тульські фотоісторії
Минула історія була про кульбабах. Думаю, друга за популярністю трава - це кропива. Кропиві, як художньому об'єкту пощастило значно менше - вона не фотогенічна, та ще до того ж і пече. Хто ж полізе в її зарості фотографувати її красу і секрети?
Цього разу розповідь про дану траві буде побудований по-іншому. Просто спробую відповісти на "пекучі" питання, які виникають при знайомстві з кропивою. Ось вони:
1) Звідки виникла назва кропива?
2) Чим жалить кропива?
3) Чи правда, що з кропиви робили одяг і як?
4) Чому кропива росте на занедбаних людиною місцях?
5) Що таке "глуха кропива" і скільки їх, Крапов?
6) Кажуть, з кропиви роблять фарбу. Чи так це?
7) Чи корисно себе "жалити" кропивою?
8) Наскільки корисна кропива, як їжа?
9) Чи можна кропивою лікуватися? А як?
10) Кажуть, кропива має якісь магічні властивості. Це так?
11) До чого сниться кропива?
12) Де знаходиться Кропивна, звідки це назви, що таке "Фестиваль кропиви"?
Звідки виникла назва "Кропива"?
Родова назва кропиви Urtika Diodika походить від латинських слів "палити" і "дводомний". Дводомної ця кропива названа тому, що носії різнойменних статевих ознак розташовуються у неї в різних "будинках". Тобто чоловічі квітки з чотирма тичинками знаходяться на одній рослині, а жіночі квітки з одним товкачем - на іншому.
Російська назва походить від давньоукраїнського слова копріна - шовк. З кропиви отримували волокно для вироблення тканин. Довгий час кропива в цій якості користувалася популярністю у різних народів і навіть спеціально вирощувалася на полях.
Є і така версія: Російське ж ім'я її пов'язано з дієсловом "Крапов", що по-старослов'янською означало "мітити", оскільки вживалася кропива в їжу тільки після попереднього відварювання - окроплення окропом.
З колекції мікрофотографій
Чим жалить кропива?
Ось як про це пише Вікіпедія:
Багато видів кропиви захищаються від травоїдних тварин за допомогою пекучих волосків, розташованих на частинах рослин. Кожен волосок являє собою велику клітку, за формою нагадує медичну ампулу. Верхня частина «ампули» виступає за межі оточуючих клітин зовнішньої поверхні рослини. У цьому наконечнику містяться солі кремнію. Навіть при невеликому впливі кінчик надламується, гострий кінець проникає під шкіру, і вміст клітини надходить в організм тварини. Сік клітин містить гістамін, холін і мурашину кислоту, вплив яких проявляється відчуттям різкого «опіку» в місці дотику до рослини.
Опіки кропиви порівняно нешкідливі, хоча відомі кілька тропічних видів, дотик до яких дуже болісно, і навіть може призвести до смерті (Urtica ferox, кропив'яне дерево з Нової Зеландії).
Чи правда, що з кропиви робили одяг і як?
Кропиві як прядильного рослині присвячена одна з найпоетичніших казок Андерсена «Дикі лебеді». За словами доброї чарівниці, принцеса Ельза могла тільки одним способом врятувати своїх братів - диких лебедів: сплести для них кольчуги з стебел кропиви. Однак за весь час роботи вона не сміла вимовити жодного слова, в іншому випадку вся її робота була б марною. Крім того, чарівною силою володіла тільки та кропива, яка росла на кладовищі. Бажання врятувати братів було таким сильним, що ніякі обставини - ні розлука з коханим чоловіком, ні смерть - не могли змусити її ні заговорити, ні навіть сказати одне слово в своє виправдання. Не гаючи жодного дня, вона продовжувала плести кольчуги, а коли не вистачало кропиви, ходила за нею ночами на цвинтарі. За це вона була звинувачена в чаклунстві і засуджена на страту. Вже по дорозі до місця страти в останній момент вона встигає накинути на диких лебедів кольчуги з кропиви, і всі лебеді перетворюються в прекрасних принців. І тільки у молодшого, якому Ельза не встигла доплестися рукав, залишається замість руки лебедине крило. Так Ельза чарівною силою кропиви і силою своєї любові врятувала братів.
Вражаюче, але до сих пір є люди, які не втратили технологію перетворення кропиви в одяг! Ось сайт. де докладно розписується технологія створення кропив'яного волокна. Наведемо лише основні стадії процесу і покажемо ряд знарядь для цього. Що ж треба для цього зробити?
1) Заготовити кропиву - зібрати восени, видалити листя і бічні пагони, потримати в стіжки.
2) Вимочити кропиву. Процес проводиться в домашніх ємностях або в водоймах. Термін залежить від погоди.
3) Процес сушіння.
4) Мятье отриманої трести за допомогою М'ялиці. Волокна позбавляються від багаття.
5) Трепленіе трести для подальшого видалення багаття.
6) Ошмигіваніе - для ще більш тонкого очищення від костриці.
7) Чесання отриманого волокна. Отримання мичек. Називалося це - поневіряння мичек (вельми трудомістка операція), звідси вираз "Горе поневірятися".
8) З отриманої кудели отримують пряжу.
9) А далі, як зазвичай - з ниток в'яжемо потрібний виріб.
А ось що говорить про використання кропив'яного волокна Bікіпедія:
З кропив'яного полотна на Русі і в інших країнах шили найміцніші вітрила, а ще - найміцніші мішки, чувалом і кулі з грубої крапивной тканини, «кропив'яники». В Японії кропив'яний джгут в поєднанні з шовком був головним матеріалом у виготовленні дорогих самурайських обладунків, з задерев'янілих стебел робили щити, а з найміцнішого кропив'яного волокна, крученого і натертого воском, - тятиви для луків.
Волокно практично будь-якого виду кропиви володіє прекрасними якостями, що дозволяють кропиві на рівних конкурувати з такими загальновідомими сировинними рослинами, як льон і бавовна. Які ростуть в Європі «сміттєві» види кропиви дають сировину для такої легкої, теплою і гігієнічної тканини, як «шевйот». Але є ще китайська кропива, «рами». Тканина, що виробляється з цієї рослини, за своїми властивостями наближається до шовку. Як сировину для виробництва одягу кропива знайома всьому Людству вже тисячоліття. Але є народи, які віддають кропив'яним тканинам перевагу перед усіма іншими. З яким пієтетом ставиться до льону Русь і Європа, з такою ж любов'ю ставиться до кропиві Китай, Індонезія, Філіппіни, Корея, Японія. Окремі частини корейського національного костюма просто ніколи ні з якою іншою тканини не шиються.
Чому кропива росте на занедбаних людиною місцях?
Справа в тому, що кропива росте на пухких, родючих ґрунтах. Саме такі місця і залишаються в там, де довго жив чоловік. Кропива покращує склад і структуру грунту, на якій вона росте і до того ж служить відмінним добривом у вигляді компосту.
Які види кропиви існують і чим відрізняються?
Від кропиви дводомної слід відрізняти пекучу однорічну кропиву. Першим її відмінністю є розмір рослини. Воно рідко досягає висоти 50 см, в той час як дводомна кропива доростає 150 см. Листя у неї так само значно дрібніші, і біля основи листа не серцеподібні (з виїмкою), а навпаки клиновидні, відрізняються вони і по квіткам. Якщо у дводомної кропиви суцвіття тонкі, довгі, гіллясті, що звисають або стирчать в різні боки, то у пекучої кропиви вони зібрані в досить щільні грудочки і тільки трохи виступають з пазух листя. Цю кропиву збирати не слід. До речі, вона і зустрічається набагато рідше. Якщо ви все ж сумніваєтеся, яка перед вами кропива, витягніть її. Дводомна кропива, як ми вже говорили, багаторічна рослина, вона висмикується з великими труднощами і має довгі жовтуваті кореневища і численні коріння.
Пекуча кропива - однорічна, у неї замість кореневища тонкий, спрямований вниз стрижневий корінь, який висмикується набагато легше, ніж кореневище кропиви дводомної і добре від нього відрізняється навіть кольором - він темний.
Є ще рослина, які нефахівці зараховують до кропиви. Це - глуха кропива. багаторічна трав'яниста рослина з довгими підземними пагонами і прямостоячими неветвістимі стеблами висотою 30-60 см. Опушення притиснутими до стебла волосками. Листя (нагадують листя кропиви, але нежгучіе, звідки назва «глуха кропива») сердцевидно-овальні, черешкові, пилчасті. Квіти розташовані колотівками в пазухах листків.
Віночки білі або жовтувато-білі, зовні волохаті, двогубі. Цвіте з травня до осені. Зростає частіше компактними масивами в садах, по тінистих місцях, біля жител і зборів, на засмічених місцях, а також в кущах і лісах. Поширена повсюдно, але нерівномірно.
Кажуть, з кропиви роблять фарбу
Коли ще не знали синтетичних фарб, з коріння кропиви добували жовту, а з листя - зелену фарбу. І ще, для вилучення хлорофілу, необхідного харчової та медичної промисловості використовують, як правило кропиву.
Чи корисно себе "жалити" кропивою?
Як вже говорилося, опіки від нашої кропиви хоча і болючі, але не небезпечні. В інтернеті практично немає відомостей про користь впливу кропиви на шкіру, на відміну від укусів бджіл, наприклад. Але ось кілька зауважень:
Між іншим, листя кропиви обпалюють тільки ту шкіру якщо в ній спостерігається недолік кремнію. Характерно для середньої полосиУкаіни. Може використовуватися як засіб профілактики хвороб суглобів, м'язового оніміння і (гість) як профілактика епілепсії.
Опік впливає на нервову систему, яка, щоб впоратися з отрутою кропиви дає сигнал на збільшення кровотоку в ураженому місці. А це позитивно впливає на ревматичні захворювання. Така ось шокова терапія. А ще опік від кропиви дуже корисний у виховних цілях.
Наскільки корисна кропива, як їжа?
Свіже листя містять вітамін С (удвічі більше, ніж в плодах чорної смородини), каротин (більше, ніж у моркві, щавлі), вітаміни групи В, К, мурашину кислоту, що зумовлюють пекучість кропиви, інші органічні кислоти, дубильні речовини, крохмаль, хлорофіл , камедь, глікозиди, цукор, ситостерин, солі заліза, кальцію і ін.
Білків у свіжій кропиві до 3%, в сушеної до 20% (значно більше, ніж в капусті, моркві, салаті).
У насінні багато білка, жиру, вуглеводів. Кропиву називають «рослинним м'ясом», по живильній цінності вона не поступається бобовим рослинам.
У голодні роки і під час війни в багатьох сім'ях з надією вимовляли слова: «Ось доживемо до весни, кропива допоможе». З першої зелені варили юшку, замішували тісто на коржі з борошна грубого помелу з подрібненої кропивою, рятуючись від голоду і цинги. І кропива дійсно допомагала, адже вона збільшує сили, покращує обмін речовин, є протицинготним засобом, підвищує гемоглобін. Це далеко не повний список її заслуг.
Листя кропиви використовують для приготування салатів, пюре, супів. Порошок з листя додають в котлети, соуси, омлети, каші, оладки, пельмені, пиріжки. Сучасні рецепти використання кропиви при бажанні можна знайти без праці. Ось один з них.
кропива квашена
2 кг промитих молодих пагонів кропиви нашаткувати як капусту для засолювання, 500г пагонів портулаку порізати (можна не брати). Посолити, закрити серветкою, поставити гніт, тримати при кімнатній температурі 3 дні, протикаючи палицею для виходу газів. Перекласти в банку, якщо треба - додати розсолу, поставити в холодильник під капронову кришку.
Чи можна кропивою лікуватися?
В інтернеті є безліч рецептів для лікування різних хвороб, де використовується кропива. Чи не втомлюючи Новомосковсктелей лише тільки перерахую ці захворювання: анемія, занепад сил, набряки, артрити, остеохондроз, застуда, сечокам'яна хвороба, малярія, хвороби печінки, жовчного міхура і селезінки, туберкульоз, бронхіт та інші хвороби органів дихання, цукровий діабет і хвороби серцево- судинної системи, захворювання шлунково-кишкового тракту.
Кажуть, кропива має якісь магічні властивості
Кропива має не тільки медичними, а й магічними властивостями. Вона захищає від злих сил і виганяє їх, протидіючи злому чаклунства. Її використовували при ослабленні організму і безсиллі, підкладали під підошви черевиків або чобіт зачарованому людині, щоб нечисть не змогла затягнути його в підземний світ. Кропив'яним віниками вимітали підлоги в зачарованому житло, щоб вигнати з нього нечисть. А також з кропиви плели килимки для передпокою, щоб позбавити злої сили призахідного в будинок. Використовувалася кропива і як куріння, щоб прогнати нечисть з хати, у вигляді настоїв і ванн, щоб повернути людині колишні сили. Ще для того, щоб позбутися від злих сил і звернути їх назад, прийнято посипати кропивою навколо будинку. Щоб захистити себе від небезпеки, потрібно кинути кропиву в вогонь. А для відлякування привидів потрібно тримати кропиву в руці. Горщик з свіжозібраної кропивою, поставлений під ліжко хворого, буде сприяти одужанню.
У магії завжди використовувалася доросла і стара кропива. Для знищення злої сили більше підходить старе рослина. Найбільшу антидемонічний силу кропива має на молодий Місяці. Але для того, щоб вона допомогла вам або вашими руками комусь, рвати її треба без страху обпектися і не звертаючи уваги на опіки. Кропива за характером - рослина-воїн, тому трусів і агресорів не любить. Якщо її зривають такі люди, то рослина починає гнати по листю пекучий (майже отруйний) сік, і втрачає 70 відсотків своїх цілющих властивостей. Голими руками кропиву рвуть для особливих цілей. Для більшого збереження її цілющих властивостей, кропиву найкраще зрізати магічним ножем; з коренем цю рослину виривати не можна - втрачається половина її сили, так як вона втрачає зв'язок з місцем, де росла. Збирати кропив'яні листя краще під час цвітіння, а коріння - пізньою осінню.
Іноді кропиву використовують для збудження пристрасті, а сучасні мексиканські маги-спіритуалісти рекомендують використовувати кропиву в очищувальних ваннах, тому що вона "більш м'ясоїдні", ніж інші рослини і тому її вплив більш ефективно.
Де знаходиться Кропивна, що таке "Фестиваль кропиви"?
На самому початку літа жителі села Кропивна (в минулому - місто), що розташоване в Щекінском районі Тульської губернії, на невеликій площі збивають імпровізовану сцену, на якій всі бажаючі зустрічаються в поєдинку, щоб помірятися «силою». В руках кожного «бійця» пучок пекучої кропиви, ухилитися від якого не вдається нікому. Однак хоч би яким був результат цих боїв, організатори свята обов'язково пригостять пирогами з кропивою переможців і переможених.
Місцеві кулінари використовують також в якості начинки кропиву з сиром, з рисом, грибами і овочами, сухофруктами. Причому розкуштувати цю цілющу траву можна не тільки в пиріжках. Всюди з лотків продають бутерброди і піци з кропивою, і навіть тістечка, прикрашені кропивою. А якщо порасспрашивать місцевих умільців про кулінарні рецепти, то напевно кожен з них назве ще сотню страв з кропиви. У їх числі - щі, супи, безліч салатів, млинці, коржі і різні напої з трав. Словом, все залежить від фантазії і вигадки самої людини.
Кропивна завжди славилася своїми винними заводами, тут були також відмінні пивоварні, дерев'яні та шкіряні фабрики.