Виноградні равлики ви пробували які вони на смак

Я тимчасово живу в Італії, і тут як ви знаєте вирощують виноград і равликів і ціла куча.Конечно ж я їх пробувала в різних відах.Только їх не можна відразу кушать.С ними треба помучатся маленько.Уліткі спочатку треба витримати днів 10 в каструлі, або сітці, що б не розбіглися, в якості їжі насипте трохи борошна, після 10 днів їх треба опустити на кілька хвилин у воду, витягнути і пересипати крупною сіллю, потримати години два.І тільки потім їх гарненько промити і можна приступати до пріготовленію.Вот такий довгий процес.

модератор вибрав цю відповідь найкращим

Поки що не їв, але цікавлюся екзотичної для нас кулінарією і підібрав кілька рецептів приготування уліток.Готовлюсь спробувати!

Їв лягушек.Вполне їстівне! Як то раз поїхали на пріроду.І коли народ вже став веселий запропонував конкурс -хто більше зловить жаб тому приз у вигляді склянки

вогненної води.Через хвилин 45 в відрі копошилося штук 15 квакш.Готовіл просто.

Зняв з задніх лапок шкірку як штанці, обваляв в борошні і на сковорідку в розігріте

масло.Пару хвилин з однієї й іншої сторони, сіль, перець за смаком і класна закуска!

Так що треба пробувати, шукати нові рецепти.Вдруг коли небудь стати в нагоді!

Пробував на Криті, в ресторанчику на березі моря. Як зараз пам'ятаю, подали величезну тарілку, на якій багато равликів лежало на аркушах салату, а також додавався порізаний лимон і соус. Мені вони дуже сподобалися, незважаючи на незвичайний вид, коли дістаєш їх з раковини. Однак багато з'їсти досить важко - аж надто ситні, адже містять багато білка.

Збирати равликів самому я б точно не радив. Все ж для продовольства їх вирощують на спеціальних фермах. Ну а з огляду на стан сучасної екології, займатися цим досить ризиковано. Та й смак може бути зовсім не той.

Гуляла, покинуті будинки є, ось дивлюся виноградник там, а навколо равлики виноградні так багато.
Займатися розведенням не хочеться, а ось вжити думка прийшла.
ось і раджуся. - 5 років тому