Вегг дієта особливості, наукові факти, раціон
Фахівець із харчування Мішел Брауде вивчає методики багато років. Її семирічне дослідження довело, що за допомогою тимчасової відмови від м'яса можна не тільки схуднути, але і поліпшити стан здоров'я. Далі подробиці.
Що таке Вегг-дієта?
Це особливий режим харчування, при якому необхідно відмовитися від вживання м'яса, залишивши в своєму раціоні яйця, молочні продукти і рибу. При цьому потрібно строго контролювати кількість уживаного білка.
Щоб довести ефективність даної дієти, доктор Мішел Брауде провела масштабний експеримент. Випробовувані були поділені на три групи: перша харчувалася м'ясними стравами, друга група дотримувалася Вегг-дієти, а третя їла різноманітну їжу.
Через кілька місяців, фахівці порівняли результати дослідження в кожній групі. Виявилося, що учасники експерименту, які на цей час відмовилися від м'яса, не тільки схудли, а й помітно поліпшили загальні показники здоров'я. Тоді як в інших групах спостерігалося збільшення ваги.
Вплив Вегг-дієти на організм
В результаті проведеного дослідження медикам вдалося встановити, що чим менше в раціоні тваринних білків, тим краще йде зайва вага. Крім цього, поліпшується робота шлунково-кишкового тракту, прискорюється метаболізм, а ваші шкіра, волосся і нігті виглядають здоровішими.
З чим це пов'язано? Справа в тому, що тваринний жир важко розщеплюється і має властивість накопичуватися в організмі у вигляді жирових відкладень. З рослинною їжею все навпаки - організм отримує необхідну дозу жиру, яка швидко розщеплюється і перетворюється в енергію. Таким чином, ми не тільки худнемо, але й відчуваємо приплив сил.
У яких продуктах шукати корисний білок?
Найбагатшими джерелами білка є: сочевиця, натуральний йогурт, горох, насіння Чіа, риба кета, сирої овес, курячі яйця, горбуша, тріска, минтай, мигдаль, кеш'ю, фісташки, фундук і ін. Додавши ці продукти в свій раціон, ви не тільки позбудетеся від зайвих кілограмів, але підвищите загальний тонус організму.
Читайте також
