Тушкована свинина в мультиварці - рецепт з фото

Страви зі свинини - це завжди смачно, соковито, ніжно і ароматно. А свинина, тушкована в мультиварці - це ще й надзвичайно просте в приготуванні друга страва, яке можна подати абсолютно з будь-яким гарніром на вибір. М'ясо, приготоване в чудо-каструльці, нудиться у власному соку, виходить м'яким і просто тане в роті.

Для рецепта цього простого другої страви підходить практично будь-яка частина свинячої туші. Я навмисно вибрала вирізку, так як це пісне м'ясо, в якому майже немає жиру. Ви ж можете використовувати будь-які інші частини і навіть шматки на кістки. Правда, тоді доведеться загасити м'ясо довше.

Додатково додавати жир (я говорю про рослинній олії, смальці і тому подібним) не потрібно - блюдо обіцяє бути досить дієтичним. Кількість ріпчастої цибулі можна варіювати в ту або іншу сторону - це залежить від особистих переваг їдців. Однак пам'ятайте, що цибуля додає соковитість м'яса і в готовому вигляді виходить смачна підлива.

Приправу я використовую для свинини (купую вже готову суміш, що складається з паприки, перцю чилі, орегано, гірчиці, чорного і запашного перцю, чебрецю, мускатного горіха, коріандру, сушених овочів і солі). Є в ній і глютамат натрію (підсилювач смаку і аромату), але куди вже без нього сьогодні ...

В даному рецепті тушкованою свинини використовується дуже проста модель мультиварки - Скарлетт (Scarlett SC-411). Потужність мого електроприладу - 700 Вт, об'єм чаші - 4 літри. Якщо у вас мультиварка потужніша, можна зменшити час приготування страви.

Складові:

Свинина (700 грамів) Цибуля ріпчаста (2 штуки) Часник (1 зубок) Приправа для свинини (1 чайна ложка) Куховарська сіль (0.25 чайної ложки) Перець чорний мелений (1 щіпка)

всього блюда - 1225 ккал.
в 100 грамах - 122 ккал.

Приготування страви по кроках з фото:

У рецепт цього простого, смачного і ситного другого блюда входять наступні інгредієнти: м'якоть свинини, ріпчаста цибуля, свіжий часник (можна замінити сушеним, тоді вистачить 1 чайної ложки), приправа для свинини, сіль і мелений чорний перець.

М'якоть свинини нарізаємо досить великими шматками. При бажанні можна зрізати сало, якщо його занадто багато, або залишити як є, якщо любите пожирніше.

У чашу мультиварки укладаємо шматочки свинячої м'якоті.