Виробництво нових видів продукції з зерна - інформаційний портал харчовик

Мал. 1. Технологічна схема отримання пшеничного зародка

Залежно від режимів подрібнення, якості сепарування і розстановки сит в сітовеечних машинах і шліфувальних системах на 4-ю розмельних систему надходить 0,35. 0, '40% зародка (по відношенню до маси зерна на I драною системі). При цьому основна маса надходить сходом 1-й шлифовочной системи (60. 65%) і з 1-й розмельних системи великої (25. 30%).
Як випливає з таблиці, приблизно 2,0% зародка, тобто 60. 70% його вмісту в зерні, потрапляє в висівки в складі верхніх сходів драних систем. Крім того, збільшили кількість виділеного зародка з сходових фракцій останніх драних систем. Використовували фізико-механічні властивості зародка - змінювати (збільшувати) лінійні розміри в результаті механічної дії (плющення).
2. Кількість і чистота зародка на системах драного процесу

Напрямок сходових фракції

Вироблення макаронного борошна вищого сорту з твердої пшениці

Отримання додаткових продуктів кукурузокрахмального виробництва

Виділення зародка при виробництві крохмалю з кукурудзи

Виробничий процес і його ефективність на млині

Підготовка кукурудзи до переробки

Нагнетатель опари И8-ХАК

Пропелерна мешалка Х-14 для приготування дріжджового і цукрового розчинів

Апарат Х-15Д для приготування жиру