Тпукп ПЛОДООВОЧ

«Без вітамінів не залишимося, - заспокоїв нас директор основного в Бресті постачальника плодоовочевої продукції ТПУКП« Плодоовоч »Михайло Леонтійович Панасюк. Незважаючи на спекотне та сухе літо, урожай овочів і фруктів цілком задовільний. Картоплі, про врожайність якого ходило багато різних дозвільних домислів і чуток, зібрано в достатній кількості, і закупівельна ціна на нього навіть нижче, ніж в минулому році.

Якщо і є проблема з картоплею, то вона стосується тільки його якості, і, щоб нашим споживачам поставляти тільки сортові бульби, наші фахівці самі їздили по сільгосппідприємствам і безпосередньо на місцях здійснювали відбір цього важливого в нашому раціоні овоча. До теперішнього часу план по заготівлі картоплі виконаний на сто відсотків. Досвід попередніх років показав, що у покупців великим попитом користується митий картопля, тому в нинішньому сезоні ми плануємо збільшити його поставку в роздрібну мережу в кілька разів. З цією метою ми придбали нове технологічне обладнання, що дозволяє ефективно і якісно проводити з картоплею цю підготовчу передпродажну операцію.

З певними видами овочів проблеми, звичайно, є, посуха все-таки дала про себе знати. Проте, відповідні договори укладені, і заплановані заготовки будуть повністю здійснені.

Протягом весняно-літнього сезону в приміщеннях і сховищах проведені необхідні ремонтно-відновлювальні заходи, технічне обслуговування обладнання, і до теперішнього часу підприємство повністю підготовлено до стабільної роботи. На базі «Плодоовоч» нещодавно пройшло виїзне засідання Брестського міськвиконкому, на якому була дана позитивна оцінка підготовки підприємства до заготівельному сезону ».

Модернізація і технічне переозброєння ТПУКП «Плодоовоч» почалося більше десяти років тому. Устарешіе технології, ручна праця, низький рівень культури виробництва гальмували розвиток підприємства. В даний час це сучасне постійно вдосконалюється підприємство з власної роздрібною торговельною мережею, що поставляє плодоовочеву продукцію в магазини, підприємства громадського харчування, школи, дитячі садки. Важливим елементом успішної роботи «Плодоовоч» є постійне впровадження у виробництво нових сучасних прийомів роботи і новітнього технологічного обладнання.

«Звичайно, - каже Михайло Леонтійович, - засобів як завжди бракує, щоб повністю переозброїти виробничі процеси. Але в цьому напрямку ми рухаємося постійно. У поточному році ми придбали нову лінію по упаковці картоплі, яка в автоматичному режимі фасує бульби по три і тридцять кілограмів. Закуплено також підприємством напівавтоматичні кліпсатори для упаковки буряка і моркви.

Придбано в поточному році два нових навантажувача, що вельми важливо для стабільної роботи по здійсненню вантажно-розвантажувальних операцій.

В цех засолювання ми закупили автоматичні нержавіючі мийки, які миють і полірують картопля і морква, надаючи їм ефектний товарний вигляд. Крім цього в цьому ж цеху встановлено придбаний напівавтоматичний фасовщик квашеної капусти і вакуумний апарат для фасування солоних огірків та іншої продукції засолювання ».

Михайло Леонтійович присвятив нас і в перспективні плани підприємства. Йдеться про досить масштабний проект - реконструкції колишнього компресорного цеху в логістичний центр, де могла б в одному місці здійснюватися відвантаження споживачам всієї продукції, що знаходиться на складах і сховищах. Проект вимагає чималих матеріальних витрат, але є повна впевненість, що він буде здійснений і поставить роботу ТПУКП «Плодоовоч» на новий, значно досконаліший рівень.