Установка ассептический розливу

В області пакувальної технології найбільший розвиток в даний час отримала асептична упаковка харчових продуктів. Асептична технологія дозволяє істотно збільшити термін зберігання продуктів в упаковці. Ця технологія широко використовується для рідких продуктів (молоко і молочні продукти - більше 65%, різні соки - більше 25%, пасти, супи та ін. -10%).

Найбільш поширена схема асептичної упаковки харчових продуктів включає три стадії:

• стерилізується пакувальний матеріал;
• термічна обробка харчового продукту;
• розфасовка і запечатування упаковки.

При асептичному упаковці продукт і упаковка стерилізуються окремо, потім упаковка заповнюється і закупорюється в стерильних умовах. Найбільш широке поширення отримав хімічний метод стерилізації розчинами пероксиду водню, а також SO2, озоном, сумішшю Н2О2 і оцтової кислоти, використовують і фізичні методи: термічний, УФ-або ІЧ-опромінення.

Стерилізація проводиться в спеціальній камері обробкою Н2О2 упаковки протягом певного часу. Після сушіння упаковка надходить в зону запалення стерилізованих продуктом. Заливка продукту відбувається з дна упаковки, що дозволяє уникнути спінювання. Після заповнення верх упаковки промивається струменем інертного газу, виробляється теплова зварювання низу (донної частини). Упаковка перевертається і направляється на остаточне пакування в плівку або в транспортну коробочну тару.

Асептичне пакування дозволяє зберегти органолептичні і смакові характеристики харчового продукту значно довше, ніж при пакуванні в звичайних умовах. Проведена перед розфасовкою продукту термічна обробка допомагає позбутися від шкідливих мікроорганізмів, які впливають на збереження вмісту упаковки.
Асептична технологія пакування в умовах ринкової економіки є прогресивною і підходящою для багатьох продуктів (головним чином рідких),

Асептичний розлив чутливих продуктів, таких як соки, напої смузі, супи,
молочні коктейлі, рослинні вершки покликаний для збереження якість продукту і
забезпечення тривалого терміну придатності. Для виро-водіїв продуктів харчування
упаковка Бег-ін-Бокс має переваги у всій системі поставок. Економія місця і
низька вага упаковки зменшують транспортні витрати; квадратну упаковку легше
зберігати і при цьому утворюється значно менше матеріалу, що йде на утилізацію,
в порівнянні з жорсткою упаковкою.

Наповнювач NEW AS-II-250/1 "передбачає можливість використання рухливих голівок на етапі наповнення і можливість застосування новітньої системи навантаження на піддон бочок.

Нова модель може бути поставлена ​​окремо, для під'єднання до вже існуючої групи стерилізації.

Компоненти для AS-II-25/1 "NEW Асептичний наповнювач може бути укомплектований:

Автоматична подача мішків, з'єднаних між собою.
Пропонується в разі необхідності фасування продукту в невеликі мішки розміром в 5, 10, 20 літрів.

Автоматичний навантажувач бочок на піддон.

Це обладнання передбачає установку стерилізатора і наповнювача на одній станині, утворюючи таким чином єдиний компактний і функціональний моноблок. Переваги такого моноблока в його зменшенні розмірів, у великій функціональності і надійності.
З метою обробки всієї гами продуктів, необхідних на ринку, пропонується 3 різні групи моноблоків, які розрізняються між собою за типом використовуваної стерилізації:
- моноблок з стерилізатором зі скребуть поверхнею
- моноблок з трубчастим стерилізатором
- моноблок з пластинчастим стерилізатором