Тушкована капуста з сосискою - рецепт з фото

Тушкована капуста з сосискою - просте і смачне блюдо, яке ідеально підходить для ситного обіду або вечері. Давайте подивимося, як його приготувати.

Загасити капусту, теоретично, можна майже з чим завгодно, починаючи від різних видів м'яса і м'ясних виробів і закінчуючи іншими овочами. Але серед усього цього різноманіття варіантів одним з найпопулярніших залишається тушкована капуста з сосискою - може бути, тому що її просто готувати, а, може, тому що це дійсно дуже смачний варіант приготування тушкованої капусти.

Приготувати за цим рецептом тушковану капусту можна як на плиті, так і в мультиварці.

Рецепт тушкованої капусти з сосискою

по 2 моркви і цибулини

1/2 капустини (середнього)

1-2 упаковки сосисок

2 ст.л. томатної пасти

рослинне масло для смаження

Як приготувати тушковану капусту з сосискою:

Нашаткувати капусту тонкою соломкою, викласти в друшляк, обшпарити окропом, дати рідини стекти.

На тертці потерти моркву, цибулю нарізати півкільцями, поперек шматочками нарізати сосиски.

У глибокій сковороді розігріти олію, викласти капусту, згасити 15хв, помішуючи, на середньому вогні.

Коли капуста утушітся - осяде, додати цибулю і моркву, поперчити і посолити, перемішати і тушкувати все 10хв на слабкому вогні.

Додати до овочів томат-пасту, перемішати, покласти сосиски, перемішати і згасити всі разом ще 15хв.

Ви можете при бажанні спочатку обсмажити цибулю з морквою, потім додавати капусту - так ці овочі вийдуть засмаженою.