Вирощування щавлю з насіння на підвіконні

Пам'ятається мені, я так любила їсти щавель в дитинстві. Причому мама його ніколи не садила цілеспрямовано, тому якщо виросте кущ, то це було просто диво - звідкись випадково прилетіло до нас насіннячко і проросло. А найчастіше з сусідськими дітлахами заходили, то до них в город, то до нас, і їли те, чого не вистачало на наших ділянках, прямо з грядок, немитими. Ось мене так часто пригощали щавлем, а я чимось іншим їстівним. Зараз же вперше я вирішила виростити щавель у себе вдома, на підвіконні, так як шалено скучила за його смаку.

Підготовка і посів насіння

Як і завжди, в першу чергу я купила насіння щавлю в магазині.

Насіння в упаковці виявилося багато, вони дрібні, чорненькі на вигляд, звичайні:

Догляд за щавлем в домашніх умовах

Чесно кажучи, ця рослина здалося мені настільки невибагливим, що я навіть «оком моргнути не встигла», а воно вже виросло.
Щавлю дістався найдальший кут мого підвіконня. Через нагромаджень полиць (для тієї ж розсади) і інших перешкод навіть полити рослину було завданням не з легких: що тягнувся з усіх сил разом з лійкою в руках я постійно його переливала. А молоді сходи нерідко падали під потужним натиском води, але потім якось дуже швидко приходили в себе і вставали. Полив я здійснювала разом з більшістю інших рослин приблизно раз в 3 дня і дуже рясний. Щавлю це подобалося, а звідти я зробила висновок, що це вологолюбна рослина.
З підгодівлі - ніякої хімії, тільки останні пару тижнів почала підгодовувати біогумусом. А в основному, можна сказати, що він ріс як бур'ян, іноді потрапляв під природний злива :)
Я навіть періодично забувала повертати його іншою стороною на підвіконні, і він падав весь на один бік. Але варто було повернути, і буквально через пару годин вдячна рослина вже стояло «сторчма»:

А тепер я поясню, чому 5-літрова пляшка виявилася впору щавлю, тоді, як, наприклад, зовсім не була потрібна салату (просто для мене це здавалися зовні чимось схожі рослини, ось я їх і вирішила порівняти). У салату корешочкі були маленькі-маленькі, а у щавлю вони розрослися на всю глибину своєї ємності, повністю її заповнивши до самого дна:

Але, на відміну від салату, я не відчула, що щавлю тісно в своїй ємності. Кожна рослина має досить щільне підставу і випускає все нові і нові листочки:

Ось, наприклад, як виглядає окремо взятий кущик. Можливо, в більш просторих умовах він би розрісся ще більше до середини травня (рослині місяць), але мені здається і це дуже навіть непоганим результатом:

перший урожай

І тільки недавно я дізналася, що це багаторічна рослина. За ідеєю, якщо я його планувала зробити саме таким, то перший урожай можна було б зібрати не раніше, ніж через 3 місяці після посадки. Так говорять деякі джерела. В інших же джерелах пишуть, що обривати перші листя можна, відштовхуючись немає від тимчасових рамок, а від кількості листя: великих повинно бути не менше 5. Що ж, 5 листя є на кількох кістках, тому я зібрала сьогодні перший скромний урожай. Так би мовити, «на пробу»:

Смак виявився чудовим: кисленький, саме такий, як в дитинстві. Але поки буду чекати, коли щавель підросте ще, щоб його вистачило на все літо. Але зізнатися, я не планую тримати його, як багаторічна рослина, хоча, може бути, і передумаю.
Щавлевий суп і борщ ми не варимо, а вживаємо рослина в сирому вигляді. Мені здається, так смачніше. Та й користь від вживання сирого щавлю дуже велика: в ньому просто безліч вітамінів і органічних кислот. А через останні переїдати його не варто. Все добре в міру.

Підтримайте співтовариство, поділіться матеріалом з друзями: