Відвар вівса - лікувальні властивості і протипоказання, як приготувати відвар з вівса

З самого дитинства батьки говорили нам про те, що дуже корисно їсти вівсяну кашу. Це дійсно так, але лікувальними властивостями володіє не тільки каша, але і відвар вівса. На жаль, овес і продукти з нього не завжди є частими гостями на нашому столі.

Сьогодні ми хотіли б поговорити на тему, про лікувальних властивостей відвару вівса, його застосуванні і протипоказання. Сподіваємося, що ці відомості стануть у пригоді, і не тільки будете частіше додавати його в раціон своїх дітей, а й самі користуватися всіма тими перевагами, які дарує нам овес. Як приготувати відвар з вівса для лікування різних захворювань, ми опишемо нижче.

Відвар вівса - лікувальні властивості і протипоказання

Дійсно, при найближчому розгляді з'ясовується, що овес містить майже всі елементи, необхідні для здоров'я і правильного функціонування людського організму - вітаміни А. Е, К, крупу В, мінерали - кремній, кобальт, фосфор, фтор, марганець, залізо, сірку, що і забезпечує його лікувальні властивості.

Тільки цього достатньо для того щоб включити овес в свій щоденний раціон, а тут ще присутні незамінні амінокислоти, жирні кислоти, крохмаль, рослинний білок, за своїм складом близький до того, який присутній в людській організмі і клітковина - все ті речовини, з яких наш організм будує свої клітини і без яких він просто не може існувати. Відвар вівса так само містить всі ці необхідні елементи і лікувальні властивості, які переходять в нього, за умови, що ви знаєте, як правильно приготувати відвар з вівса.

Відвар вівса лікувальні властивості його використовуються в народній медицині не тільки в нашій країні, але і у всьому світі. Його застосовують для лікування і попередження різних захворювань. Відвар вівса буває корисний при розладах системи травлення, при захворюваннях серця і судин, допомагає швидко збити жар при високій температурі, виводить з організму шлаки і токсини і сприяє відновленню організму на етапі одужання.

Крохмаль, який міститься в вівсі і в його відварі, відноситься до розряду повільних вуглеводів. Тому його можна використовувати для схуднення і збереження гарної фігури. З'ївши з ранку тарілку вівсяної каші або випивши відвар вівса, лікувальні властивості якого такі ж, ви відчуєте ситість, яка буде зберігатися протягом тривалого часу.

Інформація, що міститься в зернах вівса клітковина має розчинну структуру, вона переробляється в організмі в особливу речовину, що володіє обволікаючі властивості. Ось чому лікувальні властивості відвару вівса сприяють запобіганню слизової оболонки шлунка від роздратування і допомагає швидшому одужанню, від відповідних захворювань - гастриту, виразкових захворювань шлунка та дванадцятипалої кишки, панкреатиту.

Вміщені в відварі вівса вітаміни групи В позитивно впливають на роботу нервової системи, роблять здоровими волосся і шкіру, піднімають життєвий тонус, а регулярне вживання відвару вівса сприяє очищенню кишечника, в тому числі і від шкідливих сполук важких металів.

При правильному приготуванні, лікувальні властивості відвару вівса допомагають зв'язувати і виводити з організму ліпіди низької щільності, які, як відомо, є основною причиною появи холестеринових бляшок на стінках судин.

Відвар вівса - протипоказання до застосування

Ніяких протипоказань до застосування відвару вівса, за винятком індивідуальної непереносимості цього продукту не існує. Лікувальні властивості відвару вівса можна застосовувати навіть при вагітності або годуванні груддю. Але якщо у вас є сумніви, можете попередньо проконсультуватися у свого лікуючого лікаря.

Як приготувати відвар з вівса правильно?

Класичний відвар вівса потрібно приготувати тільки з неочищених зерен, з того вівса, який зазвичай використовують для того, щоб годувати коней. У самому ж процесі приготування немає нічого складного.

Потрібно взяти зерна вівса, залити їх окропом або гарячим молоком з розрахунку 200 г на 1 л, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити на повільному вогні ще приблизно 2-3 хвилини. Потім, щоб приготувати відвар вівса, каструлю знімають з вогню і дають настоятися протягом 30 хвилин. Потім готовий відвар вівса проціджують через сито або складену в декілька шарів марлю, добре віджимаючи при цьому зерна. Пити відвар вівса три рази в день, за півгодини до прийому їжі. Якщо ви хочете зробити відвар вівса смачнішим, то можете додати в нього натуральний мед, за смаком, його лікувальних властивостей це не зіпсує.

Пити відвар вівса можна хоч кожен день, але зазвичай проводять курс лікування протягом двох місяців, потім роблять перерву на місяць, а потім знову продовжують лікування.

Застосування властивостей відвару вівса для лікування захворювань

Лікувальні властивості відвару вівса при панкреатиті

При панкреатиті відвар вівса готується наступним чином. Беруть неочищені зерна вівса, заливають їх невеликою кількістю кип'яченої води і залишають в теплому місці на кілька днів, поки зерна не проросте. Після появи паростків, зерна добре промивають, обсушують і змелюють в борошно, використовуючи для цього кавомолку або млин для перцю. Отриманий порошок знову заливають водою з розрахунку 1 столова ложка на 250 мл, ставлять на вогонь, доводять до кипіння, варять на повільному вогні протягом 3 хвилин, потім знімають з вогню і дають настоятися при кімнатній температурі протягом 1 години. Приготований таким чином відвар вівса потрібно випити відразу, лікувальні властивості в цьому випадку максимальні, що не ділячи його на кілька порцій. Для наступного застосування відвар вівса потрібно приготувати заново. Такий курс лікування потрібно продовжувати до повного лікування від захворювання.

Як приготувати відвару вівса для лікування печінки

При захворюваннях печінки заливають неочищені зерна вівса гарячою водою з розрахунку 2 склянки на 3 л, ставлять на водяну баню і варять протягом 3 годин, не закриваючи кришкою. Обсяг води в відварі вівса за цей час значно зменшується до 1 літра і навіть менше. Це нормально, так і має бути. Відвар знімають з вогню, остуджують і проціджують. Випивають за один раз, приблизно за 1 годину до їжі. Для поліпшення смаку можна додати мед або молоко, лікувальні властивості від цього не зменшуватися. На наступний день потрібно буде приготувати свіжий відвар вівса заново.

Властивості відвару вівса для лікування хвороб шлунка

При захворюваннях шлунка зерна вівса викладають в каструлю, заливають кип'яченою водою з розрахунку 1 стакан промитих зерні на 1 л води, закривають кришкою і залишають настоюватися протягом 12 годин. Підготовлений таким чином настій вівса ставлять на вогонь, доводять до кипіння і продовжують варити на повільному вогні ще протягом півгодини. Потім каструлю знімають з вогню, загортають теплим рушником і дають настоятися в такому вигляді ще протягом 12 годин. Готовий відвар вівса проціджують і приймають 3 рази на день, за півгодини до їди по 100 мл. Курс лікування - 1 місяць.

Лікувальні властивості відвару вівса для немовлят

Для годування немовлят беруть вівсяні пластівці і заливають їх гарячою водою або молоком з розрахунку 1 столова ложка пластівців на 250 мл рідини. Можна розвести молоко водою в пропорції 1: 2. Ставлять на вогонь, доводять до кипіння і варять на повільному вогні, помішуючи, протягом півгодини. Після цього додають гаряче молоко і продовжують варити ще протягом 5 хвилин. Додають трохи солі, цукру, перемішують. Остуджують при кімнатній температурі і проціджують. Такий відвар можна вводити як прикорм для малюка, починаючи з 2 місячного віку. Важливо стежити за його реакцією і якщо вона буде негативною, застосування приготованого відвару вівса потрібно припинити.