Вітамін b12 для чого потрібен організму

Синоніми: ціанокобаламін, зовнішній фактор Касла. Вітамін відноситься до групи водорозчинних.

Продукти, в яких міститься вітамін В12 (в порядку убування його концентрації):

• Яловича і свиняча печінка
• восьминіг
• копчена оселедець
• печінка курки
• мідії
• скумбрія
• Сири, яйця, сир і молочні продукти

Слід зазначити, джерелом вітаміну можуть бути тільки продукти, так чи інакше пов'язані з тваринами. Тому вегетаріанця, а тим більше веганам, варто уважно ставитися до цього вітаміну.

Обмін вітаміну В12 в організмі

Всмоктування в тонкому відділі кишечника, а якщо бути точніше в клубової. Але цей процес зовсім не простий. Для початку ціанокобаламіну необхідно зв'язатися з глікопротеїном внутрішнім фактором Касла, який синтезують клітини шлунка. Тобто дефіцит вітаміну В12 може сформуватися навіть при достатньому його надходженні з їжею, але якщо немає внутрішнього чинника з різних причин.

Етапи надходження вітаміну:

З'єднання факторів Касла - отриманий комплекс надходить в кишечник - воротная вена печінки - розпад комплексу з утворенням вільного В12 - поширення його до органів і систем

За крові вітамін пересувається на особливому білку транскобаламіном. Потім в клітинах організму він трансформується в діючі форми метилкобаламін і інші. Коли вітамін і його форми закінчать виконання своїх справ, то вони надходять в печінку і нирки, виводячись з випорожненнями і сечею. Але в печінці вітамін може депонуватися, тобто створювати якийсь запас.

Для чого потрібен організму вітамін В12?

• Профілактика ожиріння, так як він протистоїть відкладенню жиру в органах
• Для захисту організму від інфекцій, так як він допомагає клітинам імунної системи - лейкоцитам
• Бере участь в процесі утворення клітин крові, а саме в синтезі гема
• Сприяє синтезу кісткової тканини
• Допомагає зберігати емоційний баланс і гарний настрій
• Сприяє мозкової діяльності
• Допомагає забути про безсонні
• Сприяє нормалізації настрою
• Входить до складу мієлінових оболонок відростків нервових клітин, які захищають і передають імпульси
• Для утворення активних форм вітаміну В9 (фолієва кислота)
• Не дає руйнуватися еритроцитів

Причини нестачі вітаміну В12

• Недостатнє надходження його з продуктами харчування (дієти, голодування, анорексія, вегетаріанство та інші)
• Атрофічні процеси в слизовій оболонці шлунка (наприклад, гастрити) або відсутність частини шлунка, в результаті яких не синтезується внутрішній фактор Касла
• Інвазія стрічковим черв'яком широким лентецом (паразит, що живе в тонкому кишечнику і поглинає вітамін В12)
• Захворювання кишечника, при яких порушуються процеси всмоктування вітаміну (пухлини, видалення частини кишки, запальні захворювання)
• Підвищена потреба у вітаміні у зростаючих дітей або вагітних
• Захворювання печінки (гепатити, цирози), в результаті яких порушуються процеси депонування

Нестача вітаміну В12 призводить до важких захворювань.

Симптоми нестачі вітаміну В12

• Мегалобластична анемія (або перніціозна злоякісна анемія). Характеризується тим, що еритроцити стають величезними і потворними. Крім цього спостерігається зменшення в крові і лейкоцитів, і тромбоцитів. Хоч еритроцитів і мало, але гемоглобіну в них багато. Причиною всього цього є порушення в синтезі нуклеїнових кислот в клітинах крові (ДНК і РНК).
• Загальна слабкість
• Дратівливий фон настрою
• Фунікулярний миелоз (коли не створюються мієлінові оболонки нервів, і страждають чутливість і рухова активність)
• Різні неприємні відчуття на шкірі по типу мурашок або поколювання голочками
• Глоссит Гунтера (коли мова стає лаковим, насичено-червоним, з неприємними суб'єктивними відчуттями типу поколювань)
• порушення апетиту
• Різке зниження рН шлункових соків
• нестійкі випорожнення
• Ураження слизових оболонок у вигляді виразок або поверхневих тріщин (в порожнині рота, жіночих органах, бронхіального дерева та інших)
• Желтушность шкірних покровів
• Вогнищева алопеція тобто облисіння
• Підвищена продукція секрету сальних залоз, розвиток дерматиту
• депресивні стани
• порушення зору
• Неприємні відчуття в області статевих органів у чоловіків

Звичайно, дані симптоми знаходяться в прямій залежності від рівня дефіциту вітаміну В12.

Яскраві прояви в повній мірі спостерігаються при 30% -му нестачі його.

Середньодобова потреба в цьому найважливішому вітаміні близько 2,4 мікрограм.

Сьогодні медицина володіє різними лікарськими формами вітаміну. Це і таблетки, і розчини для введення в м'яз, вену, під шкіру. Але ін'єкції досить болючі. Хоча в деяких випадках вони є єдино ефективними. Наприклад, якщо функція шлунка не підлягає відновленню, то безглуздо приймати вітамін в таблетованих формах. Також вітамін В12 входить в багато полівітамінні комплекси. Зрозуміло, що займатися самолікуванням не варто. При виявленні будь-то симптомів краще відвідати лікаря.