Манти в мультиварці - покроковий рецепт - покроковий рецепт з фото як приготувати
Манти - улюблене блюдо з середньої Азії. Побачивши їх вперше, хтось може подумати, що це великі пельмені, і виявиться неправий. Тут важлива і особлива начинка, і спосіб ліплення, і варіння на пару. Манти - нескладне в приготуванні блюдо, так що його цілком можна зробити сімейною традицією вихідного дня, залучаючи до цього заняття дітей і інших членів сім'ї.
складові
- Борошно - 300 г
- Яйце куряче - 1 шт.
- Вода - 100 мл
- Фарш - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 500 г
- Масло вершкове - 20 г
- Сіль за смаком
інформація
Друга страва
Порцій - 5
Час приготування - 1 год 20 хв
Манти в мультиварці: як приготувати
Підготуємо всі інгредієнти: яйце має бути кімнатної температури, вода - теплою, а борошно необхідно просіяти. Спочатку займемося тестом. У зручній ємності розводимо яйце і теплу воду, можна трохи посолити.
Додаємо борошно і ретельно вимішуємо до однорідного стану.
Тісто вийде досить щільним і еластичним. Загортаємо в харчову плівку і даємо постояти в теплі близько півгодини.
В цей час займемося начинкою. Ви можете взяти фарш, але в класичному рецепті м'ясо необхідно порубати ножем на маленькі шматочки. Лук ріжемо досить крупно. Зверніть увагу, на відміну від пельменів в мантії лука повинно бути багато! Солимо і перчимо до смаку, ретельно вимішуємо фарш.
Дістаємо тісто і розгортаємо його дуже тонко товщиною приблизно 1-1,5 мм.
Гострим ножем розрізаємо на невеликі квадрати розміром приблизно 10х10 см. При необхідності присипаємо борошном, щоб вони не злипалися.
На кожен шматочок тіста викладаємо повну ложку фаршу. Одна з особливостей цієї страви - манти повинні вийти дуже соковитими, тому, якщо у вас пісне м'ясо, зверху на нього покладете маленький шматочок вершкового масла.
Акуратно загортаємо, поєднуючи хрест-навхрест протилежні кінці. Повинен вийти конвертик.
Потім з двох сторін закріплюємо сусідні куточки, як на картинці.
Форму для мультиварки змащуємо маслом і укладаємо манти. Намагайтеся укладати не надто щільно, щоб вони не злиплися.
Відправляємо в мультиварку в режим «Пар» на 45 хвилин.
Готові манти викладаємо на велику тарілку, при бажанні ще трохи змащуємо маслом і присипаємо чорним перцем. Чим манти гаряче, тим вони смачніші - перевірено!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
