Вирощування цибулі ріпчастої на перо як бізнес, технологія
Лук - трав'яниста рослина, широко поширене по всій території нашої країни. Ця овочева культура є незамінним інгредієнтом в складі багатьох страв як традиційної російської, так і європейської, кавказької кухні. Лук цінується не тільки за смакові якості, а й за своє благотворний вплив на здоров'я людини за рахунок великої кількості корисних макро- і мікроелементів. У їжу вживається не тільки сама цибулина, але і молодий стебло рослини, так зване перо. Попит на таку продукцію завжди стабільний, а проста технологія вирощування різних сортів цибулі на перо і на головку в домашній теплиці допоможе з успішною реалізацією ідеї сімейного бізнесу.
Види і сорти цибулі, які підходять для вирощування на продаж
Перш ніж готувати середу для вирощування цибулі, необхідно визначитися з сортом культури. Досвідчені агрономи рекомендують купувати сорти з діаметром цибулини 3-4 сантиметри.
Підбирати саджанці слід за кількістю зачатків. Щоб визначити кількість зачатків, цибулину треба поперечно розрізати і вивчити утворилися пір'я. Будьте уважні: між круговими утвореннями повинен бути проміжок.
Ще один момент, який має значення, - це так званий період спокою рослини. Лук, висаджений в стані спокою, довго не дає сходів. Тому краще купувати «активні» сорти. Найбільш придатними для комерційного вирощування вважаються:
- цибуля багатоярусна (єгипетський) - підходить для всесезонной вигонки. Вважається невибагливим, не вимагає спеціального догляду. Пір'я проростають до 25-40 днів;
- батун (зимовий або татарський) - цей вид відрізняється стійкістю до низьких температур і до хвороб. Володіє підвищеною цінністю, тому що містить більше корисних речовин (наприклад, аскорбінової кислоти), ніж інші представники роду. Одна з його особливостей - це потреба в регулярних поливах;
- цибуля-слизун - це ультраскоростиглий і морозостійка культура. Має велике листя з округлими кінцями. Дає зелень протягом всього року;
- ріпчаста - один з найбільш затребуваних сортів. Відрізняється високою морозостійкістю. Бізнес на вирощуванні ріпчастої цибулі організувати найскладніше, тому що цей вид найбільш вимогливий до умов. Приклади врожайних сортів: «фермер ранній», «Еллан», «супра», «халцедон».
Посадковий матеріал найкраще купувати в спеціальних розплідниках. Такі підприємства дають гарантію якості товару, а їх співробітники при продажу проконсультують вас за оптимальними умовами для вирощування культури і правилам догляду за нею.
способи вирощування
Запорука гарного врожаю - дотримання технології вирощування рослин. Коли вид і сорт культури вже обраний, необхідно визначитися з методом посадки. Бізнес по вирощуванню цибулі на перо передбачає використання одного з трьох способів висадки: у відкритий грунт, в закритий грунт і в штучні сади без ґрунту (гідропоніка). Для вирощування цибулі на головку підходить тільки відкритий або закритий грунт.
Найпростіший і дешевий з цих методів - вирощування у відкритому грунті. Однак його істотним недоліком є залежність від сезону. Тепличний спосіб пов'язаний з більш високими витратами, але велика вартість проекту компенсується можливістю збирати урожай круглий рік, використовуючи при цьому меншу площу землі (багатоярусне вирощування).
Гідропоніка володіє певними перевагами перед іншими способами вирощування: мінімальний термін вигонки пера до товарного вигляду, відсутність необхідності удобрювати грунт. Недолік у цього методу тільки один - це дорожнеча.
Для невеликого домашнього бізнесу оптимальним буде використання теплиці з полікарбонату з розміщенням в ній декількох стелажів, де ви зможете одночасно вирощувати відразу кілька сортів культури як на перо, так і на головку.
Технологія вирощування цибулі на перо і на головку в теплиці
Висаджувати відібрані для вигонки пера цибулини краще в невисокі ємності. Щоб прискорити зростання зелені, головки слід витримати в теплій воді приблизно добу, а безпосередньо перед посадкою надрізати верхівку. Садити цибулини слід впритул, так як це значно заощадить місце. Зверху головки можна злегка присипати ґрунтом.
Температуру в приміщенні слід підтримувати на рівні + 22 ° С. Необхідно забезпечити захист від протягів. Полив слід здійснювати 2-3 рази в тиждень. Підживлення - 1-2 рази в тиждень. Щоб пагони швидко росли і не жовтіли, потрібно подбати про достатній рівень освітлення. Збирати врожай рекомендується, коли перо досягає в довжину 25-35 см.
Щоб посадити цибулю на головку, слід підготувати грунт, заздалегідь внісши органічні добрива (можна використовувати компост або гній). Бажано обробити грунт суперфосфатом і хлоридом калію. Садять найчастіше севок (дрібні головки цибулі, вирощені з насіння). Під час висадки необхідно дотримуватися відстань між цибулинами не менше 10 см. Оптимальна глибина грядки - 4 см. Перед висадкою цибулини бажано прогріти, це підвищить врожайність.
Догляд зводиться до регулярних поливу (в період росту 1 раз в 5 днів, в період дозрівання 1 раз в 7-10 днів) і періодичної підгодівлі. Дуже важливо стежити за тим, щоб температура повітря в теплиці не опускалася нижче + 18 ° C. Для повного дозрівання більшості сортів потрібно від 3 до 4 місяців.
Важливо! Для виробництва цибулі-ріпки не рекомендується використовувати глинисті грунти. Щоб отримати великі цибулини, не можна зривати пір'я в період зростання і дозрівання рослини.
Вирощування цибулі як бізнес
Бізнес по вирощуванню цибулі в домашніх умовах може приносити стабільний дохід, не забираючи при цьому багато часу і сил. Все що потрібно підприємцю - це придбати, встановити і облаштувати теплицю. Однак почати можна і з гаража, ретельно закривши всі щілини, утепливши його і встановивши необхідну освітлення (див. Ідеї виробництва в гаражі).
Оптимальна температура для швидкого вирощування зелені становить близько + 18 ° C, тому необхідно встановити систему опалення, яка буде рівномірно прогрівати повітря в приміщенні. Для зручності можна використовувати автоматичний полив, наприклад, стельові розбризкувачі. Однак якщо простір невелике, то рекомендується вирощувати цибулю в кілька ярусів, тоді поливати рослини слід вручну.
У тепличних умовах цибулю дає перо після закінчення 21 дня. Одна з особливостей зеленої цибулі - це короткий термін зберігання. Тому важливо заздалегідь подбати про способи реалізації продукції та налагодити зв'язок з місцевими продуктовими магазинами і підприємствами громадського харчування.
Собівартість готової продукції складається з ціни посадкового матеріалу, витрат на оплату комунальних послуг та придбання добрив. Націнка на товар може становити від 100 до 300% в залежності від пори року і особливостей кліматичних умов регіону.
Умовно, якщо в розпорядженні підприємця є вільна ділянка землі площею 100 кв. м, за 1 сезон на ньому можна виростити близько 700 кг ріпчастої цибулі. При цьому витрати складуть приблизно 5 тисяч рублів. Середня ціна за 1 кг продукції становить 30 рублів, тобто продавши весь урожай, можна виручити 21 тисячу рублів, а чистий прибуток буде не менше 16 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Збільшуючи обсяги виробництва, можна збільшити і розмір прибутку.
Якщо у вас є власний земельну ділянку в сільській місцевості, прочитайте, як заробити гроші в селі. Цікаві комерційні ідеї з мінімальними вкладеннями.
висновок
Підводячи підсумки, можна сказати, що виробництво цибулі - один з найпростіших в організації і не витратних видів підприємницької діяльності. До того ж такий бізнес на своїй землі можна поєднувати з вирощуванням та інших затребуваних продуктів, наприклад, часнику або зелені. І навіть почавши з невеликої домашньої теплиці, можна з часом розвинути справу і організувати успішне фермерське господарство (див. Як відкрити свою ферму).
Увага! У зв'язку з останніми змінами в законодавстві, юридична інформація в даній статті могла застаріти!
Наш юрист може безкоштовно Вас проконсультувати - напишіть питання в формі нижче: