Вишневий джем з желатином рецепт з фото - покрокове приготування джему з вишні з желатином
Вишневий джем з желатином - це прекрасне доповнення до чаювання в будь-який час року. Густий, ароматний і дивовижно смачний - найточніші характеристики для цього десерту.
Головна перевага цього рецепта полягає в тому, що він не вимагає занадто великих витрат часу і сил. До і особливі навички в кулінарії вам так само не будуть потрібні. А ось якщо ви плануєте влаштовувати джем з вишні на зиму, то рекомендую: ретельно вимити і простерилізувати банки і кришки, що б ваші труди не пропали даром.
Як використовувати?
Його можна використовувати в якості самостійного десерту, а можна додавати в якості начинки в тонкі млинці. вмочати в нього пишні оладки. Завдяки густої консистенції такої джем добре підійде для начинки булочок і пиріжків. Дуже хороший він як начинка для пирогів, особливо відкритих піщаних.
Інгредієнти для вишневого джему з желатином
Рецепт вишневого джему з желатином
Вишню ретельно вимити в проточній воді, перебрати, видалити всі травинки і забруднення.
Після цього видавити з неї кісточки. Зробити це можна за допомогою ножа або використовуючи шпильку.
Викласти вишневу м'якоть в каструлю засипати цукром і перемішати. Дати постояти півгодини, щоб з ягоди виділився сік.
Перетворити в пюре за допомогою блендера. Маса вийде дуже рідкої.
У масу додати желатин, розмішати і дати постояти 10 хвилин. Після цього поставити на повільний вогонь.
Заважати потрібно частіше, щоб джем знизу не підгорів.
Поварити на повільному вогні близько 15-20 хвилин після закипання. Маса до цього часу зменшиться наполовину і стане набагато густіше.
Щоб перевірити, що джем готовий, досить крапнути їм на тарілку. Якщо крапля туга і не скочується, пора вимикати плиту.
Гарячий джем перелити в підходящу ємність.
Якщо хочете закатати такий джем на зиму, потрібно скляну тару і кришки простерилізувати будь-яким зручним способом.
З такої кількості інгредієнтів виходить 250 мл прекрасного вишневого джему!
Джем з вишні готовий. Його можна намазувати на хліб, булки або млинчики і подавати до чаю!