У яких продуктах міститься фолієва кислота і для чого їх є

Вона бере участь в синтезі нуклеїнових кислот (РНК і ДНК), молекули яких містять спадкову інформацію. Саме тому дуже важливо приймати продукти, що містять фолієву кислоту, в період вагітності і лактації.

Мікроелемент впливає на розвиток майбутньої дитини, а його дефіцит підвищує можливий ризик розвитку у плода дефектів нервової трубки та інших вроджених вад. Добова норма цього поживного елементу повинна бути підвищена в цьому випадку в 2 рази.

При цьому найбільша необхідність в нутриентах виникає в період формування нервової трубки у майбутньої дитини, а це - 18-28 день після зачаття. Жінка може не здогадуватися навіть про свою вагітність, а потреба організму в фолієвої кислоти знаходиться на максимумі.

У чоловіка недолік даного незамінного поживної речовини може призвести до зниження кількісного рівня здорових сперматозоїдів. Це важливий елемент, який при плануванні вагітності повинні приймати обидва партнера.

Фолієва виробляє червоні кров'яні клітини, тому її дефіцит може призвести до анемії.

Про дефіцит нутриента B9 свідчить:

• підвищена втома і пригніченість;
  

запалення на мові і слизовій оболонці губ;

Крім цього, збільшують потребу в фолієвої деякі лікарські препарати, серед яких антациди, оральні контрацептиви, протисудомні препарати і великі дози аспірину. Тривале застосування антибактеріальних засобів також призводить до нестачі незамінних мікроелементів. У таких випадках потрібна корекція раціону, для якої необхідно знати, де і в яких продуктах харчування міститься найбільше фолієвої кислоти (вітаміну В9).

Джерела-лідери за змістом

У чому міститься найбільше фолієвої кислоти: розглянемо кількість її вмісту в продуктах у відсотках від добової норми.

• Зелень. Шпинат - лідер серед продуктів, що містять вітамін В9 (близько 64% ​​від рекомендованої добової норми споживання в 1 чашці), також кислоту містять салат (44%) і ріпа (42%).
  

Спаржа. Крім фолієвої (65%), в спаржі міститься аскорбінова кислота і марганець.

Брокколі. Кращий продукт для виведення токсинів з організму, який забезпечить 24% добової потреби в B9.

Бобові. Лідерами за змістом по праву визнані сочевиця. баранячий горох, зелений горошок і квасоля. Невелика чашка сочевиці заповнить добове рекомендоване споживання живильного елемента на 90%, решта бобові - більш ніж на 40%.

Брюссельська капуста. Багата калієм. марганцем, аскорбінової кислотою і А, брюссельська капуста заповнить нестачу щоденної потреби В9 на 25%.

Авокадо. Авокадо - джерело жирних кислот, харчових волокон і філлохинону (К). Вміщені в маслянисту авокадо поживні речовини, на 22% покриють добову брак фолієвої кислоти.

Буряк. Цей овоч не тільки джерело антиоксидантів і кращий продукт для очищення печінки. Буряк багатий В9 і здатна на 34% покрити щоденну в ньому необхідність.

Горіхи і насіння. Лідери тут - це арахіс (22%), насіння соняшнику (21%), мигдаль і насіння льону. Не має значення, сирі це буду насіння або пророщені, хороша порція нутрієнтів організмом буде отримана в будь-якому випадку.

Кольорова капуста . Даний овоч є не тільки одним з кращих джерел аскорбінової кислоти, але і постачальник B9. Одна порція злегка просмажене капусти покриє щоденну брак на 14%.

Вживати багаті поживними мікроелементом В9 продукти найкраще у вигляді салату, при мінімальній термічній обробці (злегка «припущеними») або зовсім сирими.

Що знижує її рівень?