Види харчування для людини (які бувають опис)

Ч еловеческое довголіття і здоров'я прямо залежать від того, що ми вживаємо, адже ми є те, що ми їмо. Від неправильного харчування виникають різні захворювання плюс проблеми з обміном речовин. Найчастіше все відноситься до банального переїдання або неправильного поєднання деяких продуктів. Нижче ми розглянемо види харчування які популярні на сьогоднішній день.

Основні види харчування

На сьогоднішній день існує чимала кількість видів харчування, ось основні з них: роздільне, вегетаріанське, традиційне (змішане), монохарчування, макробиотическое, по групі крові, парентеральне і ентеральне.

До речі, з видами дієт ви зможете ознайомитись в цій статті: «Види дієт»

Традиційне (змішане) - багато хто з нас (близько 80%) вважають за краще саме цей метод харчування. Більшість дієтологів вважають цей вид одним з найбільш нездорових, тому що за один прийом їжі в шлунок потрапляють різнорідні і несумісні продукти, а поверх усього в організм надходить різна рідина у вигляді чаю або напоїв. В результаті чого, в шлунково-кишковому тракті відбуваються різні процеси, які пов'язані з бродінням, гниттям і Непереварювання їжі. Результати від цього виду харчування можуть бути сумні, адже у більшості людей порушується обмін речовин, розвиваються ожиріння, діабет, серцево-судинні, шлункові, кишкові, онкологічні захворювання.

Роздільне - суть такого виду харчування полягає в правильному поєднанні продуктів при одноразовому їх вживанні. Такий підхід існує вже давно, багато лікарів і академіки розглядали фізіологію людини і сумісність споживаних ними продуктів. Суть полягає в тому, що на кожен вид їжі організмом людини виділяються різні за складом і кількістю травні соки. Спираючись на це, лікарі-дієтологи розробили дану методику розділового харчування, в якій всі продукти повинні ділитися на три групи:

• 1-я група - гриби, білки (яйця, риба, м'ясо), баклажани, горіхи, бобові, насіння, жири.
• 2-я група - овочі, фрукти, сухофрукти, соки, ягоди, гречка, жири.
• 3-тя група - борошняні продукти, сахароза, картопля, мед, крупи.

Продукти які відносяться до 1-ї та 3-ї груп є несумісними, а продукти 1-2 і 2-3 груп можуть бути сумісні для одночасного їх вживання.

Вегетаріанське - вважається найбільш популярним в Південно-Східній Азії, адже цьому сприяють економічні та релігійні причини.

Розрізняють два види такого харчування:

• А) повне - виключаються продукти тваринного походження;
• Б) часткове - виключаються з раціону м'ясо, тваринні жири, яйця.

Головними продуктами в вегетаріанської дієти вважаються фрукти, овочі, горіхи, хліб, злаки, боби, рослинні масла, а будь-яка молочка замінюється соєвими молочними продуктами.

До переваг можна віднести: нормальну вагу, знижується ймовірність розвитку різних серцевих, онкологічних захворювань. Що стосується недоліків, то через таке харчування в організмі виникає дефіцит вітаміну В12, що призводить до частих випадків різкої анемії різних кінцівок. Щоб виключити це, можна вживати додатково вітаміни групи В.

Якщо ви маєте серйозні захворювання, то переходити на вегетаріанство слід поступово.

Макробиотическое - об'єднує в собі східну філософію харчування і способу життя, тому що фізичне оздоровлення неможливо без духовного. Так вважає Дж. Озава і викладає цю теорію у своїй книзі «Макробіотика дзен». Познайомившись з цією книгою, ви пізнаєте секрети макробіотичного харчування.

Монохарчування - зазвичай підбирається дієтологами індивідуально для тих, у кого є різні захворювання. Що стосується тривалості такого роду харчування, то воно може бути різною в залежності від стану хворого і його віку. Дотримуючись монохарчування, ви зможете вплинути на кислотно-лужний баланс, гормональний фон і вилікувати деякі захворювання. Такий принцип харчування може дати сильну струс всьому організму, за своєю силою значно перевершує лікувальне голодування, що дуже важливо при лікуванні онкологічних захворювань. У період монохарчування дуже важливо приділяти увагу прийомам води. кількість якої повинно бути більше двох літрів в день, а також потрібно приймати мінерали і вітаміни для підтримки організму.

• А) молочнокисле;
• Б) рибне;
• В) овочеве і фруктове монохарчування;

Харчування по групі крові - відносно недавно фахівці в сфері дієтології висунули нову теорію правильного харчування, зв'язавши його з групою крові. Існують чотири групи крові: 1-я група зустрічається у 44%, 2-я у 35%, 3-тя у 14% і 7% з четвертої. Вчені вважають, що раніше у всіх людей була тільки одна група крові (перша), через простого раціону, але потім з'явилися інші групи, які також пов'язані зі зміненим раціоном. Групи крові визначають різний склад слини і шлункового соку, що дозволяє визначити, які продукти краще перетравлюються і засвоюються. Такий вид харчування дозволяє коригувати гормональний фон, протистояти стресам, інфекцій і багатьох захворювань.

Парентеральне - найчастіше використовується при необхідності тимчасового фізіологічного відпочинку роботи шлунка, печінки, підшлункової залози або ниркової недостатності. Цей вид харчування вважається вимушеної короткочасної мірою введення поживних спеціальних засобів через крапельниці.

Ентеральне - є вимушеною короткочасної мірою, при якій вводяться спеціальні суміші в тонку кишку або шлунок. Використовується при комі, відсутності свідомості, інсультах, порушеннях функції жування і ковтання, опіках, злоякісних утвореннях, під час хіміопроменевої терапії стінок стравоходу, а також в психлікарнях.