Вітамін е (токоферол)

Вітамін е (токоферол)

Який вітамін Е можна знайти в аптеках

Купити вітамін Е ви можете в широкому розмаїтті форм. Існує вітамін Е в капсулах і таблетках а також рідкий токоферолу ацетат вітаміну Е. Більшість з цих препаратів містить синтетичну форму вітаміну Е - токотрієноли. Токофероли натурального походження з масла зародків пшениці дуже дорогі у виробництві і з'являються у продажу украй рідко.

В натуральних добавках можна виявити сукцинат або ацетат альфа-токоферолу, і просто альфа-токоферол. Вони мають тільки один вид ізомерів (вітамери) цього вітаміну. Натуральне походження вітаміну Е позначається в інструкціях і на упаковках префіксами "RRR" або D (d, ddd, DDD).

Синтетичні добавки містять dl-альфа-токоферил (DL). Тут дуже важливо розуміти різницю в термінології вітаміну Е. токоферил - це синтетична форма вітаміну Е. Найбільш поширеною формою синтетичного вітаміну Е в харчових добавках або фармакологічних препаратах є сукцинат або ацетат dl-альфа-токоферил. Вони містять вісім різних ізомерів токоферил (RRR, RSR, SSS і т.д). Інша приставка, якої позначають синтетичний вітамін, є «all-rac».

Останнім часом у продажу з'явилися препарати, що містять натуральні і синтетичні форми вітаміну Е в різних пропорціях, так як виробництво таких сумішей вигідно і для виробника і за ціною для споживача. Вважається, що оптимальним є співвідношення натуральних до синтетичних формам (співвідношення) 1.36. 1, що покращує засвоюваність вітаміну Е.

Засвоюваність синтетичного вітаміну Е низька, і його дія часто засноване на рівні крові, в якій його концентрація висока, проте тільки невелика частина проникає в клітини.

Існують також змінені форми d-альфа-токоферил, але їх антиоксидантні властивості низькі. Останнім часом велика увага вчених привертає гамма-токоферол.

Скільки вітаміну Е необхідно людині на добу

Рекомендована норма (величина) споживання - це середній добовий рівень споживання, якого достатньо для забезпечення потреби 97-98% здорових людей. Добовий показник (Daily Value, DV) використовується для характеристики насиченості вітаміном Е харчових продуктів.

Середня добова доза вітаміну Е для здорової людини становить від 10 до 20мг. Детальну таблицю вмісту вітаміну Е в різних харчових продуктах ви можете знайти в нашому матеріалі «Що таке вітамін Е, в яких продуктах він міститься і кому дійсно потрібен». Тут же ми хочемо сказати, що плутанина в одиницях виміру вітаміну Е присутній не тільки у споживачів, але і у фахівців-дієтологів.

Наприклад, в 100 грамах олії паростків пшениці містить 300 мг альфа-токоферолу. Щоб поповнити необхідний добовий запас вітаміну Е в організмі людини, необхідно всього 5 грамів цього масла. Це приблизно 1 столова ложка. Однак інші харчові продукти можуть мати різні добові показники. Одна столова ложка соняшникової олії (пісне масло) містить 5.6 мг вітаміну Е, що становить 28 DV (або 28% від необхідної рекомендованої добової дози).

Дозування вітаміну Е в залежності від форми препарату

Щоб перевести одні одиниці вимірювання в інші (для уточнення дози), необхідно враховувати, є токоферол натурального або синтетичного походження. Єдина форма вітаміну Е, дозування якого має стандартну формулу перетворення з міліграмів в міжнародні одиниці - це альфа-токоферол. Інші форми вітаміну Е, не мають формул перетворення і, отже, повинні бути перераховані в міліграмах на етикетці.

1 мг альфа-токоферолу дорівнює (еквівалентний) 1.49 ИЕ натуральних форм або 2.22 ИЕ синтетичних форм.

Коли ви купуєте добавку, що містить вітамін Е, приймати її необхідно в строго встановленому в інструкції кількості. Але іноді буває чень важко дозувати препарати, що містять суміші натурального і синтетичного вітаміну Е. У таких випадках або доводиться повністю довіряти виробникові, або ж вибрати інший варіант - знайти одну з форм: тільки натуральну або тільки синтетичну.

Кому і коли необхідні додаткові дози вітаміну Е

Потреба у вітаміні Е залежить від статі, віку, індивідуального стану організму, а також від рівня життя та ступеня схильності шкідливих факторів зовнішнього середовища. До шкідливих факторів належать не тільки отруйні речовини, що надходять ззовні, а й утворюються в самому організмі в результаті обміну речовин. Підвищена Потебні в вітаміні Е спостерігається:

  • у людей старше 50 років, які страждають від інфекційних і хронічних захворювань печінки, підшлункової залози, жовчного міхура;
  • під час стресових ситуацій;
  • після хірургічних операцій, опіків, травм;
  • в період вагітності та годування груддю;
  • під час прийому гормональних препаратів і протизаплідних засобів;
  • у людей, що піддаються впливу шкідливих токсичних речовин;
  • у недоношених дітей. Новонароджені з невеликою вагою можуть відчувати брак вітаміну Е. Це пов'язано з низькою проникністю плаценти (в крові плоду рівень токоферолу досягає всього 20 - 30% від концентрації його в крові матері);
  • під час важкого фізичного навантаження, в тому числі у спортсменів;
  • якщо в організмі спостерігається дефіцит селену.

Вітамін Е: як приймати?

Як дозволити всі вітамінів діє наступне правило: вживати їх слід в ранкові години після сніданку. При цьому не рекомендується пити їх натщесерце, за 30-60 хвилин до їжі. Обов'язкова умова для засвоєння вітаміну Е - це присутність в шлунку хоча б мінімальної кількості жиру.

Крім цього вітамін Е не варто вживати спільно з антибіотиками, як і деякими іншими медикаментозними засобами. У будь-якому випадку перед початком курсу необхідно проконсультуватися з лікарем, а також уважним чином ознайомитися з інструкцією із застосування препарату, особливо з протипоказаннями.

Якщо на упаковці не написано, що таблетки є жувальними, то їх треба ковтати цілими, не розкушувавши на окремі частини. Інакше вітамін зруйнується в ротовій порожнині, не дійшовши до мети. Для поліпшення засвоєння розглянутий препарат слід пити спільно з аскорбіновою кислотою (як варіант-з цитрусовими фруктами, зеленою цибулею, шипшиною).