Відгодівлю і нагул худоби, omedvet
Для збільшення в країні виробництва м'яса велике значення має відгодівля худоби. При правильній організації відгодівлі жи-Вотня собівартість м'яса знижується, а м'ясне скотарство стає високоприбуткової галуззю господарства. Великий ефективністю відрізняється спеціальний відгодівлю худоби на раз-особистих залишках технічних виробництв - жоме, меззі, бар-де, а також на кукурудзяному силосі і ін. В ряді ж районів країни доцільніше використовувати переваги відгодівлі худоби на природних кормових угіддях.
Так, молодняк до року на 1 кг приросту живої маси за-трачівает 5-6 корм, од. а тварина 272-річного віку і старше -8-10 корм. од. и більше.
Велике значення має і тривалість відгодівлі. Найбільш вигідний короткий інтенсивний відгодівлю, особливо мо-лодняка, так як при цьому максимально реалізуються його на-слідчі задатки інтенсивного приросту живої маси при найменших витратах кормів. Подовжений же термін відгодівлі, особливо повновікових тварин, призводить до посилення жироотложения, збільшення витрат кормів і, отже, до підвищення вартості м'яса.
Жива маса худоби збільшується найбільш інтенсивно на початку відгодівлі, в середині його показники приросту живої маси стабілізуються, а в кінці відгодівлі знижуються, Учи-тивая ці особливості, необхідно в окремі періоди відгодівлі відповідно змінювати і годування, щоб домогтися найбільш високих показників.
Для підвищення ефективності відгодівлі та нагулу худоби при-міняють біостимулятори: антибіотики, тканинні препарати і ін. Крім того, важливе значення мають прижиттєве взяття у відгодовуємо худоби крові, а часом і кастрація бичків (биків). В результаті застосування біостимуляторів відкладення поживних речовин в організмі посилюється, а витрати кор-ма на I кг приросту живої маси значно знижуються.
Інтенсивне вирощування молодняку на м'ясо
На основі використання високоврожайних кормових культур необхідно повсюдно впроваджувати інтенсивне Вира-щування і відгодівлю молодняку. Це дає можливість скоротити терміни вирощування худоби, підвищити його живу масу і вгодованість, зменшити витрати кормів на виробництво м'яса і знизити його собівартість.
При інтенсивному вирощуванні та відгодівлі молодняку круп-ного рогатої худоби найбільш поширених в країні по-род маса тварин до 15-18-місячного віку може бути доведена в більшості господарств до 375-450 кг, а до деяких законів-яких колгоспах і радгоспах - до 400 кг.
Інтенсивне вирощування молодняку на м'ясо за витратами кормів вигідніше звичайного, а тим більше екстенсивного (на ес-тественного кормових угіддях) вирощування.
Так, якщо при вирощуванні бичків до живої маси 400 кг в 272-річному віці на 1 кг її приросту витрачається 10- 12 корм, од. то при отриманні тваринного такої ж маси в 1,5-річному віці витрачається лише 7,5-8 корм. од.
Основні види стійлового відгодівлі
Відгодівлю на жомі. Відгодівлю худоби з переважним вико-ристанням в раціонах жому поширений поблизу свеклосахар-них заводів. Жом згодовують в свіжому або засілосованном вигляді. Відгодівлю починається з підготовчого 8-10-денного періоду, протягом якого тварин привчають до поїдання жом. Надалі повновікових худобі дають на добу до 80 кг жому, а молодняку - до 50 кг. На додаток до основно-му корму в раціони вводять грубі корми (3-6 кг) і кон-рати (1,5-2 кг), а також корми, багаті вітамінами; з мі-ральним добавок використовують трикальцийфосфат і кухар-ву сіль. Тривалість відгодівлі полновозрастного ско-та 80-90 днів, молодняка -90-120 днів,
Вести відгодівлю худоби можна і на картопляної мезги. Згодовують її в силосується і запареному вигляді разом з солом'яною різкою. У раціонах повновікових тварин ко-личество мезги може бути доведено до 50 кг.
Відгодівлю на силосі. У господарствах, заготовляють велику кількість силосу, особливо кукурудзяного, доцільно ис-користувати його і для інтенсивної відгодівлі худоби. У раціони в цьому випадку слід включати цукровий буряк, грубі кор-ма і концентрати. Недолік протеїну в раціонах восполь-ють сечовиною (карбамідом).
Нагул - це відгодівлю худоби на природних пасовищних угідь-ях. У глибинних районах Казахстану, Сибіру, Нижнього Як Волж, Закавказзя, Північного Кавказу, Далекого Сходу, Уралу є великі площі природних кормових угідь, які і використовують для нагулу худоби. При утриманні жи-Вотня на підніжному кормі і застосуванні в необхідних слу-чаях підгодівлі господарства в стані отримувати досить високі прирости живої маси при найбільш низькій їх собівартості.
Для успішного проведення нагулу необхідно сформувати гурти одновікових худоби. У степовій зоні гурти складають приблизно з 150 голів полновозрастного худоби, 180-200 голів молодняка.
Залежно від зональних умов, виду і якості паст-біщ в розрахунку на одне повновікових тварина потрібно від 1 до 4 га площі, а на одну голову молодняку - від 0,5 до 3 га. Пасовища, виділені для нагулу худоби, повинні бути з хорошим травостоєм багатого ботанічного складу. Викорис-товують їх по загонной системі. Повновікових худобу при цьому споживає за добу 40-50 кг трави і більш. Важливо, щоб не-подалеку від пасовищних ділянок знаходилися водні источ-ники.
За 100-120-денний нагул жива маса полновозрастного худоби збільшується зазвичай на 30-40%, а жива маса молодняку за 120-150 днів нагулу - на 60-70%. У період ви-Гораном пасовищ тварин підгодовують скошеної зеленою масою, силосом, концентратами. Для зеленої підгодівлі, в залежності від умов, використовують сорго, могар і Незнач-які інші культури, З баштанних для цих цілей придатні кавун і гарбуз. В необхідних випадках тварин після нагулу ставлять на короткочасний (протягом 30-50 днів) відгодівлю.
При нагулі худоби важливо стежити за його станом і УПІ-танностью. Для цього тварин періодично зважують або визначають їх живу масу за промірами. Вгодованість худоби при відповідному навику неважко встановити шляхом його промацування в певних місцях. У період нагулу необ-ходимо прийняти відповідні заходи по охороні здоров'я жи-Вотня.
При добре організованому змісті, правильному ис-користуванні пасовищ середньодобовий приріст живої маси худоби в період нагулу досягає 0,8-0,9 кг.