть і молоко. Шкури йдуть на виготовлення шубних виробів, шерсть використовується для виробництва знаменитих кавказьких бурок.
Годують овець за нормами. Хороші корми для них - сіно різних трав, яра солома, спеціально приготовлене вітамінне сіно, кормосмеси в гранульованому вигляді. З соковитих кормів використовують силос і коренеплоди, з концентрованих - овес, зерно кукурудзи, висівки, макухи і комбікорми. Основою річного годування служить зелена трава пасовищ. Необхідно в раціон включати також за нормами мікро- і макроелементи, сірковмісні речовини і вітаміни.