Важко без хліба - війна і мир

Христина Ларсон (Christina Larson)

Цього літа після суворої посухи згоріла значна частина українських полів навколо Москви. Браун сказав своє слово про те, що йому здається найбільш небезпечним - і про те, яким може виявитися майбутнє світової продовольчої безпеки.

Foreign Policy: Коли в останній раз уУкаіни були такі ж проблеми, як у останню посуху?

- Якби спека і посуха трапилися в одній з житниць світу, скажімо, на Середньому Заході США або в Китаї, які були б наслідки?

- Спека вУкаіни негативно позначилася на врожаї зернових - я візьму округлені цифри, приблизно з тією сотнею до шістдесяти мільйонів тонн (тобто вони втратили сорок мільйонів тонн). Але тоді було б набагато гірше.

Це тому, що район Чикаго винятковий з точки зору сільськогосподарських угідь. Наведу простий приклад тамтешньої продуктивності - у всьому штаті Айова вирощується більше зернових, ніж у всій Канаді.

Росія набагато більше схожа на Канаду. Там випадає порівняно мало опадів, розташована вона в досить високих широтах, росте пшениця, а не кукурудза, так що врожайність не надто висока. Навіть якщо застосовувати найефективніші технології і інвестування, все одно ні в Канаді, ні вУкаіни дуже високою врожайністю не отримати.

- А що, якби посуха вразила рівнини Північного Китаю?

- А ось це - ще один тривожний сценарій. Найнебезпечніше буде, якщо посуха на зразок вибухнула цього літа в районі Москви, вразить Чикаго або Пекін.

Пекін знаходиться на Великій Китайській рівнині. Велика Китайська рівнина виробляє половину всієї пшениці і третину всієї кукурудзи в Китаї. Китай, як і США, виробляє по чотириста мільйонів тонн зернових щорічно. Так що якщо від цього вкладу в світове постачання зерном буде відрізаний великий шматок, наслідки для всього світу матимуть величезні масштаби.

Цікаво, що в разі посухи в Китаї китайці будуть купувати зерно у США, тому що ми - провідний його експортер. Так що, з точки зору американських споживачів, якби московська спека трапилася в Пекіні, у нас би різко пішли вгору ціни на продовольство і виник би спокуса обмежити експорт (політичними методами, зрозуміло), щоб тримати ціни під контролем. Але китайці зараз - це наш банк, так що і тут є межі.

- Ніхто точно не знає, змиє чи китайську греблю, тобто остаточно чи Китай перетвориться в покупця великих кількостей зерна на світовому ринку.

Але я можу сказати, що насправді на врожаї зернових позначається зростання температури повітря, спека і посуха. Ось від чого урожай дійсно стає менше. А в цьому році? Повені, хоча і завдають великі руйнування на локальному рівні, зазвичай не позначаються на врожаї в рамках всієї країни.

Ще один фактор. Китайці будують нові заводи, розширюють міста і через це втрачають орну землю, яка йде під шосе, автостради і стоянки. У минулому році в Китаї було продано дванадцять мільйонів нових автомобілів. Цього року обіцяють продати сімнадцять мільйонів. У минулому році вони обійшли США - у нас продали всього одинадцять мільйонів, а у них - дванадцять. Але з сімнадцятьма вони нас обійдуть дуже грунтовно.

Чим більше машин, тим більше потрібно асфальтованої землі. Не можна ж пускати нові машини, а нових дорого не робити. Потрібно будувати більше доріг, більше автострад, більше паркувального простору. Так що Китай досить швидко втрачає землю, і це відбувається, зокрема, через величезного зросту автомобільного парку в країні. Там в цілому діє таке правило - на кожні п'ять автомобілів потрібно заасфальтувати один акр землі, тобто ділянка розміром приблизно з футбольне поле.

Ось які фактори ускладнюють стоїть перед Китаєм завдання впоратися з майже рекордним зростанням попиту, так як в Китаї значна частина 1,3-мільярдного населення рухається, так би мовити, вгору в трофічної ланцюжку і починає споживати все більше продукції скотарства, для якої, в свою чергу , потрібно більше зернових.

Зараз в Китаї їдять набагато більше м'яса, ніж в США. Китай споживає приблизно половину всієї свинини світу. Половина свиней світу живе в Китаї, а на прокорм цих свиней йде дуже багато зерна.

- По-перше, ця книга справила величезний ефект тому, що про неї почали говорити в Пекіні. Їх досить сильно налякала перспектива виникнення необхідності закуповувати зерно за кордоном, особоенно те, що значну частину доведеться купувати в США.

Налякало їх це тому, що, хоча вони розуміли це розумом, але не до кінця усвідомлювали емоційний аспект ситуації, всі лідери в Пекіні в той час, та й зараз, пам'ятають великий голод 1959-61-го років, коли, за офіційними даними, померло від голоду тридцять мільйонів чоловік. Маючи такий досвід, починаєш по-іншому мислити про продовольчу безпеку. Як результат - китайські лідери почали вкладати більше грошей в сільське господарство, підвищили дотаційні закупівельні ціни, щоб зерна вирощувалося якомога більше, зробили вкладення в підвищення зрошувальних систем, а також - величезні вкладення в розвиток науки агрономії.

Але як ще можна підвищити продуктивність? Зараз проблема в тому, що врожайність рисових полів доведена до рівня Японії, а японці "вперлися" в стелю врожайності трохи більше десяти років тому. Врожайність рису в Японії не росте, і, швидше за все, не буде вона зростати і в Китаї. Так що китайці "вперлися" в певний технічний стелю, хоча в останні п'ятнадцять років у них був істотний ріст виробництва зернових.

Я в принципі думав, що в умовах сучасності продовольство не може виявитися слабкою ланкою. Тепер я думаю, що не тільки може, але, швидше за все, і виявиться. І якби мені довелося придумати сценарій з екстраполяцією сценарію, що не відбулася на що не відбулася цивілізацію, я б придумав, зокрема, такий, який тільки що описав: аномальна спека, схожа на московську, навколо Чикаго, знищує врожай зернових в США. Інший сценарій був би заснований на спеці таких же масштабів в Пекіні.