Вигонка зеленої цибулі взимку в квартирі
Зимовий конвеєр зелені цибулі в міській квартирі
Для отримання зеленого пера використовуємо свій ріпчаста цибуля, вирощений влітку на городі. Вже близько сорока років у своєму садівництві ви висаджуємо безіменний сорт, який в народі називають "сімейним". Ця назва пов'язана з тим, що даний сорт дає велику кількість цибулин в кожному гнізді.
Посадивши в кінці весни одну цибулину, можна до осені зібрати багато разів збільшена кількість цибулин, трапляється, що в гнізді їх буває до 20 штук. Правда, у себе на грядках я обмежую їх число, відщипуючи зайві, залишаючи 6-8 штук. В результаті отримую цибулини вагою до 50 грамів. Цей лук трохи зовні схожий на цибулю-шалот сорту Сибірський жовтий, він теж жовтого кольору. Однак коли ми порівняли наш цибулю з цибулею-шалот сорту Сибірський жовтий, який, до речі, рекомендований для вирощування в грунтово-кліматичних умовах нашої зони, то з'ясувалося, що народний сорт "сімейний" по ряду показників (врожайності цибулі-ріпки, зелені пера і деяким іншим) перевершує сорт Сибірський жовтий та інші сорти. Можливо, кращі результати нашого лука "сімейний" пояснюються застосуванням виробленого за багато років свого прийому приготування грунту і вирощування цибулі, що дозволяє нам щорічно отримувати від 3,4 до 4,1 кілограма ріпчастої цибулі з кожного квадратного метра грядки.
Ми переконані, що при нашому способі вирощування підживлення як кореневі, так і позакореневе, не потрібні, ми їх і не робимо, тому що вважаємо: підгодівля це допінг, неприродне насильство для досягнення тимчасового успіху. Наша позиція - потрібно просто вирощувати ту чи іншу культуру, збираючи реальний урожай, а не дивувати. Також вважаємо важливим запорукою успіху пічну золу, її ми кладемо під луки, а під моркву, салат, квасолю, огірки не застосовуємо, тому що ці овочі на неї реагують негативно і, отже, збільшення врожаю не дадуть.
У боротьбі з шкідниками, в тому числі і з лушпиння мухою, допомагають птиці, а для цього треба їх принаджують до своїх ділянках. Що стосується хвороб цибулі, то вони не страшні, якщо правильно підготувати грунт. І тоді не знадобляться різні хімічні засоби.
Використання випробуваного за багато років способу вирощування "сімейного" лука дозволяє отримувати гарантований урожай цибулин, яких вистачає на кулінарні цілі, для весняної посадки, а також залишаються запаси і для вигонки взимку вітамінного зеленого пера. Про свої прийоми вирощування зелені цибулі без землі і хочу розповісти Новомосковсктелям журналу.
Перший спосіб вирощування зелені цибулі
Беремо звичайний поліетиленовий чистий і сухий мішечок розміром приблизно 20 на 30 см. Потім ми цибулини з вирощеного на своїй ділянці врожаю (припускаю, що для цієї мети підійде і покупної ріпчаста цибуля) готуємо до так званої "посадці". Для цього обрізаємо шийку цибулі до плічок, звільняємо від зайвої лушпиння, потім кладемо ці цибулини на теплу батарею, тримаємо там дві години. Треба врахувати, що знадобиться така кількість цибулин, щоб вони розмістилися на дні мішечка в один або два ряди. Потім самий верх поліетиленового мішечка зав'язуємо мотузкою і залишаємо петельку, щоб можна було його повісити на вікно - на гвоздик або на ручку рами або кватирки - однією стороною цей мішечок буде звернений до скла, а інший - в кімнату або кухню (див. Фото).
Якщо ви все зробите так, як написано, то днів через 30-45 у вас буде повний мішечок зеленої цибулі, причому сама цибулина залишається придатною до вживання.
Як же відбувається зростання зелені цибулі в мішечку? Експериментальним приладом психрометром встановлено, що в ньому, виявляється, більш висока вологість, ніж в житловій квартирі. Вона створюється різними температурами стінок мішечка з боку вікна і з боку кімнати, в результаті в мішечку з'являється конденсат - волога, якої достатньо для росту зелені цибулі.
Другий спосіб отримання зелені цибулі - на воді
На відміну від першого способу, який я винайшов сам, другий запозичений в Москві на ВДНГ приблизно в 60-і роки. Він називається - вирощування на гідропоніці. Для цього беремо різні коробочки, баночки (див. Фото), причому такого розміру, щоб вони помістилися і не падали з батареї-рушникосушки у ванній кімнаті. Наприклад, беру упаковки з-під соку з пробочкой, у верхній частині їх роблю отвори такого розміру, щоб в них помістилися донця цибулин. Коли всі отвори зайняті головками цибулі донцями вниз, в упаковку до верху заливаю кип'ячену холодну воду і ставлю її на батарею. Приблизно через 20-30 днів з'явиться зелень цибулі, готова до використання.
І варіантів тут багато. Ось один з них: зараз у продажу є добриво для розсади ЗМЗ-зростання, яке випускається Буйського хімзаводом. Досить однієї чайної ложки цього добрива на ємність до 1 л, розчин змінюється через дві-три тижні. Але цибулина, що знаходиться в цьому розчині, в харчування не годиться.
До слова сказати, був час, коли я вирощував на гідропоніці, правда, за допомогою більш складної технології, помідори, огірки та їх розсаду. А Новомосковсктелям раджу використовувати будь-який з наведених способів у себе вдома, щоб до весни забезпечувати сім'ю ароматними вітамінними пір'ям лука. Успіхів всім!