Вирощування капусти в городі

Розміщення на ділянці

Для розміщення капусти потрібно намагатися вибрати ділянку, на якому в найближчі минулі роки не вирощувалися капустяні культури (капуста, редис, редька, бруква, турнепс, ріпа, гірчиця). У свою чергу, після капусти їх вирощують на даній ділянці не раніше, ніж через 3 роки. Це пов'язано як з накопиченням специфічних для капустяних хвороб і шкідників. так і зі специфічним виносом мінеральних макро- і мікроелементів з грунту у культур з одного сімейства - врожайність при вирощуванні на тому ж місці буде неухильно зменшаться з року в рік.

В кінці літа - початку осені проводять ретельну перекопування грунту на штик лопати, за винятком окремих випадків (див. Докладніше). Перекопувати грунт бажано в суху погоду. При цьому, чим більше нерівностей матиме грунт після перекопування, тим більше вологи буде вбиратися навесні при таненні снігу.

Навесні при настанні фізичної стиглості грунту проводять так зване "закриття вологи" - підсохлу, але не висохлу грунт розрівнюють граблями. Це потрібно для зменшення поверхні випаровування - в сонячну весняну погоду волога дуже швидко випаровується з грунту. Після розрівнювання випаровування різко сповільнюється, грунт поступово прогрівається. Починається проростання бур'янів, які в цьому віці легко знищити повторною обробкою граблями.

Перед посадкою розсади роблять лунки глибиною і шириною, достатньою для розміщення кореневої системи.

На кислих грунтах восени необхідно провести вапнування (під перекопування), інакше ефективність добрив різко знижується. Так як вапно містить кальцій, то одночасно, тим самим, вноситься даний необхідний елемент. Ще одна причина для вапнування - на кислих грунтах розвивається хвороба кила капусти.

Потреба в елементах живлення залежить від планованої врожайності і вмісту елементів живлення в грунті. Розрахувати норму внесення добрив під моркву можна самостійно (див. Розрахунок норми внесення добрив). Приблизно на дерново-підзолистих грунтах під капусту можна порекомендувати наступні норми внесення добрив: сечовини 40-45 г / м 2. подвійного суперфосфату 30-35 г / м 2. сірчанокислого калію 40-45 г / м 2. Азотні добрива можна вносити під весняну обробіток ґрунту і в підгодівлі, фосфорні та калійні - краще під осінню перекопування (фосфорні також і в підгодівлю).

Капуста - велика любителька органічних добрив. Під неї намагаються внести гній, нормою 6-8 кг / м 2. При внесенні органічних добрив норму мінеральних зменшують. Якщо Ви є прихильником органічного землеробства, то від мінеральних добрив можна взагалі відмовитися, замінивши їх на органічні (тим більше, що капуста відмінно відгукується на внесення органічних добрив, особливо перепрілого гною і перегною).

Для ранніх сортів норми внесення знижують, особливо азотних добрив, так як рання капуста може накопичувати багато нітратів.

Качана капусту, як правило, вирощують розсадою, хоча застосовується і безрассадний спосіб.

Як правило, розсаду капусти вирощують в весняних плівкових теплицях або парниках, а багато - і в квартирі.

Підготовка насіння до сівби

Перед посівом для знезараження від бактеріальної та вірусної інфекції насіння бажано прогріти в гарячій воді при температурі +50 ° С протягом 20 хвилин, після чого відразу ж охолоджуючи (протягом 3-5 хвилин) в холодній кип'яченій воді. Потім насіння можна замачіть в стимуляторах зростання (Гумат, Сілк, Епін і т.д.) на кілька годин (див. В інструкції).

Насіння висівають на глибину 1 см, і закривають зверху плівкою або газетами для збереження вологи у верхньому шарі грунту. Сходи з'являються рано - через 4-5 днів, після чого плівку і газети відразу знімають.

Умови вирощування розсади

Після посіву до появи сходів підтримується кімнатна температура (+20 ° С). Після появи сходів температуру бажано знизити до + 6 ... + 10 ° С (і вдень, і вночі), так як даний момент є критичним і рослина переходить від харчування за рахунок запасу насіння до автотрофне харчування. При цьому сіянці в умовах підвищених температур, і особливо при нестачі світла, сильно витягуються і вилягає. Тривалість періоду зі зниженою температурою 4-7 діб - до утворення першого справжнього листка. На жаль, в міській квартирі це важко здійсненне, але можна, наприклад, винести розсаду на засклену лоджію.

Потім температуру підвищують: до + 14 ... + 18 ° С в сонячні дні, + 12 ... + 16 ° С в похмурі, вночі + 6 ... + 10 ° С.

При вирощуванні розсади вентилюється рослини, щоб до сіянців був приплив свіжого повітря.

Раз в тиждень розсаду поливають водою із слабким розчином марганцівки (3 г на 10 л).

Через 1,5-2 тижні після появи сходів, у фазі першого справжнього листка, сіянці капусти пікірують, тобто розсаджують на більшою площа живлення. Якщо є можливість, то розсаду капусти, особливо ранніх і пізніх сортів, краще пересаджувати в горщики або касети, можна використовувати пакети з-під кефіру (з проколотими отворами в днище) і т.д.

За годину до пікіровки сіянці рясно поливають. Потім вибирають сіянець з грудкою землі і вкорочують корінь на третину. Сіянці заглиблюють в грунт по сім'ядольні листя.

Висадка у відкритий грунт

До моменту висадки у відкритий грунт розсада повинна мати:
у ранньої капусти: 5-7 справжніх листків, висоту 12-20 см.
у середньостиглої та пізньої: 4-6 справжніх листків, висоту 15-20 см.

Посадка проводиться - на глибину до першого справжнього листка (третього після двох сім'ядольних листків). При посадці необхідно стежити, щоб точка росту рослин (молоді листочки) НЕ завалювались землею. Висаджують у другій половині дня або в похмуру погоду з поливом. При посадці рослини обов'язково поливають.

Особенностібезрассадного способу вирощування

При сприятливому для вегетації тривалому періоді і регулярному випадання опадів на родючих, чистих від бур'янів грунтах деякі сорти капусти (наприклад, середньостиглий сорт Слава 1305) в середній полосеУкаіни можна вирощувати безрассадним способом.

Насіння рослин при цьому висівають безпосередньо в грунт, на глибину 1,5-3 см.

Терміни посіву при цьому ранні, тому що замозозков капуста не боїться. Сходи капусти проріджують на задану густоту стояння (близько 40 см між рослинами в рядку). Подальший догляд за рослинами звичайний.

Догляд за рослинами капусти

Догляд за рослинами полягає в регулярному розпушуванні грунту, прополюванні, поливі і підгодівлі.

Особливістю капусти є велика потреба її в грунтової вологи. Тому при вирощуванні постійно стежать за вологістю ґрунту, при посушливій погоді обов'язково проводять поливи. Ранню капусту поливають 3-4 рази, пізню - мінімум 5-6 разів. Норма поливу від 15-20 л на м 2.

Якщо капуста призначена для зберігання, то полив припиняють за 30-40 днів до збирання (в посушливих умовах - за 15 днів до збирання).

У зволожених районах ефективно підгортання рослин, яке, як і розпушування грунту, проводять до розростання рослин і змикання листя.

Захист рослин капусти

Капусту вражають багато шкідників. Основні з них:
на початку вегетації - хрестоцвіті блішки. капустяний листоед. стебловий капустяний скритнохоботнік. капустяна міль і капустяна муха;
в середині вегетаційного періоду - капустяна білявка;
при утворенні качанів - капустяна совка і капустяна попелиця.
Захист від шкідників см. В їх описах.

Капуста схильна до хвороб. Зайва волога призводить до захворювання розсади чорною ніжкою. підвищена кислотність - до захворювання килою капусти. Детальний опис і заходи боротьби дивіться по конкретних хвороб капусти.

Прибирання капусти ранньостиглих сортів проводиться при формуванні пухкого качана влітку. Збирання середньостиглих і пізніх сортів проводять тільки після завершення другої фази формування качана. Чим щільніше сформується качан перед прибиранням, тим він буде краще зберігатися.

Середня врожайність ранньостиглої капусти - 1,5-3 кг / м 2. середньо- та пізньостиглої - 5-6 кг / м 2.