Види коктейлів коктейлі лонг дрінк (long drinks)

Коктейлі Лонг дрінк (з англійської переводяться як довгий напій) представляють собою алкогольні коктейлі, які подаються в обсязі від 120 мл. максимальний обсяг становить 400 мл. Такі коктейлі подаються в спеціалізованих склянках, які, як правило, мають товсте дно, високі і розширені догори. Саме в таких бокалах поміщається потрібну кількість рідини, що дозволяє повністю розкрити всі нюанси чудового напою, відчути основний букет і післясмак. Найчастіше все лонг дрінки споживаються в спекотні літні дні, так як вони містять в своєму складі значну кількість льоду (кількість рідини в даному випадку все одно має бути не менше 120 мл.).

Основне завдання коктейлів Лонг дрінк - подарувати людям охолодження в спекотні літні дні, але так було раніше. Сьогодні ж існує безліч різноманітних лонгів, які подаються не тільки з льодом, але також гарячими, теплими, підігрітими, в підпаленому вигляді. Тобто, сьогодні коктейлі даного типу служать не тільки для охолодження, але і для підігріву.

Коктейль виходить за допомогою змішування різних інгредієнтів - кількох видів рідин. Серед лонгів можна виділити дві основні групи - алкогольні та безалкогольні напої. Лонг дрінки, як правило, подаються з додатковою прикрасою, п'ються через соломку.

З алкогольних напоїв для приготування коктейлів лонг дрінк використовується: горілка, лікер, коньяк, бренді, вино, херес, віскі, пиво, ром, текіла. Доповнюються алкогольні напої значною кількістю натуральних соків, газованими напоями, цукровимисиропами. Потрібно зауважити, що в приготуванні коктейлів використовуються практично всі соки.

Кожен коктейль має певні особливості приготування. Змішування інгредієнтів може бути вироблено в шекере, а може додаватися поступово в стакан без змішування. Лід може бути доданий при приготуванні напою, а може додаватися вже в приготований коктейль, доповнюючи і розкриваючи його смакові якості.