Вершки Петмол 33% - «дуже смачні вершки! Як вибрати вершки нехитрі правила збивання і у вас все
Відразу скажу, що з випічкою на ВИ =))))
Ніколи не купувала вершки - думала дуже складно збити до стійких піків, у нас в місті дуже невеликий вибір, точніше ніякої тільки ВЕРШКИ ПЕТМОЛ 33% жирності.
Почну з того що у мене не міксер, а блендер з насадкою віночок - максимум що я робила так це бісквіт, тісто на млинці.
У магніті була акція на вершки Петмол по 136 р, вирішила купити, правда потім вони ще тиждень стояли, і тут мені Сбрендівшій спробувати збити, почитавши в інтернеті поради, взялася за справу.
Нормальні люди спочатку запікають кекси. а потім вже беруться за крем. але я ж унікум))))
Ну думаю якщо не вийде - в жульен підуть або в каві.
Для початку я взяла миску з віночком (попередньо від'єднала від блендера) і поставила в холодильник на півгодини, само собою вершки з холодильника причому стояли біля стінки. приготувала цукрову пудру.
ஐஐஐஐஐஐஐஐஐ Все по порядку: ஐஐஐஐஐஐஐஐஐ
1) Збиваємо на найменшій швидкості до появи пухирців, потім поступово додаємо швидкість
2) Коли вершки будуть майже щільної консистенції, додаємо по трохи пудру як ви любите, продовжуємо збивати кілька хвилин.
Все можна прикрашати. Получаетсявоздушная і смачна нямушка =))))
Іноді я ще ставлю вершки в холодильник на хвилин 20 щоб напевно
ஐஐஐஐஐஐஐஐஐ Ще можна зробити так: ஐஐஐஐஐஐஐஐஐ
2) Змішати грам 150 твороженной сиру з пудрою
3) Акуратно за допомогою лопатки вмішати сир в вершки, НЕ використовувати міксер
Раджу подивитися бісквіт. саме його обмазують і прикрашаю такими вершками =))))
Далі можна добавітькрасітель спеціальний харчовий або я додаю трішки протертих ягід ожини (виходить ніжно рожевий колір) або чорниці (виходить ніжно фіолетовий колір) в крем, не переборщіть - в іншому випадку крем буде рідкий.
НІ В ЯКОМУ РАЗІ НЕ ВИКОРИСТОВУВАТИ барвник для фарбування яєць до великодня.
Вибрати дуже просто подивитися термін придатності і поговорити упаковку прямо в магазині якщо чується плюхається характерний звук - сміливо беріть, якщо нічого не чуєте - значить вони збили і буде не зрозуміло що.