Весняний салат з куркою
Нарешті ми дочекалися весни, такою теплою, яскравою! А разом з весною дозрівають перші овочі і фрукти, які мають велику кількість вітамінів, таких необхідних нам після зимового авітамінозу. Так хочеться чогось свіженького, ароматного, соковитого, немов пахне весною! Хочеться попрощатися з застудами, які нам набридли за всю зиму і половину весни! І ми шукаємо порятунок в стравах, що складаються з свіжих овочів і фруктів.
Помідори є основою багатьох страв. Вони відрізняються неперевершеними смаковими якостями і великою користю для здоров'я. Помідори містять в собі велику кількість калію, завдяки чому корисні при серцевих захворюваннях.
На цьому користь помідора не закінчується. У його складі маса вітамінів, мікро- і макроелементів. Помідор містить сильний антиоксидант - лікопін, що оберігає організм людини від захворювань серцево-судинної системи та онкології. Також помідор є відмінним джерелом органічних кислот - лимонної кислоти, яблучної, винної кислоти і багатьох інших. Включаючи в свій раціон помідори, ви можете поліпшити свій настрій і побороти стреси і депресії. Це відбувається завдяки вмісту в складі овоча серотоніну.
Крім цього, помідор широко використовують в косметології. Маска з цього овоча - відмінний засіб для збереження молодості і краси вашого обличчя.
Регулярно вживаючи помідор, ви допоможете запобігти виникненню і розвиток дуже багатьох захворювань. А якщо захворювання вже присутня, помідор допоможе вам з ним впоратися!
Огірок теж корисніше, ніж може здатися на перший погляд, адже огірки складаються на 95% з найчистішої природної води, що сприяє загальної детоксикації організму, очищенню кишечника та інших внутрішніх органів.
Огірки містять велику кількість калію, кальцію, магнію, які надають сприятливий вплив на функціонування і роботу всіх органів людини.
У складі огірків є унікальна речовина - тартронова кислоти, які нейтралізують дії вуглеводів, що потрапляють в наш організм з їжею. Таким чином, відбувається попередження появи жирової маси. З цієї причини огірки часто включають в раціон дієт, це відмінний овоч для бажаючих схуднути.
Огірок широко використовується в косметології, в якості масок огірки надають зволожуючий, відбілюючий, омолоджуючий ефект, розгладжують зморшки.
Як бачите, свіжі овочі - відмінний засіб для оздоровлення організму, насичення його вітамінами зсередини і зовні і підтримки життєвих сил!
Щоб приготувати весняний салат з куркою, вам знадобиться:
філе куряче - 1 шт. помідори - 3-4 шт. огірки - 1-2 шт. оливкова олія - 2 ст.л. петрушка - 3-4 гілочки листя салату цибуля зелена - 3 стебла сіль - за смаком прянощі - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати весняний салат з куркою:
1. Філе промиваємо та нарізаємо набольшими шматочками. Солимо, перчимо і посипаємо прянощами (на свій смак). 2. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, додаємо нарізану курятину і обсмажуємо її до золотистого кольору. 3. Помідори і огірки промиваємо та нарізаємо, як вам зручно, на свій смак. 4. Листя салату, петрушку і зелену цибулю промиваємо і подрібнюємо. 5. Листя салату викладаємо на тарілку. 6. Поверх салату викладаємо огірки і помідори. 7. Далі викладаємо остигнула курку і посипаємо подрібненою зеленню. 8. Заправляємо салат оливковою олією. Пробуємо на сіль, за необхідності досолюємо.