Вареники в пароварці 1
Вареники можна приготувати, просто відварити їх у воді, а можна зробити і вареники на пару. Причому останні виходять більш пишними і ніжними. Ми розповімо вам, як приготувати вареники в пароварці, щоб вони вийшли м'якими і смачними.
Вареники з сиром в пароварці
- борошно - 0,5 кг;
- кефір - 300 мл;
- яйця - 1 шт .;
- сіль - щіпка;
- сода - 1 ч. ложка без гірки.
- сир - 400 г;
- жовток - 1 шт .;
- цукор - 5 ч. ложок;
- ванільний цукор - 1 пакетик.
У мисочку просіюємо борошно з содою, робимо посередині невелике заглиблення, туди вбиваємо яйце, вливаємо кефір і додаємо сіль. Вимішуємо тісто, воно повинно вийти досить крутим, але в той же час еластичним. Тепер приступаємо до приготування начинки. Сир змішуємо з цукром, додаємо ванільний цукор і жовток. Якщо ви хочете отримати пастообразную начинку, скористайтеся блендером або міксером, а якщо любите зернистий сир, то досить просто добре вимішати масу ложкою. На посипаний борошном стіл розгортає тісто в пласт товщиною 3-4 мм. Склянкою потрібного діаметра робимо кружечки, всередину яких накладаємо начинку і защипувати краю. Отримані вареники укладаємо на піддон пароварки, попередньо змастивши його олією, щоб в процесі приготування вони не прилипли до грат. Включаємо пароварку, якщо вона у вас електрична, виставляємо на таймері час приготування 20 хвилин. Готові вареники подаємо до столу зі сметаною і при бажанні, прикрасивши ягодами.
За таким же рецептом в пароварці можна готувати і вареники з картоплею або будь-який інший начинкою.
Як приготувати ліниві вареники в пароварці?
Якщо немає часу возитися зі звичайними варениками, рецепт ледачих вареників в пароварці якраз для вас. Незважаючи на назву, смак вони мають відмінний.
- сир - 300 г;
- яйця - 1 шт .;
- борошно - 3 ст. ложки;
- цукор - 2 ст. ложки;
- масло вершкове - 50 г.
У сир додаємо яйце, цукор і вимішуємо. Потім додаємо борошно і знову добре перемішуємо. З тіста формуємо джгут і ножем ділимо його на рівні шматочки. Ледачі вареники готуємо в пароварці протягом 15 хвилин.
