тушкований часник

Опис приготування:

Ох і смачно ж як виходить, скажу я вам :) А запаморочливий запах заповнює всю квартиру! Приготуйте тушкований часник у цій простому рецептом і ви отримаєте чудову закуску - ніжний часник, і дуже смачний і ароматний соус для заправки будь-яких страв. Приступаємо.
1. Звільняємо головки часнику від верхньої тонкої шкірки і зрізаємо верхівки зубчиків.
2. Змішуємо масло, вино, мед і сіль.
3. Горошинки коріандру і запашного перцю злегка роздавимо.
4. Вибираємо такий посуд для запікання з високими бортиками, щоб наш часник помістився туди. Посипаємо розчавленими зернами і заливаємо сумішшю. Додаємо гілочки петрушки або будь-який інший ароматної трави.
5. Закриваємо верх форми фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 30. Зубчики часнику повинні стати м'якими.
Зубчики часнику насичуються смаком вина і спецій, і віддають соусу свої смак і запах. Охолоджений соус - відмінна заправка для салатів та інших страв. Готуйте і удачі вам!

Основний інгредієнт: Овочі / Часник
Блюдо: Закуски

Складові:

Часник головки - 5-6 Штук
Оливкова олія - 0,5 Склянки (або будь-яку рослинну олію)
Біле сухе вино - 0,5 Стакана
Коріандр - 1-2 пучок
Запашний перець - 1-2 Штук (горошинки)
Зелень петрушки - 1-2 Штук (гілочки)
Мед - 1 Чайна ложка
Сіль - 0,5 Чайних ложки

Кількість порцій: 5-6