Тушкована курка - рецепт з фото

Курку нарізати невеликими шматочками. Добре промити і обсушити.

Обсмажити на рослинному маслі в глибокій товстостінній посуді.

Обсмажити з усіх боків до золотистого кольору. Додати дрібно нашатковану цибулю.

Додати терту моркву. Гасити курку з морквою 3-5 хвилин.

Томатну пасту розвести з водою.

Додати в каструлю до курки. Посолити і поперчити. Гасити на повільному вогні 30 хвилин.

Додати крейда нашатковану зелень кропу і часник.

На гарнір відварити рис до готовності, відкинути на сито, посолити і заправити вершковим маслом.

Викласти на блюдо рис з куркою і овочевим соусом.

Тушкована курка готова. Можна подавати до столу.