Вирощування листової салатної гірчиці, блог про сад і город

Багато городників зовсім незаслужено залишають без уваги таку овочеву культуру, як гірчицю листову салатну. У такій гірчиці дивним чином поєднуються смаки салату, хрону і власне гірчиці. Молоде листя салатної гірчиці багаті мікроелементами, вітамінами С, А, В2, В1, РR, залізом, фосфором, кальцієм. Гостроту гірчиці додає ефірне гірчичне масло, яке в ній знаходиться. За корисними властивостями листова салатна гірчиця може посперечатися зі шпинатом. який теж, до речі, чомусь поки не користується особливою популярністю у городників.

Висівають насіння врозкид на глибину 1 2 см. Потім вкривають нетканим матеріалом або плівкою. Після появи сходів, покриття знімають, рослини проріджують кілька разів, щоб уникнути непотрібної густоти. Але найкраще вирощувати листову гірчицю через розсаду, а потім на 20-й день висадити її на грядку на відстані 20 см один від одного. Розсаду сіють у теплиці прямо в грунт. Спочатку створюють температуру +25 градусів, а потім її знижують до +14 градусів, щоб сіянці не витягувалися і пристосувалися до невисоким температур.

Грунт з посівами необхідно підтримувати в пухкому стані і в міру необхідності позбавлятися від бур'янів. Мінеральні добрива застосовувати не рекомендується. В якості підгодівлі добре підійде розчин курячого посліду, коров'яку або настій сброженной трави.
Рослина до грунту не вимоглива, але любить родючі грунти із слаболужною або нейтральною реакцією.
Полив проводять не частий, у міру потреби.

Листовий гірчиці можуть завдати шкоди хрестоцвіті блішки, ріпаковий квіткоїд. Грядку необхідно розсипати деревною золою відразу після посіву. З метою боротьби з шкідниками можна обприскувати гексахлораном.

Зате листова гірчиця добре відлякує тлю. При посадці гірчиці поруч з іншими овочевими культурами, наприклад з огірками, надійний захист від попелиці їм буде забезпечена. А також можна відзначити ще один позитивний момент - запах її квітів приваблює бджіл та інших комах - запилювачів.

Листя салатної гірчиці обривають в їжу при необхідності. Остаточно прибирають рослина через 20-25 днів після сходів, до того як з'являться стебла. Тому за сезон можна зібрати кілька врожаїв гірчиці, до пізньої осені. Але слід врахувати, що в довгий день, при високій температурі, гірчиця буде грубеть і викидати стрілки. Щоб мати соковиту і ніжну зелень, необхідно саджати гірчицю до настання спеки або під зиму.