відкачування меду

З дня початку мед осбора до моменту відкачки меду при двухкорпусном змісті бджолиних сімей, їх нормальній силі і інтенсивності нектаровиділення (3-4 кг в день) зазвичай потрібно 8-10 днів. За цей час родина встигає залити рамки дозрілим медом (на 1/4 запечатаним). Це вірна ознака готовності меду до відкачування, проте слід пам'ятати, що передчасний відбір меду з вуликів призводить до його подальшого закисання і псування від надлишку вологи. Нормальний питома вага зрілого меду 1,4 кг в 1 л.

Разом з тим встановлено, що затримка з відбором меду з гнізд призводить до зниження темпів роботи бджіл і недобору меду. Найголовніша і першочергова робота в цей час - заготівля кращих кормових запасів бджолам на зиму. До тих пір поки бджоляр-любитель навчиться виконувати цю умову бездоганно, його будуть переслідувати багато інших помилок.

Підготовка приміщення та обладнання для відкачки меду. Напередодні дня відкачки меду готуються до цієї роботи: відповідним чином потрібно обладнувати приміщення або намет, де будуть відкачувати мед. Мед - продукт дієтичний, і в приміщенні повинно бути ідеальне санітарний стан. Тут же встановлюють теплове джерело для підігріву ножів, а краще підвести паропровід від теплового вогнища, що знаходиться поза кімнати, і користуватися паровими або електричними ножами. У кімнаті закріплюють стіл для роздрукування стільників, звільняють місце для принесених з пасіки переносних скриньок, заповнених медовими сотами, а також для порожніх ящиків, які будуть заряджатися відкачали стільниковими рамками. Потім надійно прикріплюють до підлоги медогонку, щоб вона при роботі не вібрувала і висота її ручки відповідали росту медо-гонщика.

Рамки з медом для відкачки зазвичай відбирають у другій половині дня (щоб не заважати бджолам в медозборі), як правило, з других корпусів і магазинних надставок, але спочатку опускають в нижній корпус по 2-4 заповнених медом стільника як кормові. Краще, якщо в цих рамках буде знаходитися також перга (її видно на просвіт). У наступні відкачування можна не розкривати нижні корпуси, а відсутні запаси корму для зими залишати в верхніх.

Для відкачування вибирають медові рамки, на яких бджоли почали друкувати верхню частину стільника. Чекати, поки бджоли закриють всі осередки, не слід, так як при цьому родини не доберуть багато меду, а якість меду не покращиться. Замість відібраних медових рамок в цей же момент ставлять звільнені від меду або запасні і по 2-3 рамки з вошіной. Якщо в запасі стільників немає, то використовують рамки після відкачки меду. Причому їх ставлять не тієї сім'ї, у якій вони були взяті, а інший.

У момент відбору рамок з медом в сім'ї ставлять рамки-пастки з трутневими сотами або без вощини, щоб бджоли відбудували трутневий сот, який призначений для боротьби з варроатозом.

При вилученні рамок для відкачування на них знаходиться багато бджіл. Змітають їх зазвичай м'якою волосяною щіткою. Оглянутий і укомплектований запасний сушею вулик закривають холстиком, подушкою і кришкою.

Відкачують мед незабаром після відбору медових рамок, щоб він не охолов.

Доставлені до медогонці ящики з медовими рамками спочатку надходять на роздруківку гарячим ножем. Роздруковують стільники над столом, що має нержавіючу або капронову сітку, через яку воскові кришечки не проходять, а мед поступово стікає в посуд. Спочатку очищають планки рамки від воску і окремо від прополісу, потім гострим гарячим ножем обрізають по рівню верхнього бруска запечатані і частково незапечатані ділянки меду. Це робиться для того, щоб глибина осередків стала нормальною і матка могла б відкладати в них яйця.

Роздруковану рамку з медом ставлять в влаштоване над сіткою столу місце, щоб впали з неї краплі меду потрапили не на підлогу або в переносний ящик, а в посуд.

Медогонку встановлюють в положенні, зручному для обертання рукоятки, і з таким розрахунком, щоб під її кран можна було поставити посуд для збору откачанного меду. Роздруковані медові рамки беруть зі столу в міру потреби і заряджають ними касети медогонки. Стільники з медом встановлюють в касети таким чином, щоб нижня планка рамки була попереду по ходу руху касети. Щоб запобігти вібрацію медогонки, намагаються зарядити протилежні касети рівними за масою рамками.

Рукоятку медогонки слід обертати повільно, поступово збільшуючи швидкість. Спочатку мед з одного боку рамки відкачують в повному обсязі, потім касету з сотому повертають і відкачують мед повністю з протилежного боку.

У безмедосборний період краще відкачувати мед в надійно закритих від бджіл приміщеннях, так як розвивається злодійство і багато бджіл при цьому гине.