Тушкована капуста з куркою

Смачне ситне блюдо з білокачанної капусти і курки.

Складові:

• 1 кг капусти (1 /2 великого качана)
• 500 г курки (я використовувала 2 стегенця)
• 2-3 ст.л. томатної пасти
• сіль
• перець
• рослинне масло для смаження

Тушкована капуста сама по собі є дуже смачним блюдом, а вже з додаванням курки це взагалі ідеально, тому що капуста і курка поєднуються як не можна краще. Капуста виходить м'яка, з насиченим смаком і м'ясним ароматом.

приготування:

М'ясо відокремити від кісток, порізати великими шматочками.

Капусту дрібно нашаткувати.

У велику каструлю з товстим дном налити рослинне масло.
Викласти шматочки курки.

Смажити при активному перемішуванні 3-4 хвилини, поки шматочки не побіліють з усіх боків.

Додати капусту, добре перемішати.
Смажити на середньому вогні під кришкою приблизно 20 хвилин (при необхідності можна підлити трохи води).

Додати томатну пасту, посолити, поперчити, добре перемішати.
Гасити ще 20 хвилин.

Капуста повинна стати дуже м'яка.
Тушкована капуста з куркою дуже добре буде поєднуватися з відвареною картоплею.