вирощування салату
Листовий салат - одна з не примхливих культур. Зростає на будь-якому грунті, практично не пошкоджується шкідниками і дуже барвисто виглядає на грядках.
Якщо Ви захочете долучити дітей до спільної роботи на городі, то салат як не можна краще підходить для дитячих грядок. До речі, про відносини в родині, про правильні підходи до виховання дітей можна дізнатися тут.
Салат - холодостійка рослина, його насіння починає проростати при температурі 4 - 5 градусів, сходи переносять невеликий, до 2 градусів, мороз.
Для отримання хорошого врожаю салат садять на родючому ґрунті з нейтральною або слабокислою реакцією. Грунт краще готувати заздалегідь, з осені, вносячи в неї гній або компост. Насіння у салату дрібні, так що грунт повинен бути пухким, без грудок.
Грядки потрібно розміщувати на сонячних місцях, в тіні листя салату накопичують нітрати. У сильну спеку можуть не зав'язатися качани у качанового салату.
Хороші попередники для салату - огірки, капуста, кабачки. Салат часто висівають як ущільнювач на грядках з повільно зростаючими культурами. Підсіяти до капусти, салат захищає останню від хрестоцвіті блішки.
На грядках салат сіють рядами через 20 см, або врозкид, глибина загортання насіння 0.5 - 1 см. Ряди качанового салату садять через 45 см.
Навесні сходи листового салату з'являються через два тижні, влітку днів на п'ять раніше. Тижнів через два сходи проріджують, залишаючи між рослинами 6 - 8 см, а для кочанних сортів - 10 - 15 см.
Салат любить вологий грунт, перший час його поливають часто - через день. При посиленому отрастании листя, полив скорочують до одного - двох разів на тиждень, поливати в цей час краще по міжряддях. Мульчування грунту допомагає зберігати землю на грядках з салатами досить вологою.
Вживати салат можна як тільки досить відросте його листочки, можна поєднати з другим проріджуванням. Забирають салат, висмикуючи з коренем. При утворенні стебла салат в їжу не придатний.