У яких продуктах міститься цинк

Наше здоров'я і зовнішній вигляд багато в чому визначають продукти, які найчастіше виявляються у нас на тарілках. Жоден аптечний полівітамінний препарат не зможе замінити корисні речовини, які людина отримує з натуральної їжі. Щоб «таблиця Менделєєва», яка присутня в нашому організмі практично в повному складі, регулярно восполнялась, потрібно правильно і усвідомлено харчуватися.

Одним з найважливіших елементів для людини є цинк, про який ми сьогодні і поговоримо. Без цього мікроелемента кістки і м'язова тканина ніколи не стануть повноцінними системами організму: цинк стимулює ріст клітин і покращує обмін речовин. Цинком в різній кількості насичені червоні кров'яні тільця, лейкоцити, чоловіча сперма, печінкова і ниркова тканини. В організмі у дорослих людей міститься до 3 г мікроелемента.

Значення цинку для організму

Дефіцит корисного речовини погіршує загальне самопочуття, підриває імунітет і перешкоджає нормальній життєдіяльності людини в цілому. Регулярне насичення всіх систем організму цинком робить можливими такі корисні процеси, як:

зміцнення зорового нерва;
посилена регенерація ран;
швидкий ріст і розвиток кісткової тканини;
активізація роботи кори головного мозку;
поліпшення розумових процесів;
нормальне функціонування статевих органів і дітородної системи;
підвищення опірності до застуд;
стимуляція діяльності нервової системи;
профілактика розвитку алергії;
джерело енергії при важких отруєннях;
запобігання розвитку фіброзу;
примноження сексуальної енергії і потенції;
омолодження волосся, шкіри та нігтів.

Дефіцит цинку в організмі

Щоб ще раз переконати своїх Новомосковсктелей в незамінності цинку, МірСоветoв наводить повний список захворювань і станів, які виникають через нестачу цієї речовини в організмі:

анемія;
дисфункція дітородної системи;
сильне випадання волосся;
проблеми з кровообігом;
невиношування вагітності;
зниження імунітету;
алергічні реакції;
запізніле розвиток статевої системи;
недолік енергії;
білі рисочки на нігтях;
тривалий затягування ран;
проблеми з пам'яттю.

Від недостатньої кількості цинку організм може страждати не тільки через відсутність містить цинк їжі. Причиною дефіциту важливого для здоров'я мікроелемента нерідко стають надмірні фізичні навантаження і зловживання «швидкими» вуглеводами - це білий хліб, шоколад, картопля, солодкі фрукти, варення, газовані солодкі напої.

Хронічний дефіцит цинку у сильної половини людства призводить до зниження ерекції, відсутності сексуального потягу і безпліддя. У жіночому організмі цинк бере участь в не менш важливих процесах: при його участі з'являються гормони групи естрогенів, нормалізується менструальний цикл, а токсикоз і менопауза переносяться порівняно легко.

При систематичної нестачі цинку у людини знижуються сухожильні рефлекси, перероджується підшлункова залоза, порушуються процеси кісткової мінералізації.

Найбільша потреба організму в цинку з'являється в літні місяці, коли відбувається посилене виділення поту, а також під час прийому протизаплідних таблеток.

У раціоні людей, що практикують вегетаріанство, неодмінно повинні бути морепродукти, оскільки насінням і бобовими необхідні запаси цинку в організмі повністю не відновити. Якщо ж відмова від продуктів тваринного походження є для вас позицією, що не терпить компромісів, постарайтеся включати в свій раціон їжу, яка допоможе зробити брак цинку в організмі менш суттєвою. Це кольорова капуста, редис, брокколі, морква, шпинат і курага.

Чому організму не вистачає цинку

Наведемо перелік станів і захворювань, які «спалюють» внутрішні запаси цинку:

реабілітаційний період після хірургічного втручання;
сильні опіки;
тривалий прийом кортикостероїдів;
надлишок в організмі таких мікроелементів, як свинець, ртуть, кадмій, мідь;
надмірне захоплення алкоголем;
наявність паразитів (глистів) в кишечнику;
псоріаз. себорея;
хронічне кровотеча в органах шлунково-кишкового тракту;
вагітність і лактація;
інтенсивне потовиділення;
вегетаріанство.

Зверніть увагу, що організм засвоює цинк в повному обсязі, а лише 20-30% від загальної маси.

Добова потреба в цинку

У організму кожного з нас індивідуальні вимоги до добового кількості цинку, які, перш за все, визначаються статтю і віком:

хлопчики до півроку - 3 мг цинку на добу;
дівчинки до півроку - 2 мг / добу;
діти до 3 років - 3 мг / добу;
діти до 8 років - 5 мг / добу;
підлітки від 13 років - 8 мг / добу;
хлопці до 17 - 18 років - 11 мг / добу;
дівчата - до 17-18 років - 9 мг / добу;
чоловіки до 50 років - 15 мг / добу;
жінки до 50 років - 12 мг / добу;
вагітні до 18 років - 15 мг / добу;
вагітні від 19 років - 14 мг / добу;
дівчата до 18 років в період лактації - 20 мг / добу;
дівчата від 19 років в період лактації - 17 мг / добу.

Особливості засвоєння цинку організмом

Говорячи про необхідність щоденного поповнення запасів цинку в організмі, було б неправильно промовчати про фактори, які так чи інакше впливають на якість засвоєння цього мікроелемента.

Так, наприклад, прийом сечогінних таблеток різко збільшує потребу людини в цинку, а молочна продукція і напої, що містять кофеїн, сіль і цукор і зовсім заважають організму повноцінно поглинати мікроелемент.

Продукти, багаті натуральним білком, навпаки, сприяють кращому засвоєнню цинку, тому не забувайте частіше їсти горіхи і боби.

Для процесу засвоєння цинку своєрідним каталізатором служить інший мікроелемент - мідь.

До чого призводить надлишок корисної речовини

Надмірна турбота про своє здоров'я іноді дає результат, прямо протилежний очікуванням: надлишок цинку в організмі часом так само небезпечний, як і його дефіцит. Дієтологи попереджають, що добова норма мікроелемента не повинна перевищувати 150 мг, в іншому випадку відбудеться отруєння організму. Це означає, що БАДи та вітаміни з цинком потрібно приймати з великою обережністю.

Якщо проявити неуважність, оксид цинку з корисного мікроелемента тут же перетворюється на справжній отрута. Запам'ятайте симптоми, які виникають при інтоксикації організму цинком:

солодкуватий присмак у роті;
поганий апетит;
постійна спрага;
підвищена стомлюваність;
кашель і біль у грудях при глибокому диханні;
закладеність носа;
блювота;
діарея.

Крім того, причинами надмірного накопичення цинку в організмі може бути розлад цинкового обміну, а також професійна діяльність, пов'язана з хімічним виробництвом.

Коли мова йде про правильне харчування, говорять не тільки про склад та калорійність продуктів, але також і про складання правильного раціону з урахуванням стану здоров'я конкретної людини. В ідеалі особливості харчування потрібно обговорити з лікарем. Спеціаліст підкаже, що, скільки і як є, щоб людина отримувала корисних речовин саме стільки, скільки йому потрібно для гарного самопочуття.